1 Salade d`épinards 3 tasses d`épinards frais, lavés et

Salade d’épinards
3 tasses d’épinards frais, lavés et asséchés
1 petit oignon doux, en rondelles minces
1/3 de tasse de champignons tranchés (frais ou sautés)
4 c. à table de morceaux de noix de Grenoble
3 c. à table de vinaigre balsamique
1 œuf cuit dur, tranché
½ oz de fromage Gouda râpé
Poivre noir fraîchement moulu et sel
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Déchirer les épinards en plus petits morceaux et les mettre dans un bol.
Ajouter les oignons, les champignons et les noix de Grenoble.
Ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer au goût et bien mélanger.
Garnir de tranches d’œuf et de fromage râpé.
Portions : 2
Calories par portion : 211
Glucides : 9,7 g
Protéines : 12 g
Lipides : 15 g
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