systèmes équins GO 2010_Mise en page 1

Les systèmes équins du Grand Ouest
Repères techniques et économiques de
l’année 2008
RÉFÉrences - Réseau Économiqu
e de la F
ilière Équine
Juillet 2010
Le Réseau Equin est une des actions du dispositif REFErences (Réseau Économique de la Filière Équine), qui
associe sur le terrain les Conseils des Chevaux, les Chambres d'agriculture et l’Institut de l'Élevage. Né sous
l’impulsion des Haras nationaux (devenus IFCE) et de l’Institut de l'Élevage, avec l’appui financier du Fonds Éperon
et des Conseils Régionaux, le Réseau Équin permet de réaliser un suivi technico-économique pluriannuel des
structures équines.
Le Réseau Équin a été mis en place au cours de l’année 2007.
Cette synthèse constitue la deuxième du genre et porte sur les suivis en conjoncture 2008.
Le groupe étudié
Les clôtures comptables des 64 structures suivies sont comprises entre l'été 2008 et le printemps 2009. Pour 2/3
d’entre elles, les exercices ont été clos au dernier trimestre 2008.
Vingt sept de ces 64 structures se trouvent en Basse-Normandie, les autres sont en Pays de la Loire (11), Picardie
(12) et Haute-Normandie (14).
Ces entreprises sont principalement orientées vers le sport. Elles ont été retenues car considérées en rythme de
croisière. Elles ont le souci de la rentabilité et leur activité équine est conséquente.
À l’exception des centres équestres et des écuries de propriétaires, elles sont tournées vers l’élevage, avec un
minimum de 4 ou 5 poulinières par exploitation.
Spécialisés
Chevaux valorisation par l'éleveur
Chevaux valorisation extérieure
Poneys
Centres équestres petite dimension
Centres équestres de grande dimension
Ecuries de propriétaires
8 exploitations - 47 équins sur 51 ha en moyenne
12 exploitations - 58 équins sur 33 ha en moyenne
8 exploitations - 34 équins sur 39 ha en moyenne
9 entreprises - 44 équins sur 23 ha en moyenne
6 entreprises – 95 équins sur 42 ha en moyenne
6 entreprises - 37 équins sur 11 ha en moyenne
Systèmes diversifiés
Chevaux + bovins lait
Chevaux + bovins viande
Chevaux + grandes cultures
Chevaux + hors-sol
2 Les systèmes équins du Grand Ouest
3 exploitations - 155 UGB (dont 34% équins) sur 81 ha en moyenne
7 exploitations - 95 UGB (dont 35% équins) sur 86 ha en moyenne
3 exploitations - 18 équins sur 224 ha de SAU
1 exploitation - non présentée
Les effluents peu chargés en élevage de ruminants
Introduction
2008 : Rappels du contexte
Après une année 2007 froide et pluvieuse, l’année 2008 est considérée comme une bonne année
fourragère propice à la productivité des prairies. L’année démarre par un printemps tardif et des pluies
excédentaires. La mise à l’herbe est repoussée d’au moins une dizaine de jours et les stocks de fourrages
s’amenuisent. Fin avril-début mai, la montée des températures est favorable à la pousse d’herbe. Les foins
de début juin sont récoltés en bonnes conditions. La qualité du foin est satisfaisante et la pâture se réalise
dans de bonnes conditions.
De 2008, on retiendra surtout la flambée des prix des intrants et des matières premières qui impactent
sur les trésoreries des exploitations. Le prix du blé, qui a explosé à partir de la fin d’été 2007, se trouve
encore plus haut sur le 1er trimestre 2008. Une baisse significative a lieu à partir d’avril. Elle se poursuit
régulièrement jusqu’en décembre 2008. A cette date, le quintal de blé ne vaut plus que 50 % de sa valeur,
un an plus tôt.
C’est aussi l’année du début de crise financière et de l’inquiétude sur sa durée et son ampleur.
Cette situation peut expliquer certaines difficultés de commercialisation avec le retrait de certains
investisseurs, et des marchés plutôt moroses et peu soutenus.
Pour les ventes aux enchères d’animaux de 2008, la proportion de chevaux vendus chute de 13 points.
Il faut dire que les effectifs présentés sont très supérieurs à ceux de 2007 et que le contexte économique
général est mauvais.
En dehors de la vente Fences de novembre qui a maintenu le prix des chevaux de 3 ans et amélioré celui
des 2 ans, les autres ventes organisées enregistrent une légère baisse des prix par rapport à 2007.
