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CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
I. Les Super aliments
Fèves de cacao cru
250 g
Selon les aztèques, Quetzalcóatl, dieu de la végétation et de son renouveau
apprit aux hommes comment cultiver le cacaoyer. De récentes études
démontrent qu'il s'agit d'un aliment gorgé de propriétés bénéfiques. Nos
pépites sont obtenues à partir de variétés de fèves de cacao natif reconnu
pour ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles. Situé en
Équateur, notre partenaire a mis au point un procédé de transformation qui
ne dépasse pas 45°, préservant ainsi les précieux nutriments du cacao.
Ces fèves se dégustent à l'envie, seules ou accompagnées de fruits secs,
oléagineux, céréales. Elles s'intègrent aussi dans diverses préparations
sucrées ou salées, plats ou boissons ...
Prix : 10,50 €
Pépites de cacao cru
250 g
Bonne synergie avec: Urucum, Lucuma, poivre, curcuma.
Selon les aztèques, Quetzalcóatl, dieu de la végétation et de son renouveau
apprit aux hommes comment cultiver le cacaoyer. De récentes études
démontrent qu’il s’agit d’un aliment gorgé de propriétés bénéfiques.
Situé en Équateur, notre partenaire a mis au point un procédé de
transformation qui ne dépasse pas 45°, préservant ainsi les précieux
nutriments du cacao.
Ces pépites se dégustent à l’envie, seules ou accompagnées de fruits secs,
oléagineux, céréales… Elles s’intègrent aussi dans diverses préparations
sucrées ou salées, plats ou boissons ...
Prix : 12,00 €
Bonne synergie avec: Urucum, Lucuma, poivre, curcuma
Cacao cru poudre
250 G
Cette poudre est obtenue à partir de fèves de cacao criollo, écotype reconnu
pour ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles. Natif d'Amazonie,
le cacao criollo représente aujourd'hui à peu près 1% de la production
mondiale. Cette rareté est due au fait que ce cacao originel est moins
rentable que les cacaos obtenus par hybridation afin de fournir l'industrie
chocolatière.
Prix : 12,90 €
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Caroube du Pérou
poudre 75 g et 250 g
Prix : 6,50 € /75 g
14,00 € /250 g
Beurre de cacao cru
125 G
Dans l’ancien Pérou, les pentes arides du littoral étaient ponctuées de forêts
de caroubiers. Les longues fèves offertes par ces arbres étaient alors
appréciées et consommées. Au cours du 20 ème siècle, de nombreux bois
furent abattus. Conscients de leur vrai trésor, les habitants de Tambo Grande
surent maintenir vivants les précieux «bosques secos» de caroubiers. Notre
caroube est fournie par la Comunidad Campesina de San Juan dont notre
partenaire, l’entreprise «Algarrobos Organicos del Peru» se consacre à
viabiliser la production.
Douce envers les intestins et l’estomac, riche en mucilages et autres
nutriments, la caroube du Pérou accompagne agréablement les repas
quotidiens: dans du sucré, du salé, du chaud, du froid, un plat ou une boisson.
Bonne synergie avec: Lucuma, Maca, nopal, sirop d’agave
Uniquement obtenu par procédés mécaniques et thermiques (à moins de 80°)
à partir de fèves de cacao cru, ce beurre de cacao appliqué sur la peau la
protège et la répare. En cuisine il s’intègre agréablement aux plats salés ou
sucrés, chauds ou froids.
Soin : râpé ou fondu au bain marie, on l’applique généreusement sur les
zones à traiter (mains, lèvres…).
Prix : 9.50 €
Pâte de cacao cru
125 g
Prix : 9,50 €
Cuisine : râpé sur l’assiette (façon parmesan) ou mélangé en fin de cuisson
aux céréales, légumineuses…
Cette poudre est obtenue à partir de fèves de cacao criollo, écotype reconnu
pour ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles. Natif d'Amazonie,
le cacao criollo représente aujourd'hui à peu près 1% de la production
mondiale. Cette rareté est due au fait que ce cacao originel est moins
rentable que les cacaos obtenus par hybridation afin de fournir l'industrie
chocolatière.
