Ecole Françoise d`Amboise - VANNES

Ecole Françoise d'Amboise - VANNES
Semaine n°
du 22 au 25 février 2016
8
LUNDI
Plan Alimentaire 3
MARDI
MERCREDI
JEUDI
Pomelos ou jus
Entrée
Parmentier de bœuf
Plat principal
Accompagnement
***
Salade du chef
Sauté de volaille
Raviolis et gruyère
Poisson meunière
Mitonnée de légumes
Salade verte
Haricots verts
persillés
Yaourt sucré
Compote pomme
Fruit (Banane)
Salade du chef: riz, tomates,
épaule de porc; oeuf
Camembert
Produit laitier
Clémentine(s)
Dessert
Semaine n°
VENDREDI
Le cassoulet :
Spécialité régionale
du Languedoc à
base de haricots
blancs et de
viande. Son nom
vient du plat plat
dans lequel il
mijote "la cassole"
du 29 février au 4 Mars 2016
9
Plan Alimentaire 4
LUNDI
Accompagnement
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Carottes râpées
Pâtes tricolore
Steak haché
Escalope de dinde
sauce suprême
Rôti de porc (ou de
dinde)
Poisson sauce curry
Pommes rôties
Haricots beurre
Petits pois à la
française
Semoule
Entrée
Plat principal
MARDI
Produit laitier
Emmental
Dessert
Fruit (kiwi)
Saint Môret
Fromage Blanc
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité
Yaourt aromatisé
Eclair chocolat
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Ecole Françoise d'Amboise - VANNES
du 7 au 11 Mars 2016
Semaine n° 10
Plan Alimentaire 5
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Radis à la croque
Entrée
Plat principal
Accompagnement
Produit laitier
Dessert
Omelette
Emincé de bœuf aux
oignons
Cordon bleu (dinde)
Filet de poisson sauce
nantua
Haricots verts
Coquillettes
Semoule et
ratatouille
Riz créole
Fondu président
Edam
Yaourt sucré
Camembert
Fruit (Poire)
Compote
Légume primeur en
début de printemps
"Au 19ème siècle, le
terme radis
désignait une petite
pièce de monnaie,
d'où l'expression ne
plus avoir un radis"
Mousse chocolat
du 14 au 18 Mars 2016
Semaine n° 11
Plan Alimentaire 1
Le Radis :
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Salade Paysanne
Entrée
Plat principal
Emincé de dinde au
curry
Boulettes de bœuf
sauce tomate
Rôti de porc (ou de
dinde) à l'estragon
Couscous de poisson
Accompagnement
Pommes persillées
Haricots verts
Purée de pommes de
terre et pois cassés
Semoule
Produit laitier
Saint Paulin
Yaourt
Fromage blanc aux
Tomme blanche
Dessert
Flan caramel
Kiwi
Ananas au sirop
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité
Jeudi, en route
pour un petit
tour de manège
vert !
Salade paysanne : p. de terre,
carotte, dés de vollaill,e
tomate, croûton
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Ecole Françoise d'Amboise - VANNES
du 21 au 25 Mars 2016
Semaine n° 12
Plan Alimentaire 2
LUNDI
MARDI
JEUDI
Carottes râpées
Entrée
Plat principal
Accompagnement
Produit laitier
Dessert
Plan Alimentaire 3
Jambon braisé (ou
jambon de volaille)
Emincé de bœuf
printanier
Marmite de poisson
Pommes rôties
Coquillettes
Printanière de
légumes
Riz créole
Yaourt aromatisé
***
Fondu président
Saint paulin
Pomme
Chou à la crème
Gélifié vanille
Fruit
du 28 Mars au 1er Avril 2016
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
Salade mêlée
Salade de chou
chinois
Entrée
Plat principal
Accompagnement
Produit laitier
Opération Bol de
riz ou Repas du
jour
Nuggets de volaille
Semaine n° 13
Dessert
MERCREDI
VENDREDI
VENDREDI
Salade mêlée
Lundi de Pâques
Chipolatas (ou
saucisse de volaille)
Tortis bolognaise (au
bœuf)
Poisson pané
Lentilles
Lentilles
***
Epinards béchamel et
p. de terre
Coulommiers
Rondelé
Emmental
Liégeois vanille
Entremets praliné
Fruit (pomme)
Compote de pommes
En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité
Bonne fête de
Pâques !
Vendredi, c'est
le 1er AVRIL :
n'oublie pas de
faire une
plaisanterie à
tes amis!
Salade mêlée : salade, maïs,
croûtons
Yaourt nature sucré
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