Fiche PDF Crozes-Hermitage, Guigal

Spécialiste auprès des professionnels de la restauration et des cavistes
Crozes-Hermitage, Guigal
Appellation :
Cépage :
Syrah
Région :
Rhône
CROZES-HERMITAGE
Vinification :
Vendanges et vinifications traditionnelles, contrôle
des températures pendant les fermentations alcooliques, le temps de
cuvaison est d’environ trois semaines. Ce vin est élevé en fût de chêne
pendant 24 mois environ
Garde :
8 ans environ
Dégustation :
Robe très sombre et profonde. Petits fruits rouges
comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois. Vin tannique et
massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille
Accords :
Accompagne parfaitement les viandes rouges, notamment
le gibier, et les fromages
Producteur :
Formidable aventure humaine et familiale, le
domaine Guigal est géré par Marcel et son fils Philippe. A eux deux, ils
développent un véritable style, marqué par une qualité de vendange
irréprochable, un élevage long de trois ans dont deux en fûts. Au cours de
cet élevage, les vins se patinent et se boisent, signature qu’ils
conserveront tout au long de leur vie. A leur exploitation, se juxtapose
une affaire de négoce remarquable en volumes, en qualité et en
régularité. Un incontournable en vins du Rhône
1-3 avenue Laennec 93380 Pierrefitte/Seine
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