La pâte de cacao s'utilise en cuisine, donnant un arôme fort et naturel. Cette
poudre est obtenue à partir de fèves de cacao criollo, écotype reconnu pour
ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles.
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Acérola poudre
50 g et 500 g
Cette petite cerise est un des fruits les plus riches en vitamine C, dont
de nombreux travaux ont mis en avant les effets bénéfiques : résistance
face aux agressions externes, équilibre psychique, diminution de la
fatigue et de l’irritabilité, meilleure récupération lors du sommeil,
amélioration de la qualité du collagène nécessaire à la peau.
Afin de bénéficier d’un apport constant en vitamine C, versez 2 à 4 c.c.
d’Acerola dans une bouteille d’eau et buvez tout au long de la journée.
Vous pouvez également saupoudrer 1 à 2 c.c. sur une salade de fruits,
compote, banane écrasée…
Prix : 12,50 € /50 g
95,00 /500 g
Bonne synergie avec: Lucuma, spiruline, griffe du chat
NON BIO
Aguaymanto 200 g
Surnommé « baie de l’Inca », ce petit fruit est originaire de la vallée
sacrée des Andes péruviennes. D’après certaines études, il fortifierait le
nerf optique, nettoierait les reins, soulagerait la toux et la gorge irritée,
purifierait le sang, favoriserait la recalcification, régulerait le taux de
sucre dans le sang. En fait l’aguaymanto, de par sa teneur en
antioxydants, est un « super aliment » dont la saveur acidulée ravira
petits et grands.
Ces petites baies se dégustent nature ou mélangé à d’autres fruits secs,
dans les gâteaux, les biscuits, ou les crèmes. En cas de cure
rééquilibrante, consommez à raison de 10 à 20 par jour.
Prix : 11,50 €
Açaï poudre 50 g
Cette poudre 100% Açaï, au gout indéfinissable (plutôt neutre en
première impression, puis parviennent des notes plus denses, rappelant
un peu le cacao, le pruneau, la noisette) se prête à de nombreuses
préparations: boissons, desserts, caviars ou saupoudrée sur une salade
ou un plat, telle une épice.
Selon vos besoins et vos envies, consommez 1 à 4 c.c. par jour.
Prix : 12,50 €
Bonne synergie avec : Lucuma, Acérola, caroube du Pérou
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Guarana graines 50 g
Prix : 10,00 €
Guarana blanc poudre
50 g et 500 g
Prix : 12,50 € /50 g
79,00 € /500 g
Puissant stimulant physique et intellectuel, le guarana blanc est un allié
à utiliser à certaines occasions de la vie : journées chargées, examens,
décalages horaires, randonnées, performances, danse, fêtes. Il favorise
l’élimination des graisses (action lipolytique) et réduit la sensation de
faim. Légèrement euphorisant, il peut être utilisé en tant que substitut
par les personnes habituées aux excitants. Bien équilibré, c’est pourtant
le végétal le plus riche en caféine : à apprécier et à consommer avec
modération !
La couleur exceptionnellement claire et l’odeur caractéristique de ce
guarana témoignent d’un savoir-faire hors du commun pour un séchage
à très basse température pendant plusieurs heures sur un four en
argile.
Bonne synergie avec : Maca, maïs mauve, nopal
Puissant stimulant physique et intellectuel, le guarana blanc est un allié
à utiliser à certaines occasions de la vie : journées chargées, examens,
décalages horaires, randonnées, performances, danse, fêtes. Il favorise
l’élimination des graisses (action lipolytique) et réduit la sensation de
faim. Légèrement euphorisant, il peut être utilisé en tant que substitut
par les personnes habituées aux excitants. Bien équilibré, c’est pourtant
le végétal le plus riche en caféine : à apprécier et à consommer avec
modération !
La couleur exceptionnellement claire et l’odeur caractéristique de ce
guarana témoignent d’un savoir-faire hors du commun pour un séchage
à très basse température pendant plusieurs heures sur un four en
argile.
Diluez ½ à 2 c.c. (selon votre sensibilité) de poudre de guarana dans une
boisson chaude ou froide.