Grâce à l’élargissement du dispositif à la région Haute-Normandie, cette étude dispose d’une douzaine de
structures supplémentaires par rapport à l’an dernier. Un nouveau groupe « écuries de propriétaires » est
venu compléter la gamme des systèmes présentés. Compte tenu du faible effectif de certains groupes
(Chevaux + Bovins lait, Chevaux + Grandes cultures), leurs résultats doivent étudiés avec prudence.
Pour cette seconde année de synthèse, la faiblesse des résultats économiques de certains groupes semble
se confirmer. L’observation sur plusieurs années où les niveaux de ventes peuvent être très variables, est
nécessaire pour avoir une idée précise des performances économiques. La connaissance des systèmes
dans la durée permet également de mesurer leur souplesse d’adaptation, ou au contraire leur vulnérabilité
face aux conjonctures annuelles.
Les systèmes équins du Grand Ouest 3
Caractéristiques des groupes
Chevaux
Chevaux
spécialisés spécialisés
avec
avec
valorisation valorisation
par l'éleveur extérieure
Poneys
spécialisés
avec
valorisation
Centres
Centres
équest.
équest.
< 3 UMO > 3 UMO
Écuries
Chevaux
Chevaux
de
et
et
et
proprié-
bovins
viande
grandes
taires
lait
bovine
cultures
Chevaux
Caractéristiques des exploitations
Nombre d’exploitations
8
52
12
33
8
39
9
23
6
42
6
11
3
98
7
86
3
224
UMO totales
dont UMO familiales
dont UMO salariés
dont UMO bénévoles
2,70
1,06
1,63
0,01
2,89
1,33
0,87
0,69
1,68
1,04
0,04
0,60
2,21
1,22
0,77
0,22
4,88
0,93
3,38
0,57
2,67
1,33
0,92
0,42
3,50
2,33
1,17
0,00
2,43
1,50
0,86
0,07
2,37
1,33
0,70
0,33
Surface Fourragère Principale (SFP) (ha)
dont SFP en herbe (ha)
dont SFP cultures fourragères (ha)
SFP réservée aux équins (ha)
Surface en grandes cultures (ha)
50,3
50,3
0,0
48,6
1,7
32,3
32,3
0,0
32,3
0,6
32,2
32,2
0,0
30,7
6,8
13,4
13,4
0,0
13,4
9,7
24,4
24,4
0,0
24,4
17,5
11,2
11,2
0,0
11,2
0,0
89,1
67,7
21,3
29,5
8,8
81,4
81,0
0,4
26,9
4,3
23,2
21,2
2,0
12,7
200,8
Nombre d'équins présents dans le groupe
375
699
274
395
567
222
224
305
53
Nombre d'équins moyen par exploitation
47
44
3
0
1,2
58
46
4
8
0
34
44
15
1
28
0
95
43
0
51
0
37
0
75
75
0
0
65,0
44
41
0
3
37,6
18
9
0
25
1,1
29
28
96%
30
30
100%
23
22
21
22
92% 100%
45
45
100%
21
21
100%
155
53
34%
SAU (ha)
Effectifs animaux
dont chevaux de selle
dont chevaux de courses
dont poneys
Nombre de vaches
Hors sol (m2 de volailles)
Total UGB
dont UGB équins
% UGB équins
% équins en reproduction
% équins au travail
% poulains
32
0
5
95
34
35%
6
0
12
11
35
11
32%
25%
8%
64%
21%
34%
44%
31%
14%
54%
5%
89%
6%
3%
86%
9%
7%
84%
8%
22%
38%
41%
27%
17%
54%
30%
15%
51%
0,69
0,72
0,91
1,27
0,74
0,70
2,19
2,34
3,30
2,37
2,71
2,37
1,62
1,56
1,36
1,34
1,33
1,18
97
84
71
113
92
3,1
10
68
3,6
68
48
3,1
61
70
3,6
Caractéristiques fourragères
Chargement apparent/ha de SFP
Chargement corrigé */ha de SFP
* corrigé des variations stocks et achats
Quantité de fourrage utilisée par les équins (tMS)
dont quantité de foin utilisée par les équins (tMS)
Stocks fourragers pour les équins en t MS/UGB équin
Fertilisation minérale par ha d'herbe (en unités)
Fertilisation minérale/ha de grandes cultures (en unités)
4 Les systèmes équins du Grand Ouest
97
3,6
44/11/10
-/-/-
6/0/3
-/-/-
14/0/2 13/0/0 15/1/4
78/0/60 115/18/48 80/0/0
44
3,3
-/-/-/-/-
10
0,6
119/28/60
18/12/0
43
30
1,3
38
33
3,1
24/5/9 50/10/27
7/5/12 100/33/33
Reproduction
Chevaux
Chevaux
spécialisés spécialisés
avec
avec
valorisation valorisation
par l'éleveur extérieure
Poneys
spécialisés
avec
valorisation
Centres
Centres
équest.
