weekend dégustation

Vin biologique et plus si affinités !
Venez découvrir et gouter des vins uniques lors du
weekend dégustation
les 19, 20 et 21 juin 2015 en région parisienne !
Le projet est de créer un collectif vigneron pour permettre la commercialisation en
circuit court, sur la région parisienne, de produits issus de vignobles AB.
Au delà de l'aspect Bio, c'est une rigueur et une éthique qui sont soutenues, ainsi
qu'une nouvelle génération de vignerons.
le vendredi 19 juin
20h30 : dégustation et livraison commande au groupe d'Animakt
Animakt : 1 rue du lieutenant émile Fontaine, 91160 Saulx les chartreux - www.animakt.fr
le samedi 20 juin
10h : dégustation et livraison pour les groupes du 18ème
Soit au Shakirail, 72 Rue Riquet, 75018 Paris - shakirail.blogspot.fr, soit métro Jaurés (rue lafayette)
13h30 : dégustation et livraison au groupe de Romainville
Groupe de Romainville : Romainville 93230
16h : dégustation et livraison 3ème arrondissement
3ème arrondissment : 75003 Paris
20h : dégustation et soirée à Paris 12e arrondissement
Le Jardin d’Alice : 20 Rue de Reuilly, 75012 Paris - www.lejardindalice.org
le dimanche 21 juin
Journée portes ouvertes de Planète lilas
Planète Lilas : 78 rue Lemerle Vetter, 94400 Vitry sur Seine - planete-lilas.ouvaton.org
Vin biologique et plus si affinités !
Vin biologique et plus si affinités !
VIGNOBLE DE L'ATRIE
DOMAINE DES ARNAUD
Julie Bernard, Aizenay, Vendée (85)
Samuel et Martial Arnaud, Villedieu, Vaucluse (84)
Terroir : terres sablolimoneuses, sous-sol de granit, de
quartz, de schiste.
Terroir : argileux-calcaire, voire même argile pure.
Cépages du val de loire : chardonnay, sauvignon,
grolleau gris, gamay, cabernet franc, cabernet
sauvignon, grolleau noir
Cépage et vins : syrah, grenache, cinsault, muscat. le
côtes du rhône et le vaqueyras sont des vins AOC
ancrés dans le vignoble de la vallée du rhone.
Vin Nature et Progrès
Vin naturel
le parcours...
Ancienne étudiante en lettres et écologiste convaincue, Julie ne vient pas du monde viticole...mais se bat
pour y appartenir ! Elle reprend en 2012 un vignoble vendéen pour lequel elle est tombés en amour,
vignoble de 5 ha qu'elle convertit en bio. (conversion achevée en 2014).
Bio et +...
Au delà du label AB c'est un vin naturel que produit Julie, sans rien d'autre que du raisin. La pratique
du vin naturel, comme la labellisation AB, sont menées conjointement et sur la conduite des vignes,
et sur le processus de vinification (il y a cependant le minimum de sulfites autorisé sur le vin naturel
pour éviter l'oxydation).
le parcours...
La ferme des Arnaud, est un domaine familial dont l'histoire commence avec Papé Yves qui reprend les terres
en friche après la guerre, alors âgé de 14 ans. A la reprise de Pierre, son fils, l'exploitation devient enfin viable.
L'envie de ne pas faire comme tout le monde et surtout l'idée de respecter
sa terre comme le consommateur le conduit à convertir l'ensemble du
domaine en agriculture biologique dès 1978 ! Certains le disent illuminé,
lui se voit pionnier. Le temps lui donnera raison...
Les années passent et une nouvelle génération arrive. La passion pour les
vinifications de Martial et le retour de Samuel sur les terres conduisent à
apporter un nouvel élan au domaine. Une chose est sûre : l'exigence de la
qualité restera le socle commun à toutes leurs démarches.
La Ferme des ARNAUD a obtenu le prix d'excellence au concours général
agricôle de Paris en 2013, 2014, 2015, remis par Mr Stephane LeFoll Ministre
de l'agriculture.
bio et +
Les vignobles n'ont jamais vu de désherbant chimique puisque déjà papé
Yves ne voulait pas en entendre parler ! L'équilibre du sol a donc toujours
été respecté. Au dela du label AB c'est la démarche « nature et progrès »
qui se retrouve à la fois sur nos pratiques agricole et notre vinification :
une vinification traditionnelle avec un apport raisonné en sulfites (cahier
des charges nature&progrès), et sur certains cépages, la pratique de la
vendange égrappée.