Ecole Françoise d`Amboise - VANNES
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Ecole Françoise d`Amboise - VANNES
Ecole Françoise d'Amboise - VANNES Semaine n° du 22 au 25 février 2016 8 LUNDI Plan Alimentaire 3 MARDI MERCREDI JEUDI Pomelos ou jus Entrée Parmentier de bœuf Plat principal Accompagnement *** Salade du chef Sauté de volaille Raviolis et gruyère Poisson meunière Mitonnée de légumes Salade verte Haricots verts persillés Yaourt sucré Compote pomme Fruit (Banane) Salade du chef: riz, tomates, épaule de porc; oeuf Camembert Produit laitier Clémentine(s) Dessert Semaine n° VENDREDI Le cassoulet : Spécialité régionale du Languedoc à base de haricots blancs et de viande. Son nom vient du plat plat dans lequel il mijote "la cassole" du 29 février au 4 Mars 2016 9 Plan Alimentaire 4 LUNDI Accompagnement MERCREDI JEUDI VENDREDI Carottes râpées Pâtes tricolore Steak haché Escalope de dinde sauce suprême Rôti de porc (ou de dinde) Poisson sauce curry Pommes rôties Haricots beurre Petits pois à la française Semoule Entrée Plat principal MARDI Produit laitier Emmental Dessert Fruit (kiwi) Saint Môret Fromage Blanc En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité Yaourt aromatisé Eclair chocolat page1 Ecole Françoise d'Amboise - VANNES du 7 au 11 Mars 2016 Semaine n° 10 Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Radis à la croque Entrée Plat principal Accompagnement Produit laitier Dessert Omelette Emincé de bœuf aux oignons Cordon bleu (dinde) Filet de poisson sauce nantua Haricots verts Coquillettes Semoule et ratatouille Riz créole Fondu président Edam Yaourt sucré Camembert Fruit (Poire) Compote Légume primeur en début de printemps "Au 19ème siècle, le terme radis désignait une petite pièce de monnaie, d'où l'expression ne plus avoir un radis" Mousse chocolat du 14 au 18 Mars 2016 Semaine n° 11 Plan Alimentaire 1 Le Radis : LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade Paysanne Entrée Plat principal Emincé de dinde au curry Boulettes de bœuf sauce tomate Rôti de porc (ou de dinde) à l'estragon Couscous de poisson Accompagnement Pommes persillées Haricots verts Purée de pommes de terre et pois cassés Semoule Produit laitier Saint Paulin Yaourt Fromage blanc aux Tomme blanche Dessert Flan caramel Kiwi Ananas au sirop En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité Jeudi, en route pour un petit tour de manège vert ! Salade paysanne : p. de terre, carotte, dés de vollaill,e tomate, croûton page2 Ecole Françoise d'Amboise - VANNES du 21 au 25 Mars 2016 Semaine n° 12 Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI JEUDI Carottes râpées Entrée Plat principal Accompagnement Produit laitier Dessert Plan Alimentaire 3 Jambon braisé (ou jambon de volaille) Emincé de bœuf printanier Marmite de poisson Pommes rôties Coquillettes Printanière de légumes Riz créole Yaourt aromatisé *** Fondu président Saint paulin Pomme Chou à la crème Gélifié vanille Fruit du 28 Mars au 1er Avril 2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI Salade mêlée Salade de chou chinois Entrée Plat principal Accompagnement Produit laitier Opération Bol de riz ou Repas du jour Nuggets de volaille Semaine n° 13 Dessert MERCREDI VENDREDI VENDREDI Salade mêlée Lundi de Pâques Chipolatas (ou saucisse de volaille) Tortis bolognaise (au bœuf) Poisson pané Lentilles Lentilles *** Epinards béchamel et p. de terre Coulommiers Rondelé Emmental Liégeois vanille Entremets praliné Fruit (pomme) Compote de pommes En souligné les fruits et légumes frais de saison, fruit indiqué servi selon sa disponibilité Bonne fête de Pâques ! Vendredi, c'est le 1er AVRIL : n'oublie pas de faire une plaisanterie à tes amis! Salade mêlée : salade, maïs, croûtons Yaourt nature sucré page3