Fond d`artichaud aux crevettes

ARTICHAUT
FOND D’ARTICHAUT AUX CREVETTES
Ingrédients
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Préparation pour 6 personnes
6 fonds d’artichaut
2 tomates
3 œufs
24 crevettes cuites
Quelques feuilles de laitue
Mayonnaise
Préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
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Mettre une feuille de salade au fond du récipient
Déposer un fond d’artichaut
Faire durcir les œufs 10 min à l’eau bouillante puis les
refroidir à l’eau fraîche
Les écaler puis les couper en 2 dans le sens de la longueur
Déposer un ½ œuf sur le fond d’artichaut
Garnir de mayonnaise, il est possible de la teinter avec du
ketchup ou sauce tomate
Déposer quelques cornichons coupés en 2
Mettre 4 crevettes sur le bord du récipient
Tenir au frais jusqu’au moment de servir