équest.
< 3 UMO > 3 UMO
Écuries
Chevaux
Chevaux
de
et
et
et
proprié-
bovins
viande
grandes
taires
lait
bovine
cultures
Chevaux
Reproduction des chevaux de selle
Nombre d’exploitations
Nombre de juments moyen par exploitation
Nombre de juments mises à la reproduction
Nombre de juments pleines
Nombre d'avortements
Nombre de poulains nés vivants
Nombre de poulains morts avant sevrage
Nombre de poulains sevrés
8
12
8
9
6
6
3
7
3
11,3
88
69
3
66
1
65
9,8
83
65
3
62
1
61
10,4
19
12
1
11
0
11
1,3
5
4
0
4
1
3
0,2
3
2
0
2
0
2
2,5
13
10
2
8
0
8
15,2
48
44
3
41
2
39
10,6
78
64
2
62
2
60
4,7
5
3
0
3
0
3
78,4%
4,3%
1,5%
73,9%
78,3%
4,6%
1,6%
73,5%
63,2%
8,3%
0,0%
57,9%
91,7%
6,8%
4,9%
81,3%
82,1%
3,1%
3,2%
76,9%
60,0%
0,0%
0,0%
60,0%
38%
8%
42%
7%
4%
15%
12%
41%
1%
31%
33%
0%
48%
0%
19%
0%
75%
25%
0%
0%
4%
0%
3%
0%
19%
15%
31%
46%
8%
0%
49%
9%
32%
0%
11%
23%
1%
42%
12%
22%
20%
20%
60%
0%
0%
0
0
0
0
0
0
11
11
0
11
0
11
57
51
0
51
3
48
8
8
1
7
0
7
1
1
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8
7
0
7
1
6
-
100,0%
0,0%
0,0%
100,0%
-
-
-
87,5%
0,0%
14,3%
75,0%
-
0%
67%
0%
0%
33%
-
-
-
0%
0%
0%
0%
100%
Performances de reproduction
Taux de gestation
Taux d'avortement
Taux de mortalité
Taux de productivité numérique
80,0% 93,3% 76,9%
0,0% 0,0% 20,0%
25,0% 7,1%
0,0%
60,0% 86,7% 61,5%
Modes de reproduction des juments
Nombre d'IAF
Nombre d'IAR
Nombre d'IAC
Nombre de transferts d'embryons
Nombre de saillies en monte naturelle
Reproduction des poneys
Nombre de ponettes mises à la reproduction
Nombre de ponettes pleines
Nombre d'avortements
Nombre de poulains nés vivants
Nombre de poulains morts avant sevrage
Nombre de poulains sevrés
Performances de reproduction
Taux de gestation
Taux d'avortement
Taux de mortalité
Taux de productivité numérique
89,5% 100,0% 100,0%
0,0% 12,5% 0,0%
5,9%
0,0% 0,0%
84,2% 87,5% 100,0%
Modes de reproduction des ponettes
Nombre d'IAF
Nombre d'IAR
Nombre d'IAC
Nombre de transferts d'embryons
Nombre de saillies en monte naturelle en liberté
7%
4%
14%
0%
75%
0%
0%
13%
0%
88%
0%
0%
6%
0%
0%
Les systèmes équins du Grand Ouest 5
Les effluents peu chargés en élevage de ruminants
Commercialisation des équins
pour élevage et compétition
Poneys C et D
Nombre
Chevaux
Prix
moyen
(€)
Total
ventes
(€)
Mini
(€)
Maxi
(€)
Nombre
Prix
moyen
(€)
Total
ventes
(€)
Mini
(€)
Maxi
(€)
Ventes de poulains
- 1 an
12
1 604
19 247
583
4 897
18
7 511
135 189
1 469
13 033
Poulains de 2 ans
(non débourrés)
16
1 922
30 758
1 000
5 000
6
2 707
16 242
1 500
4 407
Poulains de 3 ans
(débourrés/non
travaillés)
24
2 271
54 510
400
4 000
52
8 235
482 206
2 000
34 483
Adultes de 4 ans
travaillés et sortis en
concours (ou non)
18
2 803
50 460
800
6 887
27
7 752
209 312
948
55 200
Adultes de 5 ans
travaillés et sortis en
concours (ou non)
1
750
750
21
6 339
133 116
1 424
15 000
Adultes de 6 ans
travaillés et sortis en
concours (ou non)
6
4 113
24 680
2 322
7 000
12
12 430
149 168
1 319
71 744**
Adultes plus de 6 ans
(hors reproducteurs)
27
2 744
74 079
1 500
14 614*
18
5 590
100 618
1 422
13 500
Juments pleines
1
1 300
1 300
1
2 844
2 844
Juments vides
3
2 068
6 203
6
3 123
18 738
1 500
9 779
6
645
3 868
247
840
167
7 169
1 197 298
Animaux réformés,
déclassés, etc.