Bonne synergie avec : Maca, maïs mauve, nopal
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Chlorelle poudre 80 g
Comme ses cousines, spiruline et Klamath, familièrement appelées
"algues bleues vertes", la chlorelle est en fait une cyanobactérie,
élément primitif apparu il y a plusieurs milliards d'années, au
commencent de la vie organique sur terre.
La chlorelle a le pouvoir de capter les métaux lourds (mercure,
cadmium, plomb, arsenic…) ainsi que les produits chimiques présents
dans l’organisme et de permettre leur élimination par les voies
naturelles en activant et renforçant le tonus intestinal. Sa teneur
exceptionnelle en chlorophylle est très bénéfique pour la flore
intestinale qu’elle régénère et entretient.
Bonne synergie avec : Acerola, griffe du chat, maïs mauve
1 c.c. et demie par jour diluée dans de l’eau. A prendre à jeun le matin
ou réparties avant les 3 repas. Pour habituer votre organisme à la
chlorophylle, commencez par 1/4 de c.c. le 1er jour, puis augmenter
progressivement jusqu’au 6e jour.
Prix : 15,00 €
Griffe du chat 50 g
NON BIO
Bien connue des "curanderos" depuis les temps anciens, la griffe du
chat est considérée par les chercheurs actuels comme étant un puissant
adaptogène, agissant selon les besoins de celui qui la consomme.
Cette liane active le rétablissement de l’organisme lors d’épreuves de
santé particulières ou après quelques excès (lendemain de fêtes, etc.)
Recommandée en cures d’entretien préventives aux changements de
saisons. Au quotidien, elle permet de contrer en partie les effets nocifs
d’un usage trop régulier de tabac et d’alcool.
Attention: par précaution, la griffe du chat n’est pas recommandée aux
personnes ayant subi une greffe d’organe ni aux femmes enceintes.
Les doses varient (quantité plus importante s’il s’agit d’une utilisation
ponctuelle et moindre en cas de consommation régulière) de 1/4 à 2 c.c
par jour, le matin à jeun ou réparties dans la journée et mélangées dans
tout liquide froid, tiède ou chaud.
Bonne synergie avec: Acerola, nopal, jus de citron
La griffe du chat entre dans la composition de notre «soupe Détox».
Prix : 7,00 €
NON BIO
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Klamath poudre 50 g
Équilibre cérébral et régénération cellulaire sont les deux principales
répercussions engendrées par une consommation régulière de Klamath
dont le vrai nom est Aphanizoménum Flos Aquae (AFA)! Cette micro
algue, surnommée parfois algue bleue, est une des plus anciennes
forme de vie apparue sur notre planète.
Une sensation générale d’énergie ainsi qu’une meilleure faculté de
concentration sont constatées par les consommateurs de Klamath. La
présence dans la Klamath de PEA (phényléthylamine), un acide aminé
structurellement proche des amphétamines et des catécholamines mais
qui n’engendre ni dépendance ni effets secondaires, semble expliquer
le retentissement sur le bien-être, l’humeur, les facultés mentales et le
comportement émotionnel.
Versez 1 c.c. dans 20 à 50 cl d’eau la veille. Le lendemain, boire le matin
à jeun la totalité ou la moitié et le reste tout au long de la journée.
Bonne synergie avec : Acerola, aguaymanto, maïs mauve
Prix : 33,00 €
Lucuma de soie (poudre)
250 g
NON BIO
Ce fruit andin, présent dans les légendes et sur les céramiques laissées
en héritage, apporte vitamines, minéraux, protéines, pigments. Un
simple bol de poudre de Lucuma mélangée à un lait végétal constitue
un met riche, savoureux et digeste. La plupart des personnes qui
goûtent à la Lucuma expérimentent la sensation d’un goût retrouvé,
maternel et réconfortant.
Très appréciée par les peuples anciens, la Lucuma de soie se distingue
des autres variétés de Lucuma par la finesse et la douceur de sa
chair. Sa chair légèrement farineuse, sa couleur jaune orangée, sa
bonne contenance en vitamines du groupe B, le font surnommer "egg
frut" par nos amis anglophones amateurs de superfoods.
