Télécharger la recette de lait d`amande maison

Recette Maison de Lait d’Amande
Si vous avez lu attentivement mes articles sur le lait de vache vous savez maintenant
qu’il n’est pas aussi bon pour la santé qu’on essaie de nous le faire croire.
Les laits alternatifs sont donc en vogue ces derniers temps et le lait d’amande semble
être le plus populaire. Malheureusement les industriels et mes amis les marketeurs
l’ont bien compris. Ils essaient de vous vendre moins pour plus cher, dans le cas du
lait d’amande vous achetez 95% d’eau.
Voici donc une recette très simple pour faire vous même votre lait d’amande maison
et éviter d’acheter de l’eau à un prix exorbitant.
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1 mug d’amandes nature
2 mugs d’eau
Option : Stévia ou Xylitol ou miel ou 2 à 3 dattes pour un goût sucré
Option : Extrait de vanille
Option : 1/2 ou 1 cuillère à cafe de cannelle
1. Faire tremper les amandes 24 à 48 heures
2. Jeter l’eau de trempage, rincer les amandes et les mettre dans votre mixeur
3. Ajouter 2 mugs d’eau
4. Mixer en pulsation pour casser les amandes puis en continue pendant 3 min
5. Au dessus d’un récipient, verser le lait dans un filtre à jus ou utiliser tout
simplement un collant. Presser pour retirer tout le lait de la mixture.
6. Mettre le lait en bouteille et conserver 3 à 5 jours au réfrigérateur…ou buvez le
tout de suite !
7. Gardez la poudre d’amande qui est restée dans le filtre. Vous pouvez l’utiliser
dans vos smoothies, vos gâteaux, vos pancakes…
Vous pouvez modifier la recette avec les différentes options pour améliorer le
goût et l’adapter à vos préférences.
http://www.maigrir-viteetbien.com/
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