Ensemble
108
2 426
261 987
(*) 1 poney (entier + 7 ans) vendu à 39 200 € non intégré à la moyenne
(**) Une jument 6 ans vendue à 150 000 € non intégrée à la moyenne
6 Les systèmes équins du Grand Ouest
611
4 000
Produits
Chevaux
Chevaux
spécialisés spécialisés
avec
avec
valorisation valorisation
par l'éleveur extérieure
Produit total (€)
113 79
Produit total (€)/UMO totale
dont ventes ou produits
dont achats d'animaux extérieurs
dont achats d'équins
dont variation d'inventaire totale
dont variation d'inventaire équins
dont total aides perçues
Poneys
spécialisés
avec
valorisation
Centres
Centres
équest.
équest.
< 3 UMO > 3 UMO
Chevaux
Chevaux
de
et
et
et
proprié-
bovins
viande
grandes
taires
lait
bovine
cultures
150 626
57 412
86 830
52 090
34 276 61 256 85 153 42 674 80 800 77 684 150 609
221 452 135 053
51 851 125 622 279 102 115 750 238 191 153 974 281 865
288
7 761
6 922
5 482
2 383
4 524
2 383
15 190
15 165
3 989
0
Chevaux
234 440
288
135 443 288 099
Écuries
282 800 188 660 356 442
1 822
1 640
10 633
4 310
10 876
4 524 1 822
1 640
10 633
500
1 578
500
184
4 555
7 047
12 722
16 457
-2 920
4 771
6 784
19 346
13 256
-2 866
1 927
-208
8 377
2 379
833
500
6 512
6 083
29 011
26 625
77 944
% des aides totales/Produit total
2%
3%
15%
5%
2%
2%
10%
14%
22%
dont total aides équines
2 369
1 836
1 386
218
1 990
1 184
707
42
97
Détail des produits d'exploitation
Total des produits herbivores
225 039
148 277
42 282 115 724 268 055 110 561 247 994 149 150
21 641
dont produits des équins
224 221
148 277
41 052 115 724 268 055 110 561 95 330 114 499
11 539
% produit équin/Produit total
96%
98%
72%
85%
93%
dont produit des bovins
819
0
1 230
0
0
% produit des bovins/Produit total
0%
0%
2%
0%
0%
Total produit des hors-sol
% produit des hors-sol/Produit total
Total des produits végétaux
61%
3%
0 152 664 34 651
10 102
0%
34%
54%
18%
3%
0
0
0
0
0
0
0
19 128
0
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
10%
0%
4 035
1 675
11 605
-30
11 722
dont produit des grandes cultures
2 034
0
dont produit de la SFP
2 001
1 675
Autres produits non affectables
97%
17 246 12 971
9 979 17 262 12 855
1 626
4 628
468
3 526
224 221
148 277
41 052
6 797 329 909
0
8 471
4 208 329 909
-30
3 251
2 589
3 244
23 084
11 457
2 533
115 724 268 055 110 561
95 330
114 499
11 539
7 959
26 567 56 884
39 431
14 194
4 014
4 088 21 737
6 163
0
-16
1 791
116
4 837
0
Détail du produit des équins
Produit total des équins
dont ventes d'équins (nettes des achats)
70 208
35 713
dont gains, primes, etc.
