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Potage au potiron Nombre de personnes: 6 Difficulté: facile Temps de préparation: 15 minutes Temsp de cuisson: 45 minutes Ingrédients 700g potiron 3 oignons ail haché 4 pommes de terre sel, poivre, muscade 1 litre de lait demi-écrémé (quantité en fonction de la consistance voulue) margarine liquide Préparation 1. Couper le potiron et les pommes de terre épluchées en cubes 2. Faire dorer les oignons hachés grossièrement dans une casserole avec un peu de margarine liquide. 3. Ajouter ensuite les pommes de terre coupés en cubes 4. Saler, poivrer 5. Ajouter de l'eau de manière à recouvrir les légumes (pas plus!) et ajouter l'ail. 6 .Laisser cuire à feu doux à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 7. Passer au mix-soupe jusqu'à ce que ce soit lisse. 8. Faire chauffer le lait et l'ajouter à la purée de potiron 9. Bien mélanger, ajouter la noix de muscade et rectifier l'assaisonnement si besoin est. Servir chaud. Valeurs nutritionnelles par personne kcal: 176 Protéines (g): 7.8 Lipides (g): 6.7 Glucides (g): 21.1 Recette publiée sur www.dietetique.lu le 31/03/106784 © dietetique.lu 1/1