PDF tab bord février 2010.qxp - DRAAF Poitou

Agreste
Poitou-Charentes
Une publication de la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
Tableau de bord de l’agriculture ~ février 2010 ~
L’actualité en bref
Un début d’année très froid
Comme lors de la dernière quinzaine de décembre, une
vague de grands froids avec persistance de températures
négatives, de la neige et du gel a marqué les quinze
premiers jours de janvier. Au cours du mois, la
température moyenne a été encore plus basse qu’en
janvier 2009 (qualifié de glacial), soit – 3 degrés par
rapport à la moyenne trentenaire 1970-2000. Les
températures ont oscillé entre – 1,8 degrés pour les
minimales et 5,6 degrés pour les maximales.
Les dégâts du froid ont été atténués par la présence
de la neige. Grâce à celle-ci les cultures ont mieux
supporté les affres du froid.
Bon démarrage des cultures d’hiver
Le gel des mois de décembre et janvier n’a pas
occasionné de dégâts, les terres étant dans l’ensemble
ressuyées, les céréales n’ont pas été impactées. Les
cultures sont homogènes car il n’y a pas eu trop de
différences dans les dates de semis. Elles ont été semées
pour la majorité d’entre elles avant l’arrivée des pluies de
novembre.
Malgré la pluie, les quantités d’azote disponibles cet
hiver ont été suffisantes pour attendre une fenêtre
météo plus favorable afin d’effectuer des nouveaux
apports. Ces derniers sont en cours.
Les céréales, bien implantées et bien alimentées en
azote, commencent à reverdir. Les blés tendres
s’échelonnent du stade 2 feuilles à plein tallage pour les
plus précoces. C’est le même constat pour les blés durs et
les orges d’hiver. Ces dernières présentent bien et
arrivent au même stade que les blés tendres.
Les parcelles en revanche sont sales. Les exploitants,
du fait du temps sec de l’automne n’ont pas pu réaliser de
« faux semis » pour enlever mécaniquement les mauvaises
Les évènements de janvier 2010 :
- La Révision Générale des Politiques Publiques (RGPP)
entre dans sa phase opérationnelle avec notamment la mise
en place des Directions Départementales Interministérielles : Direction Départementale des Territoires (DDT),
Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la
Protection des Populations (DDCSPP), dans lesquelles sont
intégrées les DDAF et les DSV.
- La prime à la brebis et la prime supplémentaire
perçues jusqu’en 2009 sont découplées à partir de 2010.
- Une nouvelle prime spécifique ovine a été créée avec
une enveloppe globale de 125 millions d’euros. Il est
prévu une majoration de 3 euros de la nouvelle prime
ovine aux éleveurs ayant signé un contrat de commercialisation avec un ou plusieurs opérateurs.
- Après concertation avec les différentes organisations
professionnelles sur la situation des marchés et des
producteurs de lait, le ministre de l’Agriculture a annoncé
le 7 janvier la mise en place d’exonération de la taxe
fiscale pour dépassement de quota individuel dans la
limite de 100 hl de lait de vache pour les producteurs
disposant d’un quota inférieur à 160 000 litres.
- Le ministre de l'Agriculture Bruno Le Maire a lancé
le 19 janvier les états généraux du sanitaire avec
pour objectif de "moderniser" l'organisation sanitaire
en France en misant sur la "prévention" plutôt que la
gestion de crises.
- La synthèse régionale des états généraux de
l'industrie a été présentée le 20 janvier au préfet de
Poitou-Charentes. Dans ce cadre, la DRAAF a animé un
groupe sur les industries agroalimentaires le 12 janvier.
herbes. Le gel a éliminé quelques adventices mais c’est
insuffisant et les désherbages sont nécessaires. Ils ont
commencé en fin de mois et devraient se poursuivre début
février.
Achevé de rédiger le 5 février 2010
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
Les blés durs, dont les derniers semis ont été réalisés
début janvier, poussent correctement. Pour cette culture,
les agriculteurs ont été plus réactifs au niveau du
désherbage.
Les triticales, ensemencés au bon moment, sont plutôt
réussis.
se terminer avant le 31 mars. Face à une bonne récolte,
nombre de viticulteurs font distiller et stockent les
alcools pour abonder la réserve climatique.