18 526
10 709
dont pensions facturées
49 592
70 172
6 182 29 948 51 814
53 779
dont prestations de services
10 305
26 327
2 530 75 577 201 056
25 352
0
dont produits de la reproduction (IA, saillies, etc)
20 914 8 902
1 262
2 121
4 903 44 352
913
0
0
66 730
1 210
2 240
0
78
288
6 116
10 134
0
Autres produits des équins (dont variations d'inventaire) 6 449
3 205
-2 233
1 176
3 135
487
128
10 058
-2 655
Les systèmes équins du Grand Ouest 7
Charges opérationnelles
Chevaux
Chevaux
spécialisés spécialisés
avec
avec
valorisation valorisation
par l'éleveur extérieure
Charges opérationnelles totales de l'exploit. en € 104 682
Soit en % du produit total
en €/ha SAU
Marge brute globale exploitation en €
Soit en % du produit total
en €/ha SAU
45%
2 013
129 757
52 089
35%
1 576
98 537
55%
2 495
65%
2 981
Charges opérationnelles atelier équin en € 100 278
Charges opérat. atelier équin en €/UGB équin
3 266
Alimentation des équins en €
Alimentation des équins en €/UGB équin
Coût des concentrés et minéraux achetés/UGB équin
dont coût des concentrés produits/UGB équin
Coût des fourrages achetés/UGB équin
15 264
bovins
viande
grandes
taires
lait
bovine
cultures
23 653 38 426 68 769 42 204 126 833 92 364 111 203
41%
489
33 759
Charges opérationnelles végétales en €
59%
698
28%
1 657
49%
1 077
31%
496
97 017 219 330 71594 155 967 96 296
245 239
161
146
26
16
72%
4 184
24%
1 640
15 169
699
479
129
220
78%
5 230
37%
3 779
63%
6 411
45%
1 288
4 342
Charges opérat. des autres ateliers animaux en €
8 Les systèmes équins du Grand Ouest
et
proprié-
Chevaux
3 694
18 584
5 303
22 905
30
9 981
2 846
soit en €/ha de SFP
et
22 026
Frais et honoraires vétérinaire
Litière achetée (paille, copeaux, etc.)
Frais de mise en pension
Frais de location d'animaux
Frais de commercialisation
Divers (assurances, taxes animales, etc.)
Charges op. de la SFP (autres que SFP équin)
< 3 UMO > 3 UMO
Chevaux
et
9 532
665
6 590
4 244
542
2 347
soit en €/ha de surfaces non fourragères
équest.
Chevaux
de
17 595 32 816 56 922 45 207 48 932 49 604
863 1 734 1 866
4 857 1 194
1 370
20 320
17 765
1 615
2 555
Charges op. des surfaces non fourragères en €
équest.
Écuries
49 574
2 151
Frais de reproduction
Frais de reproduction/jument à la reproduction
Frais divers d'élevage
Coût de la SFP équine €/ha
Coût de la SFP équine €/UGB équin
valorisation
Centres
69%
1 095
734
498
0
236
Coût de la SFP équine en €
avec
Centres
51%
1 123
548
389
0
159
Frais d'élevage en €
Poneys
spécialisés
16 319 26 484
362
264
0
98
1659
931
0
728
55%
1 584
7 420
286
268
29
18
384
326
15
58
4 801 4 489 7 298
2 018
485 1 410
212
336 2 672
2 783 4 004 6 601
3 095 8 955 14 488
712 7 996 13 221
329
500
1 398
2 383
960
1 267
2 434
1 648
380
787
7 513
4 057
2 074
0
1 662
5 182
2 725
920
2 100
260
1 526
843
2 568
2 376
193
0
2 228
3 119
4 955
9 449
989
10
3 447
8 146
5 016
3 024
410
500
4 221
434
8 231
855
488
0
6 440
11 585
8 321
5 863
3 522
0
3 756
3 886
1 533
0
628
0
0
577
-235
-98
16
0
0
4 045
48 363
32 030
4 257
3 722
2 614
6 042
29 538 10 729
97 414
1 733
33
62
2 614
79
87
1 608
41
71
1 949
1155
0
0
3 485
290
2 916
0
40
0
-757
0
949
420
0
0
5 609 11 848
486
645
4 008
28
96
30
89
486
139
110
0
29
9 627
0
44
23
245
321
0
0
3
3
1
9
7 839
0
161 3 022
0
201
1 465
429
97 093
479
0
0
-2782 26516
0
409
9019
193
0
0
Charges de structure
Chevaux
Chevaux
spécialisés spécialisés
avec
avec
valorisation valorisation
par l'éleveur extérieure
Charges de mécanisation en €/ha de SAU
Carburants et lubrifiants
Entretien et achat petit matériel
Amortissement matériel
Travaux par tiers (en dehors cultures)
23 378
23 232
83
84
217
96
164
279
237
22
Charges de bâtiment et de foncier en €/ha de SAU 14 186
18 102
Fermage, impôts fonciers et location précaire
Améliorations, entretien terres
Entretien bâtiments
Amortissements bâtiments+Installations
Charges de main-d'œuvre en €/ha de SAU
MSA
Salaires + Charges salariales
93
46
3
131
38 373
56
682
Frais financiers (LMT, CT et agios) en €/ha de SAU 4 633
Frais financiers (LMT)
Frais financiers (CT et agios)
Charges diverses en €/ha de SAU
63
26
232
104
58
153
24 759
182
567
3 860
Poneys
spécialisés
avec
valorisation
8 176
Centres
équest.
