Dans l`imaginaire collectif quand on pense à la cuisine on pense

Dans l’imaginaire collectif quand on pense à la cuisine on pense automatiquement à l’Italie. Le
binôme est peut-être un peu exagéré mais il devient réel dès qu’on se concentre sur le fait que
derrière la cuisine il y a un monde : une culture, une façon de vivre, une économie et des
technologies liées à l’alimentation. La « I Settimana della Cucina Italiana nel Mondo » sert à
découvrir ces aspects de la « galaxie » de l’alimentation et constitue la suite des thèmes, déclinés
avec succès, pendant l’exposition universelle EXPO Milano 2015.
L’accent a été mis sur « l’esprit italien » de la cuisine. Néanmoins, n’oublions pas que dans ce
secteur les échanges avec les autres Pays sont aussi innombrables. Pensons, par exemple, aux
rapport commerciaux dans le domaine alimentaire entre la Suisse et l’Italie : les produits italiens
importés par la Confédération en 2015 ont augmenté de manière sensible, soit en ce qui concerne
le volume, soit au niveau des valeurs. Les importations italiennes depuis la Suisse ont aussi
enregistrées une hausse en valeur. Les échanges commerciaux ont en effet atteint le chiffre de 2
milliards d’euros. Au niveau industriel il faut souligner la présence de beaucoup de
multinationales des deux Pays dans l’autre Pays.
La « I settimana della cucina italiana nel mondo », qui se déroulera à Berne du 21 au 25
novembre 2016, est une contribution à la découverte de ce monde. Pour cette première édition
nous avons choisi deux conférences thématiques (consacrées au vin italien et à l’idée de la
nourriture dans l’art italien et européen) et deux projections de films italiens, qui bien décrivent
les aspects culturels et sociaux du monde de l’alimentation.
Si Vous souhaitez davantage de renseignements, n’hésitez pas à contacter l’Ambassade d’Italie
à Berne (Tel. 031 350 07 77; [email protected]).Vous pouvez nous suivre aussi sur les
réseaux sociaux : Twitter (@ItalyinCH) et Facebook (Ambasciata d'Italia a Berna).
Marco Del Panta
Ambassadeur d’Italie
Lundi, le 21 novembre
18.00 – 20.00 h
Cinématte Wasserwerkgasse 7
3011 Berne
(Entrée libre)
Mardi, le 22 novembre
18.30 – 21.00 h
Lichtspiel, Kinemathek
Sandrainstrasse 3 – 3007 Berne
Projection du film
« La cena per farli conoscere » (2007) de Pupi
Avati
Le film est en langue italienne avec sous-titres en français
Projection du film
« La cena » (1998) de Ettore Scola
(Entrée libre)
Le film est en langue italienne avec sous-titres en français
Mercredi, le 23 novembre
Olio su Tavola : il cibo nell’arte italiana ed
europea
18.30 – 20.00 h
Kursaal Bern
Salle Orione
Kornhausstrasse 3 – 3000 Berne
(Entrée libre)
Vendredi, le 25 novembre
18.30 – 20.00 h
Kursaal Bern
Salle Orione
Kornhausstrasse 3 – 3000 Berne
(Entrée libre : Nous Vous prions de
réserver Votre place en écrivant à :
[email protected])
Conférence en langue italienne du Prof. Carla Mazzarelli, Università
della Svizzera italiana, Accademia di architettura, Istituto di storia e
teoria dell’arte e dell’architettura
Il vino italiano : produzione, servizio, tecniche
di degustazione, abbinamento
Matteo ROMITELLI, Ambassade d’Italie et sommelier AIS
Pendant la conférence en langue italienne une dégustation de trois vins
mousseux de la propriété Ferrari-Lunelli est prévue