Pommes de terre au four farcies au bleu

POMMES DE TERRE AU FOUR
FARCIES AU BLEU
BIEN DE CHEZ NOUS
5 mn. de préparation + 60 mn. de cuisson
BUDGET : «Small»
DIFFICULTÉ : «Comme bonjour»
4 personnes
PRÉPARATION
Lavez les pommes de terre. Frottez-les encore humides avec le gros sel. Placez-les dans un plat à gratin, et mettez-les dans un four préchauffé à 200°C,
pendant 1 heure. Coupez les pommes de terre en
deux, dans le sens de la hauteur. Assaisonnez avec
le sel et le poivre, ajoutez le fromage et les noix
grillées.
crédits photos: CNIPT
INGRÉDIENTS
▶▶6 grosses pommes de terre pour cuisson au four
▶▶150 g fromage bleu émietté
▶▶1 poignée de noix grossièrement hachées
NOTRE CONSEIL
Les pommes de terre à chair fondante sont
tendres, avec une relativement bonne tenue à
la cuisson. Elles s’imprègnent à merveille des
ingrédients avec lesquels on les marie. Elles
sont particulièrement recommandées pour la
cocotte (plats mijotés) et le four (gratins, en
robe des champs).