équest.
< 3 UMO > 3 UMO
17 941
41
65
59
44
6 724
127
0
38
7
5 160
140
295
247
92
39 779
Chevaux
Chevaux
de
et
et
et
proprié-
bovins
viande
grandes
taires
lait
bovine
cultures
18 448
41 931
16 676 40 535 20 569 42 732 23 453
34 987
575
0
421
846
89
159
150
28
25 106 75 670
73
109
106
50
425
103
224
215
365
593
684
10
273
275
830
3 141
2
5
124
6
66
238
142
11
23
98
80
56
218
1883
4 111
283
781
2 991
51
213
7 054
71
147
6 394
88
10
221
47
69
3
50
25
22 649 33 777
20 640
20 171
21 780
70
133
235
937
151
370
6
22
60
64
44
114
8
16
44
94
69
28
145
0
0
11
30 795
52
86
11 103
31
19
27 248
29 616
13
18
103
200
155
95
19
48
123
370
89
330
107 819
99 568
28 620 86 034 202 890 74 528 137 900 95 385 173 949
Charges de structure hors amortissements
et frais financiers (et % produit)
84 765
36%
74 783
50%
25 103 68 504 171 862 51 962 92 445 65 441 136 575
44%
51% 60%
46%
33%
35%
38%
Charges mécanisation en % produit
Charges bâtiment en % produit
Charges foncier en % produit
Charges de main d'œuvre en % produit
Frais financiers en % produit
Charges diverses en % produit
10%
3%
2%
16%
2%
12%
15%
5%
7%
16%
3%
20%
Eau
Electricité
Assurances
Frais de gestion et fournitures
Transports et déplacements
Autres charges
8 288
Chevaux
44
60
166
23
347
3
139
231
123
404
383
39
Écuries
25 626 88 105 11 880 26 012 18 653
104
28
106
11
Centres
14
24
35
93
17
30
24
71
181
378
132
212
93
68
144
325
163
111
21 393
2
1
45
36
4
16
(Impôts et taxes, autres amortissements)
TOTAL CHARGES DE STRUCTURE
14%
3%
11%
9%
0%
14%
24%
11%
7%
19%
2%
17%
14%
7%
7%
31%
1%
10%
25%
11%
8%
10%
3%
18%
15%
11%
7%
9%
2%
7%
13%
5%
8%
10%
3%
12%
21%
1%
9%
9%
3%
6%
Les systèmes équins du Grand Ouest 9
Critères économiques
Chevaux
Chevaux
spécialisés spécialisés
avec
avec
valorisation valorisation
par l'éleveur extérieure
Excédent Brut d'Exploitation en €
EBE/UMO exploitant
EBE en €/UGB
EBE/Produit en %
EBE hors main-d'œuvre salariée en €
EBE hors main-d'œuvre salariée/UMO totale
EBE hors main-d'œuvre salariée en €/UGB
EBE hors main-d'œuvre salariée/produit en %
Valeur ajoutée en € *
Poneys
spécialisés
avec
valorisation
44 993
23 753
42 346
1545
17 815
791
19%
16%
15%
80 464
42 505
9 748
29 801
14 699
2764
1416
34%
28%
83 366
48 512
Valeur ajoutée UMO totale
30 876
16 777
Valeur ajoutée/UGB
2 864
1 616
8 656
Centres
Centres
équest.
équest.
