Soirée Gastronomique Neuchâteloise

Soirée Gastronomique Neuchâteloise 30 ans de la Jeunesse Viticole Neuchâteloise Huit vins Neuchâtel AOC Huit plats du terroir Samedi 19 novembre 2016 Au Château de Boudry DOSSIER SPONSORING 2016 JEUNESSE VITICOLE NEUCHATELOISE JEUNESSE VITICOLE NEUCHATELOISE DOSSIER SPONSORING QUI SOMMES NOUS ? Fondée en 1986 la Jeunesse Viticole Neuchâteloise (JVN) est une association à but non lucratif. Ses objectifs sont de faciliter le contact entre les jeunes de la profession vitivinicole, de les aider et les conseiller durant leur formation ainsi que de promouvoir les vins et le terroir Neuchâtelois. En 2012 une petite équipe de quatre jeunes vignerons a décidé de redynamiser cette jeunesse qui avait alors presque disparu. Les statuts ont alors été refaits et les jeunes vignerons, cavistes et œnologues ont ainsi été appelés à rejoindre cette nouvelle jeunesse pour que tous ensemble, nous puissions nous entraider et représenter cette belle région. Aujourd’hui la JVN compte une trentaine de membres actifs qui sont motivés, dynamiques et ambitieux. Les activités proposées dans le cadre de cette jeunesse sont nombreuses. Nos activités • Désireuse d’excellence pour le futur de la vitiviniculture neuchâteloise, la jeunesse organise de nombreuses dégustations à l’aveugle confrontant les vins neuchâtelois à ceux du reste du pays, voire du monde. • Régulièrement, la JVN visite des domaines en Suisse et à l’étranger. Certains travaillant à la pointe de la technologie et d’autre dans la plus grande simplicité. Ces visites ont pour but de stimuler l’ouverture d’esprit et l’innovation auprès des jeunes. • Sa participation au Corso fleuri annuel de la Fête des Vendanges avec un char construit par les membres de la JVN, lui permet de représenter les métiers de la vigne auprès de la population neuchâteloise. • Un camp de ski ainsi que divers activités tel que des grillades sont organisés afin de favoriser les rencontres entre les jeunes qui seront amenés à collaborer dans un futur proche. En conclusion, nous sommes une jeunesse qui veut se développer, faciliter la collaboration entre les jeunes tout en progressant dans notre domaine et en dynamisant l’image du vignoble neuchâtelois. 2 JEUNESSE VITICOLE NEUCHATELOISE DOSSIER SPONSORING LA SOIREE GASTRONOMIQUE QUAND ? OÙ ? QUOI ? Le samedi 19 novembre 2016. Dans le magnifique cadre du Château de Boudry, ambassade du vignoble. Un menu gastronomique de huit plats du terroir accompagné de huit vins Neuchâtel AOC ayant reçu le prix Excellence lors de la sélection d’Or des vins de Neuchâtel 2016. AVEC QUI ? Maître traiteur les CINQ SENS, Fontaine. POURQUOI ? La JVN à l’ambition d’organiser une balade gourmande annuelle au travers du vignoble Neuchâtelois, avec une première édition au cours de l’été 2017. POUR QUI ? Ouvert à tous, bien que principalement destiné aux amoureux des produits du terroir. PUBLICITÉ ? Communiqué de presse. MENU Pressé de palée fumé à froid au chasselas et câpres *** Millefeuille de jambon persillé de nos montagnes aux bolets. Shampoing de moutarde et croustillant *** Velouté de courge au safran des Prises Et son crémeux de jambon cru des frères Alcala *** Sorbet de pomme et poire de Valangin Mousseux *** Pavé de filet de bœuf de nos montagnes Jus de Pinot monté au beurre. Purée de topinambours aux saveurs de truffe neuchâteloise. Fèves et chou-­‐fleur juste croquants *** Tomme du Val-­‐de-­‐Travers farcie aux noix d’Areuse. Bleuchâtel mariné au Pinot gris vendanges tardives. Vieux Jura de la maison Sterchi et sa pâte de coing *** Palette de desserts neuchâtelois *** Bricelet à l’Absinthe « Larusée » 3 JEUNESSE VITICOLE NEUCHATELOISE DOSSIER