La Chine, 3e marché à l’exportation de cognac,
reconnaît l’appellation qui devient donc la première
indication géographique reconnue par les Chinois.
Des colzas très irréguliers
Le prix du lait augmente un peu
Les colzas dans les deux départements charentais ont
subi des pertes à l’automne. C’est bien sûr la conséquence
du temps sec lors des semailles et des attaques des
grosses altises qui ont détruit par-ci par-là des zones dans
les parcelles. Le gel ensuite, sur des petits colzas fragiles
et mal levés, a contribué à affaiblir la culture. Pour les
semis pas toujours bien implantés, des parcelles,
notamment en Charente et dans une moindre mesure en
Charente-Maritime, vont être retournées accentuant
encore un peu plus la baisse des surfaces. D’autres colzas
dont le démarrage a été difficile sont peu développés avec
de faibles biomasses. Dans la Vienne et en Deux-Sèvres,
ils sont nettement plus beaux. Un apport d’azote a été
effectué dans le courant du mois de janvier.
En décembre 2009, les livraisons de lait atteignent
558 300 hl, soit une baisse de 5 % par rapport à décembre
2008. Sur l’année les livraisons ont diminué de 2,6 %.
Contrairement aux années précédentes, à l’exception de la
Charente, le prix du lait ne suit pas sa tendance baissière
saisonnière. Sur la région, en moyenne les cours ont très
légèrement augmenté et affichent 29,0 euros l’hectolitre
contre 28,9 euros le mois précédent.
Bonne préparation des prochains labours
Le gel est un atout agronomique pour les futures
préparations du sol. Les nouveaux labours déjà lancés vont
se faire dans de bonnes conditions. Les orges de printemps
vont être mises en place début février. Les prévisions de
semis sont optimistes pour le tournesol qui devraient voir
ses surfaces augmenter. En revanche les superficies en
maïs risquent d’être moins importantes qu’en 2009.
Rattrapage des prairies
Bonne nouvelle, à la faveur de l’automne et grâce
notamment à la douceur du mois de novembre, les prairies
ont été bien réinstallées. Toutes les prairies, même celles
qui étaient dégradées, ont bien repris. Au grand
soulagement des éleveurs, les potentiels apparaissent
aujourd’hui bien meilleurs.
La distillation est commencée
L’activité dans les vignes est intense avec les travaux
de taille, d’arrachage de bois, de révision des piquets et
plantation des jeunes vignes. Dans les vignes grêlées les
travaux portent particulièrement sur le traitement des
plaies des bois à l’aide de produits cupriques.
Chez les vignerons des deux départements charentais,
la distillation bat son plein, comme à l’accoutumée elle doit
Cotations animales : début d'année calme dans
l'ensemble
Fin de l'euphorie pour les veaux d’élevage de 8 jours à
3 semaines qui après une fin d'année 2009 très favorable
connaissent une phase de repli tarifaire. A l'inverse, le
commerce des veaux laitiers est bien orienté en ce début
d'année grâce à une bonne demande des entreprises
d'intégration pour la production de veaux d'engraissement
standards.
Les agneaux de boucherie enregistrent un net recul en
raison d'une activité commerciale en retrait par rapport à
la période des fêtes, avec une baisse de 0,20 à 0,30 €/kg
carcasse. Les meilleurs animaux repassent en dessous des
6 €/kg sur les marchés régionaux, reflétant ainsi la
tendance observée au niveau national. Le marché des
brebis est par contre dynamique, avec une progression
régulière des cours sur le mois de janvier.
En gros bovins de boucherie, l'embellie de début de
mois pour les femelles, probablement amplifiée par les
difficultés de ramassage des animaux liées aux
intempéries, s'estompe notamment pour les vaches
laitières dont les tarifs en fin de mois s'affichent au
même niveau que fin décembre.
Pas d'évolution significative dans le secteur des jeunes
bovins, pour lesquels les cours n'ont pratiquement pas
évolués depuis les trois derniers mois, l'offre étant bien
adaptée aux besoins.
Les traditionnelles opérations de promotion de viande
de porc dans les GMS à cette période sont sans
conséquence sur le prix de base à la production. Malgré
une activité d'abattage plutôt soutenue, le cours ne
décolle pas et reste depuis les cinq derniers mois tout
juste supérieur à 1 €/kg.
