Espagne XTC - SIAL Paris

Total food // Total alimentaire
Food
innovation
in Spain
2015
L’innovation
alimentaire
en Espagne
2015
Weighting of the most innovative categories
Part des catégories les plus innovantes
VARIETY OF SENSES
VARIÉTÉ DES SENS
30,1%
MEDICAL
MÉDICAL
14,8%
One in 10 new products in Spain are the Dairy Products (10,5%), followed by Biscuits (9,4%) and Chocolate
Products (8,2%).
EASY TO HANDLE
MANIPULATION PRODUIT
13,3%
Plus d’un nouveau produit sur 10 en Espagne appartient à la catégorie Crèmerie (10,5%), suivant ainsi
la tendance mondiale. Suivent les catégories Biscuiterie (9,4%) et Chocolats (8,2%).
SOPHISTICATION
SOPHISTICATION
11,3%
FUN
FUN
8,7%
NATURAL
NATURALITÉ
7,2%
TIME SAVING
GAIN DE TEMPS
4,6%
SLIMNESS
MINCEUR
3,8%
ENERGY, WELL-BEING
ÉNERGIE, BIEN-ÊTRE
1,4%
EXOTICISM
EXOTISME
1,4%
NOMADISM
NOMADISM
1,4%
COSMETIC
COSMÉTIQUE
0,9%
VEGETAL
VÉGÉTAL
0,6%
SOLIDARITY
SOLIDARITÉ
0,3%
ECOLOGY
ÉCOLOGIE
0,0%
Pleasure // Plaisir
Physical // Forme
Health // Santé
Ethics // Éthique
Convenience // Praticité
10,5%
Dairy
products
Crèmerie
Innovation in the HEALTH axis is vibrant and represents
almost one quarter of the country’s food innovation
in 2015. It is based mostly on MEDICAL trend.
12
Biscuits
Biscuiterie
7,1%
51,6%
6,1%
22,6%
0,3%
19,4%
L’Espagne est le pays européen où l’axe PLAISIR est le moins
fort, cependant il représente plus de la moitié de l’offre
innovante : la tendance VARIÉTÉ DES SENS arrive en tête avec
30,1%.
L’innovation axée sur la SANTÉ est très dynamique et représente
près d’un quart de l’offre alimentaire innovante espagnole
en 2015. Elle s’appuie fortement sur la tendance MÉDICAL.
6,5%
Appetizer
grocery products
Produits
épicerie apéritifs
5,4%
Sweets
Confiserie
Of all European countries, Spain had the poorest
showing in the PLEASURE axis. However, it still accounts
for one in two innovations launched:
VARIETY OF SENSES is top leader with 30,1%.
9,4%
3,4%
Oils
& Vinegars
Huiles
& Vinaigres
Savory
frozen products
Produits
surgelés salés
(Boissons
sans alcool)
Ice-creams
Glaces
2,8%
Other non-dairy
fresh produce
Autres produits frais
non laitiers
Chocolate
products
Chocolats
5,7%
Soft Drinks
B.R.S.A.
4,5%
8,2%
4,0%
Ready made
meals
Traiteur
2,8%
Cheeses
Fromages
3,7%
Meat, Poultry,
Delicatessen
Boucherie, Volaille,
Charcuterie
2,8%
Desserts
Desserts