< 3 UMO > 3 UMO
21%
16%
Chevaux
et
et
et
proprié-
bovins
viande
grandes
taires
lait
bovine
cultures
17%
2199
2804
35%
44%
25%
13 816 54 140 135 573 31 512
8 248 24 485 27 762
613
2 494
3 007
3 141
4 111
22%
16%
30%
546
30%
17 893
54 047
457
3665
23%
36%
89 534 49 508 139 459
11 817 25 581 20 386
1 485
81 498
3114
84 513 43 454 127 912
10 633 24 147
1336
Chevaux
63 522 30 855 108 664
14 724 27 224 20 570
925
411
325
47 751 126 434 28 355
5 820 21 596 25 891
17%
Chevaux
de
28 514 47 468 19 631
8 343 23 329 50 859
384
1313 1053
433
Écuries
579
521
58 926
3 996
* Valeur Ajoutée = EBE + MSA + salaires et charges
Charges financières en €
4 633
3 860
273
2 991
7 054
6 394
11 103
Frais financiers LMT
3 298
3 502
88 1 845
3 697
2 466
6 782
4 277
6 896
Frais financiers CT + agios
1 335
357
185 1 296
414
525
272
2 117
4 208
Amortissement en €
21 515
23 687
3 245
12 259 29 799 20 105 48 837 23 936
28 199
Résultat courant en € *
18 844
-3 793
5 139
13 114 13 558 -3 464
69 363
17 736
-2 845
4 953 10 730 14 527
8%
-3%
9%
Résultat courant/UMO exploitant
Résultat courant/produit en %
10%
5%
7 631
-2 598
3 271
-3%
3%
525
350
0%
52 022
19%
* Résultat courant = EBE - Amortissements (matériel, bâtiments, installations, autres) - charges financières + produits financiers
Annuités des emprunts LMT
11 386
20 134
1 173
10 249 19 241
Revenu disponible en € *
33 606
3 619
7 484
18 265 28 227 15 807
3 824
39 087 18 863
45 464
24 435 11 992
63 200
Résultat courant/UMO exploitant
31 629
2 714
7 213 14 944 30 243
11 855 10 472
7 994
47 400
Annuités+Frais financiers CT en €
12 721
20 492
1 358 11 545 19 656
4 350 39 359 20 980
49 672
Annuités+Frais financiers CT en % du produit brut
5%
14%
Revenu disponible/Produit en %
14%
* Revenu = EBE - Annuités-Frais Financiers CT+ Produits Financiers
10 Les systèmes équins du Grand Ouest
2%
2%
13%
9%
13%
7%
10%
4%
14%
14%
9%
11%
6%
14%
18%
Bilan
Chevaux
Chevaux
spécialisés spécialisés
avec
avec
valorisation valorisation
par l'éleveur extérieure
Total actif
Poneys
spécialisés
avec
valorisation
Centres
Centres
équest.
équest.
< 3 UMO > 3 UMO
Écuries
Chevaux
Chevaux
de
et
et
et
proprié-
bovins
viande
grandes
taires
lait
bovine
cultures
Chevaux
621 133 300 789 170 948 211 036 391 388 304 641 726 732 503 461 695 291
dont foncier
Total actif hors foncier
16 733
33 753
606 492 267 036
Immobilisations
87 006
16 872 2 707 12 386
2 291
0
1 635
0
154 076 208 329 379 002 302 349 726 732 501 826 695 291
136 308 42 344 118 839 201 063 131 111 221 807 135 855 351 183
0
635
733
450
3 833
0
28
0
65 921
15 361 63 303 110 998 65 291 140 159 54 394 29 161
17 284
23 518 32 534 73 650 19 608 72 811 64 906 178 660
6 598
0 1 397
0
0 1 077
528 117 795
298
1 981
396 2 046
327 3 699
1 469
2 307
46 206
849 20 476 13 919 42 053 4 062 14 530 23 260
Frais d'établissements
Bâtiments
Matériel
Améliorations foncières
Parts sociales
Autres immobilisations
1
44 016
37 678
2 911
1 918
482
Équins reproducteurs
Autres équins
Autres animaux (bovins, hors-sol)
443 474
56 982
454 781
0
dont approvisionnements et avances aux cultures
dont produits finis végétaux et fourragers
25 825
20 711
5 113
8 000
4 652
3 348
6 754 7 686 70 323
4 728 3 706 63 208
2 026 3 980 7 115
3 481 31 448 78 281 154 916
2 496 22 170 29 435 111 985
985 9 278 48 846 42 931
50 187
36 491
13 696
32 365
25 988
6 377
11 030 37 578 42 119
8 538 34 169 31 041
2 492 3 409 11 078
40 173 23 060 28 742 143 976
18 554 16 678 24 171 143 686
21 620 6 382
4 570
290
Animaux
Stocks
Réalisable
dont créances, TVA à recevoir, acomptes, etc.
