Pays des Lacs et Petite Montagne - DRAAF Bourgogne

Pays des Lacs et Petite Montagne
Carte d'ide ntité
Nombre de communes : 95
Superficie :
82 697 ha
Population municipale au 01 janvier 2009 :
17 882 personnes (source : Insee - enquêtes annuelles de recensement)
Population agricole active (famille et salariés permanents) en 2010 :
700 personnes (source : SSP - Recensement agricole 2010)
Population agricole
Population agricole active e n 2010 (hors s ais onnie rs e t ETA-CUM A) Participation de la population agricole au travail de s e xploitations
Nombre de personnes
Ensemble des
exploitations
Exploitations
moyennes ou
grandes
479
386
64
97
640
60
48
89
523
54
700
577
Chefs d'exploitations et coexploitants
Conjoints non coexploitants actifs
sur l'exploitation
Autres actifs familiaux
Population agricole fam iliale
Salariés permanents
Ens e m ble (hors s ais onnie rs e t
ETA-CUM A)
Part dans l'ensemble (en %)
Ensemble des
exploitations
Exploitations
moyennes ou grandes
1/4 temps 3/4 temps
ou plus
ou moins
1/4 temps 3/4 temps
ou moins
ou plus
Chefs d'exploitations
et coexploitants
Conjoints non coexploitants
Autres actifs familiaux
Population agricole fam iliale
8,8
34,4
45,4
16,9
80,2
28,1
14,4
65,0
1,3
25,0
43,8
10,7
94,0
33,3
15,7
75,1
Salariés permanents
23,3
33,3
24,1
29,6
Quantité de travail fourni e n 2010
Age de s che fs d'e xploitation e t coe xploitants au 31/12/2010
Ensemble des
exploitations
Exploitations
moyennes ou
grandes
30 à 39 ans
40 à 49 ans
50 à 59 ans
60 ans et plus
36
86
158
143
56
33
81
133
119
20
Ens e m ble
479
386
Nombre de personnes
Moins de 30 ans
Ensemble des
exploitations
Nombre d'UTA (1)
Chefs d'exploitations et coexploitants
Conjoints non coexploitants
Autres actifs familiaux
Population fam iliale totale
Salariés permanents (hors famille)
Saisonniers
ETA, CUMA
Ens e m ble
Exploitations
moyennes ou
grandes
413
30
36
479
36
22
2
539
372
26
34
432
31
20
2
485
(1) UTA-unité de travail annuel , équivalent à la quantité de travail fourni par une personne à temps plein
Exploitations
Orie ntations te chnico-é conom ique s e n 2010
Ensemble des
exploitations
Exploitations
moyennes ou
grandes
15 - Céréales et autres protéagineux
1
0
16 - Autres grandes cultures
8
0
28 - Cultures légumières
0
0
29 - Horticulture
1
1
35 - Viticulture
1
1
39 - Autres cultures permanentes
2
0
Nombre d'exploitations
45 - Bovins lait
172
170
46 - Bovins viande
29
15
47 - Bovins mixtes
16
15
48 - Ovins, caprins, autres herbivores
64
17
50 - Elevage hors sol
4
3
51 - Porcins
3
3
52 - Volailles
4
4
22
6
0
0
327
235
61 - Polyculture, polyélevage
90 - Non classées
Ens e m ble
Taille de s e xploitations e n 2010
Ensemble des
exploitations
Nombre
moins de 20 ha
de 20 à moins de 50 ha
de 50 à moins de 75 ha
de 75 à moins de 100 ha
de 100 à moins de 150 ha
de 150 à moins de 200 ha
de 200 à moins de 300 ha
300 ha et plus
Ens e m ble
Exploitations
moyennes ou grandes
Superficie
Nombre
Superficie
87
15
42
39
70
47
25
R
14
435
2 564
3 415
8 588
7 850
5 962
5
35
39
68
47
25
72
152
2 150
3 415
S
7 850
5 962
2
327
S
30 084
2
235
S
28 683
Statut de s e xploitations e n 2010
Ensemble des
exploitations
Nombre Superficie
Exploitations
moyennes ou grandes
Nombre Superficie
Exploitation individuelle
GAEC
EARL
Autre société civile
184
81
54
3
9 116
13 970
6 617
273
94
81
54
2
7 737
13 970
6 617
S
Autre statut
Ens e m ble
5
327
108
30 084
4
235
S
28 683
DRAAF Franche -Com té - SRISE - AGRESTE - Re ce ns e m e nt agricole 2010
