Sauce aux champignons et crème fraîche

Sauce aux champignons et crème fraîche
Nb de personnes : 2
200 g champignons congelés ou boites
150 g (15 cl) de crème fraiche (15% matières grasse)
2 échalotes
Sel
1 noix de beurre
persil
RECETTE
Sauce aux champignons et crème fraîche.
- Coupez les échalotes en petits cubes et mélangez-les avec les champignons.
Faites dorer ce mélange dans une poêle pendant 10 min avec un peu de beurre et à
feu doux. Remuez régulièrement.
Rajoutez la crème fraîche et mélangez pour 30 secondes. Ensuite, enlevez la poêle
du feu et laissez refroidir un petit peu.