Notre Lucuma accompagne agréablement les repas quotidiens: dans du
sucré, du salé, du chaud, du froid, un plat ou une boisson.1 à 4 c.c par
assiette ou par tasse.
Prix : 14,00 €
Bonne synergie avec: spiruline, caroube, Maca, Açaï, lait de coco
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Maca poudre
75 g, 250 g et 500 g
La Maca procure une sensation de bien-être et d’énergie. Racine de vie, elle améliore la
spermatogénèse et l’ovulation, renforce en douceur entrain, envie de vivre, vitalité
sexuelle, mémoire, récupération. Souvent présentée comme aphrodisiaque, la Maca
est en fait une plante adaptogène riche en nutriments précieux, bénéfique à tout âge.
Bonne synergie avec: Lucuma, guarana, Açaï, cacao, lait d’avoine
Prix : 7,50 € /75 g
16,50 € /250 g
27,00 € /500 g
Mais Mauve concassé
150 g
Selon les besoins de chacun, la Maca se consomme à raison de 1 à 4 c.c par jour, le
matin ou réparties dans la journée. Elle s’intègre aussi bien au sucré, salé, chaud ou
froid, en plat ou en boisson: 1/2 à 1 c. c par assiette ou par tasse (elle entre dans la
composition de notre “soupe vitale”).
Le mais mauve est connu depuis les temps anciens : la civilisation Mochica le
consommait déjà, il y a 2500 ans sur la côte péruvienne. On prépare encore aujourd’hui
dans tout le Pérou des boissons rafraichissantes et des desserts à base de ce mais dont
le pigment mauve est un puissant antioxydant.
Le maïs mauve est l’ingrédient principal d’une boisson traditionnelle nommée « chicha
morada », en voici la recette simplifiée : versez 250 ml d’eau bouillante sur 1 c.s. de
maïs mauve. Laissez infuser 10 min, filtrez puis ajoutez 750 ml de jus de pomme.
Prix : 15,00 €
Nopal poudre 50 g
Introduit en Europe au 18eme siècle, ce cactus généreux s’adapta rapidement dans
tout le sud ainsi qu’au Maghreb. Ainsi, notre poudre de nopal -obtenue via un procédé
n’utilisant ni solvant ni produit chimique- provient de Tunisie. Le maintien de ces
plantes résistantes en milieu aride permet d’abriter et de développer tout un
écosystème, assurant ainsi la préservation de la biodiversité.
Aujourd'hui, les nutritionnistes reconnaissent aux feuilles de nopal des propriétés
régulatrices du taux de sucre et de graisses dans l'organisme, correctrices de l'excès
d'acidité, favorables au bon fonctionnement du foie, contrôle du poids, etc…
Dose recommandée : 1 cc 3 fois par jour diluée dans une boisson, une sauce, dessert,
etc. Peut se consommer régulièrement en tant qu’aliment ou ponctuellement en cas de
troubles digestifs liés par exemple à une trop forte acidité telle que les reflux
gastriques.
Prix : 9,50 €
Bonne synergie avec : caroube du Pérou, guarana, griffe du chat
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Urucum graine
80 g et 500 g
Sa teneur importante en bêta carotène (500 fois plus que dans la carotte) fait de
l’Urucum un condiment à intégrer dans de nombreuses préparations, boissons,
plats, auxquelles il apporte une belle couleur orangée.
Un apport régulier d’Urucum à notre organisme entretient l’équilibre cellulaire
(effet antioxydant) et agit contre le vieillissement, le stress et l’agression des
rayons UV.
Verser 1 c.c. de graines dans un ½ litre d’eau, laisser tremper une nuit et boire dans
la journée. Ou laisser macérer 1 cuillère à soupe de graines dans un litre d’huile
d’olive (pour assaisonner les plats) ou de Jojoba (pour nourrir et protéger la peau).
Bonne synergie avec: Acerola, gomphrena, cacao, grains de poivre
Prix : 8,00 € /80 g
30,00 € /500 g
Stevia feuilles 50 g
Prix : 9,00 €
Stevia poudre 50 g
NON BIO
La Stevia est consommée depuis des millénaires par les peuples d’Amérique du Sud
et depuis une trentaine d’années par les japonais, cette herbe sucrante acalorique
et d’index glycémique nul.
