Consulter la carte des desserts

CARTE DES DESSERTS
& Vins de Dessert
l’art de vous accueillir depuis 1921
Contenance 8 cl - Prix nets, exprimés en euros
service12.9% sur le montant HT & TVA 10% & 20 % compris
02/02/2017
VINS DE DESSERT, servis au verre
Clémentine & chocolat
30
fine feuille de Tanariva & chantilly chocolatée
marmelade | sorbet & tuile clémentine | Gianduja
Café & citronnelle
30
parfait café | biscuit léger imbibé d’arabica
praliné de noix de pécan | parfum de citronnelle
Mangue | passion
30
babas parfumés au rhum & mousseux mangue
jus aromatisé au poivre de Sichuan
fines tuiles croustillantes | chantilly & glace vanille
Chocolat & cassis
30
émulsion & biscuit | palet au cœur de guanaja servi tiède
sauce chocolatée au nectar de cassis
Le citron
30
crémeux citron & concassé | biscuit imbibé
sablé guimauve & sorbet
Crêpes Suzette flambées devant vous au Grand-Marnier
Pacherenc du Vic Bihl, Cuvée Brumaire 2010
Domaine Alain Brumont
19
Gewurztraminer Spätlese 2013
Domaine Bruno Landauer
19
Sauternes 2010
Lions de Suduiraut
19
Alsace Grand Cru Sonnenglanz Pinot Gris 2010
Domaine Trapet
19
Moscato Di Cagliari 2008
Domaine Meloni
19
Riesling-Steillage 2012
Weingut Trossen
19
Tokaji Aszù 3 puttonyos 2011
Château Sarospatak
19
Rivesaltes Ambré 2010
Château les Pins
19
Poiré Granit 2014
Eric Bordelet
19
Maury OP. Nord 2011
Domaine Terres de Fagayra
19
Vin de Liqueur Estela vintage 2014
Lionel Osmin & cie
19
Vin de table, Passerillé 2010
Domaine Henry
25
30
glace vanille | gelée d’orange
Prix nets, exprimés en euros, service 12.9% sur le montant HT & TVA 10% & 20% compris
Les Maîtres d'hôtel sont à votre disposition pour la sélection de votre repas en cas de restrictions alimentaires ou d'allergies.
Les informations relatives aux allergènes dans nos cartes peuvent être consultées à l'accueil du restaurant
RESTAURANT & HOTEL
36 place d’Armes – F-71150 Chagny en Bourgogne
Tél : +33 (0)3 85 87 65 65 – Fax : +33 (0)3 85 87 03 57 - lameloise.fr