APPELLATION : MEDOC DESIGNATION : Haut

APPELLATION : MEDOC
DESIGNATION : Haut-Médoc AOC Le Haut-Médoc de Giscours
MILLESIME : 2009
REGION : BORDEAUX
Code article : 720431
0,75L
Vin rouge
NO SO2
DOMAINE
Ce Haut-Médoc est produit au Château Giscours, sur des parcelles en Haut-Médoc limitrophes de l'appellation Margaux. Le vin est
produit par l'équipe de Giscours, avec les conseils de Denis Dubourdieu.
CEPAGE
50% Cabernet Sauvignon et 50% Merlot.
VINIFICATION
Vendanges manuelles. Foulage et éraflage des raisins. Vinifications en cuves et élevage en fûts de chêne français, durant 12 mois,
avec un soutirage tous les trois mois. Mise en bouteille en avril après un collage au blanc d'?uf.
DEGUSTATION
Nez expressif de griotte et raisins confits, sur des notes boisées de torréfaction. Tannins ronds et bien mûrs. Finale persistante.
CONSEILS DE SERVICE
Servir chambré, à 18° maximum, avec des viandes rouges, une côte de b?uf à la moelle, un carré d'agneau, un magret de canard,
une poêle de cèpes?mais aussi une gigue de chevreuil ou un filet de marcassin.
Allergènes : Contient des sulfites, des protéines de l'oeuf et du lait
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