Agreste : la statistique agricole
 AGRESTE 2010
Prix : 3 €
Préfecture de la région Poitou-Charentes
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
Service Régional de l’Information Statistique et Economique
20, rue de la Providence - BP 537
86020 POITIERS CEDEX
Tél. : 05 49 03 11 91 - Fax : 05 49 03 11 99
e-mail : [email protected]
Directeur de la publication : Martin GUTTON
Rédaction : Marie-France MAROT - FranceAgriMer
Composition/Impression : SRISE Poitou-Charentes
ISSN : 1639-6510
http://draaf.poitou-charentes.agriculture.gouv.fr/statistique-agricole
http://draaf.poitou-charentes.agriculture.gouv.fr
Agreste
Poitou-Charentes
Une publication de la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
Le temps
Source : Météo France
Température (en degré celsius) et pluviométrie (moyenne Poitou-Charentes)
mm
(mois de janvier)
Cognac
La
Rochelle
Niort
Poitiers
Température
moyenne
3,0
3,7
2,2
1,4
180
Tableau de bord de l’Agriculture
~ février 2010 ~
160
140
120
année
2010
100
Ecart à la moyenne
1971-2000
- 2,9
- 2,7
- 3,2
- 3,2
Pluviométrie
64,8
65,9
61,6
32,4
moyenne
1971-2000
année
2
2009
80
60
40
20
Moyenne 1971-2000
76
79
88
0
62
J
F
M
A
M
J
Jt
A
S
O
N
D
Productions végétales
Estimation au 1er février des cultures en place pour 2009-2010
Unité : ha
CHARENTE
CHARENTEMARITIME
DEUXSEVRES
VIENNE
POITOUCHARENTES
Blé tendre hiver
60 000
88 000
104 500
130 000
382 500
Blé dur hiver
5 000
26 000
7 500
12 000
50 500
40
60
200
100
400
Orge et
escourgeon hiver
14 500
16 000
16 000
22 000
68 500
Avoine hiver
1 000
900
1 200
2 100
5 200
Triticale hiver
4 000
600
9 000
5 200
18 800
Colza hiver
9 000
18 000
29 000
51 000
107 000
Seigle
Achevé de rédiger le 5 février 2010
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
Livraisons laitières
LAIT DE VACHE en décembre
Données
provisoires
Livraisons
hl
LAIT DE CHEVRE en décembre
Données
provisoires
Prix payé
producteur
euro/litre
2009/2008 %
Prix payé
producteur
Livraisons
hl
2009/2008 %
euro/litre
9 106
+ 22,3
0,69
Charente
110 975
- 8,5
0,29
Charente
Charente-Maritime
120 534
- 6,5
0,29
Charente-Maritime
5 214
+ 12,7
0,70
Deux-Sèvres
229 864
- 3,9
0,29
Deux-Sèvres
63 298
+ 15,3
0,73
96 917
- 2,9
0,29
Vienne
37 959
+ 12,1
0,74
558 290
- 5,2
0,29
Poitou-Charentes
115 577
+ 14,6
0,73
Vienne
Poitou-Charentes
LIVRAISON : litrage vendu par les producteurs du département.
LIVRAISON : litrage vendu par les producteurs du département.