SPONSORING COMITE D’ORGANISATION Président Jonathan Beyeler +41 79 648 63 04 Vice-­‐Président Henry Grosjean +41 79 683 63 82 Caissière Marylin Pellet +41 79 790 97 46 Sponsoring Charlène Contesse +41 79 394 10 70 Simon Rossel +41 79 453 95 36 Logistique Xavier Ganton +41 79 326 01 72 Communication Patrick Sandoz +41 76 516 20 63 Samuel Gerber +41 78 675 80 24 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] 4 JEUNESSE VITICOLE NEUCHATELOISE DOSSIER SPONSORING SPONSORING Le comité ainsi que les membres de la JVN s’activent pour organiser cette soirée qui demande du temps, de la patience et des personnes motivées. Le budget pour l’organisation de cet événement est constitué des frais de location et de services, des frais de prestation des « CINQ SENS », du coût des vins pour l’accord avec les mets, des frais d’administration et de promotion ainsi que d’autres postes : Budget accord mets-­‐vins 15'000.-­‐ Repas 6'600.-­‐ Vins Eau-­‐de-­‐vie 300.-­‐ 450.-­‐ Location Château de Boudry 600.-­‐ Verres 300.-­‐ Décoration 150.-­‐ Site internet Frais administratifs, communication 600.-­‐ 450.-­‐ Invitations Imprévus 300.-­‐ 24'750.-­‐ Coût total pour 150 personnes 165.-­‐ Coût par personne 135.-­‐ Prix d’entrée par personne Nous estimons à 25'000.-­‐ le coût d’une telle soirée pour 150 personnes. L’objectif de notre demande est tout d’abord de financer une partie de la soirée afin de limiter le prix d’entrée à 135.-­‐. Tout fonds récolté supplémentaire nous permettra d’organiser la première balade gourmande neuchâteloise durant l’été 2017, évènement pour lequel nous serions aussi ravis de travailler avec vous. 5 JEUNESSE VITICOLE NEUCHATELOISE DOSSIER SPONSORING PRESTATION DE SPONSORING Nabuchodonosor : 1500.-­‐ •
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2 entrées incluses Notre animatrice présentera oralement votre entreprise durant la soirée Votre logo apparaîtra sur le dos du menu qui sera présenté sur la table Votre logo apparaîtra sur notre site internet et sera projeté durant la soirée par un beamer Balthazar : 1000.-­‐ •
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2 entrées incluses Votre logo apparaîtra sur le dos du menu qui sera présenté sur la table Votre logo apparaîtra sur notre site internet et sera projeté durant la soirée par un beamer Jéroboam : 800 .-­‐ •
Votre logo apparaîtra sur le dos du menu qui sera présenté sur la table Votre logo apparaîtra sur notre site internet et sera projeté durant la soirée par un beamer Magnum : 500 .-­‐ • Votre logo apparaitra sur le site internet dédié à cet événement • Votre logo sera projeté par le beamer durant la soirée aux côtés des autres sponsors Bouteille : 300 .-­‐ • Votre logo apparaitra sur le site internet dédié à cet événement Don « C’est avec les petites grappes que l’on fait les meilleurs Pinots » •
Si les prestations ci-­‐dessus ne vous conviennent pas, vous avez la possibilité de faire un don. Dans ce cas le montant est libre et la mise en avant de votre entreprise sera discutée. Autres dons Si vous souhaitez nous soutenir d’une autre manière comme par exemple sous forme de don matériel nous sommes ouverts à toutes propositions de votre part, n’hésitez pas à nous contacter. 6 JEUNESSE VITICOLE NEUCHATELOISE DOSSIER SPONSORING CONTACT SPONSORING Si vous êtes prêt à soutenir notre projet nous sommes à votre entière disposition pour de plus amples informations et vous trouverez également un bulletin de versement annexé à ce dossier. Charlène Contesse Email : [email protected] Clos-­‐aux-­‐Moines 1 Tel : +41 79 394 10 70
2072 Saint-­‐Blaise Simon Rossel Email : [email protected] Ch. Des Carrière 1 Tel : +41 79 453 95 36 2068 Hauterive 7