Cette plante est aujourd’hui adoptée et utilisée dans le monde entier sauf en
Europe. Nos autorités administratives n’ont pas accordé le statut d’aliment à ce
produit de la nature qui pourtant émerveille cuisiniers, phytothérapeutes,
botanistes, etc. En attendant une évolution, nous vous le présentons en tant que
curiosité botanique, témoignage de la biodiversité, objet d’études intéressant les
personnes sensibles à l’héritage des peuples précolombiens et au devenir de leurs
descendants pour qui la valorisation d’un fabuleux patrimoine naturel ouvre
d’heureuses perspectives de développement.
NON BIO
Originaire des forets d'Amérique du sud, cette herbe a fait l'objet de nombreuses
études dans le monde entier.
Adoptée il y a plus de 30 ans par les japonais, elle est aujourd'hui consommée dans
le monde entier sauf en Europe.
Seul son extrait raffiné et breveté par une multinationale est autorisé à la vente
comme édulcorant.
Prix : 8,00 €
NON BIO
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Spiruline poudre
80 g et 250 g
La spiruline est une micro algue bleue dont la teneur en protéines dépasse tout
autre aliment. Recommandée à tout âge, ce super aliment favorise une bonne
énergie et une meilleure récupération. Consommée dans l'ancien Mexique par les
aztèques, qui en faisaient des sortes de petites galettes, elle est aujourd'hui cultivée
en bassins dans le monde entier.
Hautement assimilable et riche en nutriments rares, la spiruline est parfois
comparée au lait maternel. Consommée régulièrement, elle favorise un bon
équilibre et renforce la vitalité.
Notre spiruline est produite dans une "ferme" de spiruline au Burkina Faso,
intégrant un vrai projet social et solidaire.
1 à 4 cuillères à café par jour dans un jus de pomme ou en sauce diluée avec de
l’huile d’olive.
Le goût particulier de la spiruline, sa couleur bleu foncé peuvent d’abord
surprendre. Facile à intégrer dans de nombreuses préparations, elle s’avère être
d’une saveur subtile et agréable.
Prix : 11,50 € /80 g
33,00 € /250 g
D’ailleurs, les petits enfants dont les papilles gustatives sont encore neutres en
raffolent souvent.
NON BIO
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
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CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
II. Les préparations maisons
Soupe Confort 75 g
(environ 15 soupes)
Ce mélange de Caroube du Pérou, Cumin et légumes vous permet de réaliser
facilement (diluez une à deux cuillères à café dans une tasse d’eau bouillante),
un savoureux breuvage digestif et réconfortant.
Astuces : Les super soupes s’utilisent également pour relever vos céréales,
légumes et salades, comme on utilise un bouillon de légumes ou des épices.
Elles permettent donc la réalisation de vinaigrettes en 30’s. Il suffit alors de la
mélanger à une huile.
Prix : 9,50 €
Soupe Détox 75 g
(environ 15 soupes)
Ingrédients : Caroube du Pérou, cumin, sel de mer, extrait de levure, farine de
riz, huile de tournesol, oignons, carottes, céleri, curcuma, macis, persil
Ce mélange de Griffe du chat, Nopal, Cardamome et légumes vous permet de
réaliser facilement (diluez une à deux cuillères à café dans une tasse d’eau
bouillante), un savoureux breuvage détoxifiant.
Astuces : Les super soupes s’utilisent également pour relever vos céréales,
légumes et salades, comme on utilise un bouillon de légumes ou des épices.
Elles permettent donc la réalisation de vinaigrettes en 30’s. Il suffit alors de la
mélanger à une huile.
Prix : 9,50 €
Soupe Énergie 75 g
(environ 15 soupes)
Ingrédients : Nopal, cardamome, griffe du chat, sel de mer, extrait de levure,
farine de riz, huile de tournesol, oignons, carottes, céleri, curcuma, macis, persil
Ce mélange de Spiruline, Gingembre et légumes vous permet de réaliser
facilement (diluez une cuillère à café dans une tasse d’eau bouillante), un
savoureux breuvage reconstituant.