dont banque + caisse
Total du passif hors foncier
Capitaux propres
Total des dettes
258 948 45 217
70 482 18 087
152 742 27 130
35 724
0
606 492 267 036 154 076 208 329 379 002 302 349 726 732 501 826 695 291
446 794
dont emprunts LMT
(+ emprunts fonciers)
dont dettes CT
90 363 93 948 44 226 65 498 127 584 450 417
19 954 32 809 6 789 13 194 20 774 99 866
58 215 58 654 44 471 52 304 106 811 261 435
12 194
2 486
0
0
0 89 115
121 081
130 287 61 078 172 571 203 102 513 530 219 263 339 817
159 698 145 955 23 788 147 251 206 431
85 254 100 502
4 540 66 127 81 967
10 615
0
0 3 093
0
74 444 45 452 19 249 81 124 124 465
99 247 213 202 282 563
70 500 178 922 85 470
19 328
0
0
28 747 34 280 197 093
355 474
125 254
76 994
230 220
Situation financière et trésorerie
Cheptel/actif hors foncier
Bâtiments/actif hors foncier
Matériel/actif hors foncier
Autres immobilisations/actif hors foncier
Actif circulant (stock et réalisable)/actif hors foncier
Taux d'endettement total
Taux d'endettement court terme
73%
7%
6%
1%
13%
26%
12%
34%
25%
6%
20%
15%
55%
17%
61%
21%
10% 30%
15%
16%
2%
11%
12% 22%
15%
71%
12%
39%
17%
29%
19%
4%
30%
54%
33%
42%
62%
22%
19%
6%
10%
15%
1%
14%
8%
33%
29%
10%
5%
52%
11%
13%
3%
21%
56%
39%
7%
4%
26%
21%
43%
51%
33%
Les systèmes équins du Grand Ouest 11
Ce document constitue la synthèse des résultats techniques et économiques des structures équines suivies
dans le cadre des Réseaux d'Équin de Normandie, Picardie et Pays de la Loire pour l’année 2008. Ces
références sont issues d'un travail de partenariat entre les Chambres d'agriculture, les Conseils des chevaux et
l'Institut de l'Élevage.
Tous les indicateurs indispensables à l'analyse et au diagnostic d'une structure équine sont présentés de
manière synthétique pour 8 systèmes de production définis par leurs types d’activités, leurs niveaux de
spécialisation ou leurs combinaisons de productions.
Ce document donne des bases pour appuyer la réflexion de candidats à l’installation, d’éleveurs déjà en place
et de conseillers équins.
Cette synthèse a été réalisée par l'équipe des Réseaux Équins de Normandie, Picardie et Pays de la Loire
Suivis des structures équines
Isabelle ASLAHE – Chambre d’Agriculture de la Somme – 03.22.33.69.87
Frédéric BUSNEL – Chambre d’Agriculture de l’Orne – 03.33.81.77.86
Stéphane DEMINGUET – Conseil des Chevaux de Basse-Normandie – 02.31.27.10.10
Pascal FERRE – Chambre d'Agriculture du Calvados – 02.31.70.25.25.11
Romain GUIBERT – Chambre d'Agriculture de la Mayenne – 02.43.67.37.39
Sophie HARD – Chambre d’Agriculture du Calvados – 02.31.31.87.67
Juliette HASSINE – Conseil des Chevaux de Haute-Normandie – 02.35.36.64.68
Clarisse LEMIERE – Chambre d’Agriculture de l’Orne – 02.33.81.77.86
Stéphane MIGNE – Chambre d'Agriculture de Vendée – 02.51.36.82.77
Madeline NICOLAS – Chambre d’Agriculture de Seine maritime – 02.35.59.47.64
David PERDRIX – Chambre d’Agriculture de l’Eure – 02.32.78.84.57
Dominique REMY – Chambre d’Agriculture de l’Oise – 03.44.11.44.64
Emmanuel RENARD – Chambre d'Agriculture de l’Aisne – 03.23.22.50.13
Jean-Louis RONNAY – Chambre d’Agriculture de la Manche – 02.33.06.46.72
Coordination
Jérôme PAVIE – Institut de l’Élevage – 02.31.47.22.72
Librairie des Haras nationaux
les écuries du Bois 61310 LE PIN AU HARAS
Tél : 02 33 12 12 27/Fax 02 33 39 37 54
www.haras-nationaux.fr
Institut de l’Élevage
149, rue de Bercy 75595 PARIS CEDEX 12
Tél : 01 40 04 51 50/Fax 01 40 04 52 75
www.inst-elevage.asso.fr
Auteurs : Réseaux équins de Picardie - Pays de la Loire et Normandie
Juillet 2010 - crédits photos : Institut de l’Élevage - ISBN 978-2-84148-918-3 - N° IE : 001052013