La semaine de la Fresh Attitude aura lieu du 13 au 19 juin 2016

 La semaine de la Fresh Attitude aura lieu du 13 au 19 juin 2016.
STB vous propose de redécouvrir des fruits et légumes de saison ainsi que de nouvelles
recettes.
Lundi 13 Juin Céleri râpé à la moutarde à l’ancienne et au fromage blanc. Bœuf aux carottes, gingembre et coriandre. Collier de bœuf cuisiné avec des carottes, du gingembre et de la coriandre fraîche. Gratin de pommes de terre, brocolis et chorizo. Salade de poires vanillée. Mardi 14 Juin Cake thon poivrons. Pâtisserie salée réalisée par nos cuisiniers avec des lanières de poivrons aux 3 couleurs. Sauté de porc aux ananas. Recette sucrée salée. Fondue de poireaux à la crème. Fruit BIO de saison. Mercredi 15 Juin Carottes râpées aux suprêmes d’oranges. Blanquette de dinde au lait de coco. Semoule aux petits légumes. Panna cotta aux fruits rouges. Dessert fabriqué à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Jeudi 16 juin Salade de blé, lentilles et petits pois, vinaigrette citronnée. Jambon blanc à la tomate. Chou fleur et sa béchamel au curry. Fruit. Vendredi 17 juin Melon. Saumon au coulis d’épinards. Risotto aux champignons. Recette réalisée avec du riz rond et des trompettes de la Mort. Tiramisu aux abricots. Dessert italien préparé en imbibant un biscuit de jus d’abricots, surmonté de crème à tiramisu. Toute l’équipe d’STB vous souhaite une bonne dégustation !