Abattages en Poitou-Charentes
POITOU-CHARENTES
Données provisoires
2008
Unité : tonne
GROS BOVINS
2009
5 000
MOIS DE DECEMBRE
4 730
4 750
Veaux
188
195
Porcins
11 320
11 847
Ovins
1 448
1 096
4 250
4 000
3 750
3 500
3 250
MOIS DE NOVEMBRE
3 000
J
Volailles
7 040
7 266
Lapins
1 321
1 147
F
M
VEAUX (8 mois ou moins)
2008
200
Tonnes
Tonnes
2009
150
100
50
0
J
F
M
A
M
J
Jt
Mois
A
S
O
N
12 500
12 000
11 500
11 000
10 500
10 000
9 500
9 000
8 500
8 000
M
J
Jt
Mois
A
S
O
D
2009
J
F
M
VOLAILLES
N
D
A
M
2008
J Jt
Mois
A
S
O
N
D
S
O
N
D
LAPINS
1 600
10 000
9 000
8 000
7 000
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
1 500
2008
2009
2008
1 400
Tonnes
Tonnes
A
PORCINS
300
250
2009
2008
4 500
Tonnes
Gros bovins
4 750
2009
1 300
1 200
1 100
1 000
900
J
F
M
A
M
J Jt
Mois
A
S
O
N
D
Tableau de bord de l’Agriculture DRAAF/SRISE Poitou-Charentes - Février 2010
J
F
M
A
M
J
Jt
Mois
A
Cotations animales régionales
Vaches (catégorie R) - Parthenay
Veaux d’engraissement (Pie noirs 45-50 kg) - Lezay
3,60
200
150
2010
125
2009
100
75
Euro/kg net
Euro/tête
175
3,40
2010
3,20
3,00
2009
50
2,80
25
1
4
1
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
4
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
Semaines
Semaines
Veaux d’élevage (Limousins mâles lourds) - Lezay
Jeunes bovins (catégorie R) - Parthenay
3,80
475
3,60
2010
425
2009
400
375
350
Euro/kg net
Euro/tête
450
3,40
3,20
2010
2009
3,00
325
300
2,80
1
4
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
1
4
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
Semaines
Semaines
Ovins (catégorie U) - Parthenay
Chevreaux - Lezay
5,00
4,00
2009
3,50
2010
3,00
2,50
Euro/kg net
Euro/kg vif
4,50
2,00
1,50
1
4
6,50
6,25
6,00
5,75
5,50
5,25
5,00
4,75
4,50
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2010
2009
1
4
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
Semaines
Semaines
Cotations animales nationales
Porc breton - Marché de Plérin
Poulets (pac frais) - Prix à Rungis
2,75
1,40
1,20
2009
1,00
2010
Euro/kg carcasse
Euro/kg net
1,60
2,50
2008
2,25
2,00
2009
1,75
1,50
0,80
1
4
7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
Semaines
J
F
M
A
M
J
Jt
A
S
O
N
D
Mois
Tableau de bord de l’Agriculture DRAAF/SRISE Poitou-Charentes - Février 2010
Le marché du cognac
Campagne de commercialisation du 1er août au 31 juillet
Hl alcool pur
Sorties mensuelles de COGNAC
60 000
55 000
50 000
45 000
40 000
35 000
30 000
25 000
20 000
Sorties sur les cinq mois de la campagne
2009-2010
(hl d'alcool pur)
écart par rapport
à 2008-2009
TOTAL DES SORTIES
216 387
- 0,2 %
dont - marchés étrangers
183 776
- 1,2 %
6 172
- 7,6 %
26 439
+ 9,2 %
COGNAC
2008-2009
- marché français
2009-2010
A
S
O
- autres utilisations
N
D
J
F
M
A
M
J
Jt
Source : BNIC
Mois
Cotations végétales Source : FranceAgriMer, La Dépêche
Maïs (Départ Sud-Ouest)
20,00
20,00
18,00
18,00
Euro/quintal
Euro/quintal
Blé tendre (Rendu Rouen)
16,00
2008-2009
2009-2010
14,00
12,00
16,00
14,00
2009-2010
2008-2009
12,00
10,00
10,00
Jt
A
S
O
N
D
J
F
M
A
M
J
Jt
A
S
O
N
Mois
F
M
A
M
J
A
M
J
Tournesol (Rendu Bordeaux)
50,00
45,00
45,00
40,00
2008-2009
Euro/quintal
Euro/quintal
J
Mois
Colza (Rendu Rouen)
35,00
30,00
2009-2010
25,00
2008-2009
40,00
35,00
30,00
2009-2010
25,00
20,00
20,00
Jt
A
S
O
N
D
J
F
M
A
M
J
Jt
A
S
O
N
D
J
F
M
Mois
Mois
NB :
D
Les cotations végétales sont enregistrées en prix mensuel et ne reflètent pas complètement les variations hebdomadaires
des cours des céréales et des oléagineux.
Agreste : la statistique agricole
 AGRESTE 2010
Prix : 3 €
Préfecture de la région Poitou-Charentes
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt
Service Régional de l’Information Statistique et Economique
20, rue de la Providence - BP 537
86020 POITIERS CEDEX
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Rédaction : SRISE Poitou-Charentes
Composition/Impression : SRISE Poitou-Charentes
ISSN : 1639-6510
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