Astuces : les super soupes s’utilisent également pour relever céréales, légumes
et salades, comme on utilise un bouillon ou des épices. Elles permettent aussi la
réalisation de délicieuses vinaigrettes en 30’s. Il suffit de la mélanger à une
huile.
Prix : 9,50 €
Ingrédients : Spiruline, gingembre, sel de mer, extrait de levure, farine de riz,
huile de tournesol, oignons, carottes, céleri, curcuma, macis, persil
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
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Superaliments SOL SEMILLA
Soupe Vitale 75 g
(environ 15 soupes)
Ce mélange de Maca, Curcuma et légumes vous permet de réaliser facilement
(diluez une à deux cuillères café dans une tasse d’eau bouillante), un savoureux
breuvage revitalisant.
Astuces : les super soupes s’utilisent également pour relever céréales, légumes
et salades, comme on utilise un bouillon ou des épices. Elles permettent aussi la
réalisation de délicieuses vinaigrettes en 30’s. Il suffit de la mélanger à une
huile.
Prix : 9,50 €
Ingrédients : Maca du Pérou, curcuma,sel de mer, extrait de levure, farine de
riz, huile de tournesol, oignons, carottes, céleri, macis, persil
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]
CATALOGUE 2013
Superaliments SOL SEMILLA
Chocolat Cru 85%
38 g
Prix : 4,90 €
Chocolat Cru
Aguyamanto 38 g
Prix : 5,50 €
Délice de cacao cru
220 g
Prix : 12,00 €
Réalisé à moins de 45° à partir d’ingrédients exclusivement végétaux et
biologiques, ce chocolat cru contient encore les saveurs et les précieux
nutriments originels du cacao. Les fèves que nous sélectionnons sont issues des
plus grands crus d’Amazonie, réputés pour leurs arômes puissants et subtils.
Sélection : Fabrication maison à partir d’une sélection de cacao cru subtilement
travaillée avec sucre de canne intégral, beurre de cacao et sel marin certifié par
Qualité France.
Réalisé à moins de 45° à partir d’ingrédients exclusivement végétaux et
biologiques, ce chocolat cru contient encore les saveurs et les précieux
nutriments originels du cacao et de l’aguaymanto. Les fèves que nous
sélectionnons sont issues des plus grands crus d’Amazonie, réputés pour leurs
arômes puissants et subtils.
- Les fèves de cacao que nous utilisons sont soigneusement triées puis
fermentées à basse température et séchées au soleil. Ce procédé de
transformation douce permet de révéler les saveurs surprenantes du
cacao. Nous sommes heureux de vous inviter à partager cette expérience
intense de bonheur.
- L’aguaymanto est une baie particulièrement appréciée pour ses qualités
nutritionnelles, notamment pour sa teneur en antioxydants. Il donne à ce
chocolat une note légèrement fruitée.
Surnommé « baie de l’Inca », ce petit fruit est originaire de la vallée sacrée des
Andes péruviennes. Notre partenaire Agro Andino est l’initiateur des
plantations d’aguaymanto dans la région de Cajamarca.
Ce délice garanti « 100 % cru » est réalisé à moins de 43° à partir de fèves de
cacao rigoureusement sélectionnées, soigneusement lavées et épluchées puis
fermentées et séchées au soleil (procédé spécial sans torréfaction).
Il contient encore les saveurs et les nutriments originels du cacao. Il s’agit d’une
expérience unique de douceur et d’intensité au cœur des saveurs du cacao.
Conseils d’utilisation pour un entrain inébranlable et une humeur impeccable:
1 - ouvrez la barquette.
2 - déposez le contenu d’une cuillère à café de délice de cacao cru sur votre
langue.
3 - laissez-vous transporter par les sensations qui vous traversent.
Rem.: 1, 2, 3…BIO se réserve le droit à tout moment d'apporter des modifications si nécessaire.
Tél/fax : 0032 61.23.40.44 – Mobile : 0032 499.13.74.21 – Courriel : [email protected]