menu fête des mères - Les Terrasses de La Gournerie

MENU FÊTE DES MÈRES
Entrée- Plat- Fromage-Dessert- Mignardises 35€
ENTRÉES
Marbré de Foie Gras de Canard mi-cuit, Gelée de Muscat, Chutney de Fruits Rouges
Ou
Brochette de Gambas Marinées aux épices Thaï, Jus de Yuzu
et son Wok de Légumes
PLATS
Filet de Bar rôti au Beurre Blanc, Asperge Verte confite au Beurre,
Riz crémeux parfumé au Thym Citron
Ou
Emincé de Magret de Canard sauce aux Morilles
Légumes Printaniers et Pomme de Terre rôtie
FROMAGE
Tomme de Couëron, Curé Nantais, Chèvre frais, Mesclun de Salade
DESSERTS
Craquant Chocolat-Praliné, Crémeux Chocolat, Fève Tonka, Glace Bulgare
Ou
Délice Crémeux Vanille et son Cœur coulant Framboise
MIGNARDISES