Pays des Lacs et Petite Montagne
Utilisation du sol
Cheptel
Che pte l vif e n 2010
Principale s culture s e n 2010
Ensemble des
exploitations
Blé tendre
Orge et escourgeon
Maïs grain, maïs semence
Autres céréales
Cé ré ale s
Colza
Tournesol
Autres oléagineux
Exploitations
moyennes ou grandes
Nombre Superficie Nombre
en ayant
(ha)
en ayant
81
489
77
149
1 343
145
27
159
27
Superficie
(ha)
R
1 337
159
134
180
3
0
0
3
900
2 891
40
0
0
40
132
172
3
0
0
3
S
2 859
40
0
0
40
4
2
1
48
25
193
0
198
14
S
S
251
216
7 788
0
8 256
4
1
0
47
25
183
0
188
14
S
0
S
216
R
0
8 147
Fleurs, plantes ornementales
Vignes à vin AOP
Vignes à vin IGP
Autres vignes pour cuve
Vigne s (1)
Cultures permanentes (2)
298
138
312
4
2
4
0
1
0
1
2
4
16 422
2 440
18 862
R
S
2
0
S
0
S
S
3
227
106
231
1
1
1
0
1
0
0
1
1
15 436
2 172
17 608
S
S
S
0
S
0
0
S
S
Jachères (3)
Jardins et vergers familiaux
10
33
9
3
8
21
S
2
Surface agricole utilis é e
319
30 084
232
28 683
Olé agine ux
Protéagineux
Cultures industrielles
Légumes secs
Maïs fourrage
Prairies artificielles
Prairies temporaires
Autres fourrages
Fourrage s
Prairies permanentes
STH peu productive
Surface toujours e n he rbe
Pommes de terre
Légumes sous serre
Légumes frais de plein air
Ensemble des
exploitations
Vaches laitières
Vaches nourrices
Total vache s
dont race montb éliarde
Bovins de 1 an et plus
Bovins de moins de 1 an
Veaux de 8 jours
Total bovins
Jument et ponettes
Total é quidé s
Chèvres
Total caprins
Brebis nourrices
Total ovins
Truies reproductrices
Porcelets
Autres porcs
Total porcins
Poules pondeuses
Poulettes
Poulets de chair et coqs
Autres volailles
Lapines mères
Ruches en production
Nombre
en ayant
193
84
233
Exploitations
moyennes ou grandes
9 768
1 432
11 200
Nombre
en ayant
190
64
212
204
235
227
114
238
66
87
20
22
38
44
3
3
9 704
9 598
6 311
448
27 557
372
193
211
208
114
212
36
862
168
258
2 155
2 723
100
860
54
16
17
19
20
3
3
9 677
9 414
6 219
448
27 146
295
658
154
234
1 759
2 009
100
860
14
14
60
2
32
17
31
20
3 272
4 232
958
S
18 975
7 828
656
1 621
13
13
42
1
21
13
22
7
S
S
794
S
18 954
7 810
604
1 231
Effectif
Effectif
9 759
1 306
11 065
(1) Comprend les pépinières v iticoles et les v ignes porte gref f e
(2) Fruits à noy au, f ruits à pépins, petits f ruits, f ruits à coque, arbres de noël,,,
(3) Y compris jachère sous contrat (f loristique, pollinique et f aunistique)
(4) Y compris les exploitations dont le lait est destiné à la f abrication d'un
f romage ay ant ce signe de qualité
(5) CIPAN : Culture intermédiaire piège à nitrates
S : secret statistique
R : réserv e, résultat non publié af in de permettre la publication de résultats
à un niv eau supérieur
Signes de qualité, circuits courts et diversification
Signe s de qualité de s produits de l'e xploitation e n 2010
Ensemble des
exploitations
Certification biologique (yc conversion)
22
177
1
2
41
20
AOP - AOC (4)
IGP (4)
Label rouge (4)
Certificat de conformité
Autres démarches de qualité
Circuits courts e t dive rs ification e n 2010
Exploitations
moyennes ou
grandes
17
176
1
2
38
19
Exploitations
Ensemble des
moyennes ou
exploitations
grandes
Commercialisation en circuits courts
Pratique d'une activité de diversification
dont transformation de produits agricoles
dont travail à façon agricole
dont travail à façon non agricole
dont sylviculture-transformation de b ois
dont héb ergement, restauration et loisirs
68
54
19
12
15
2
18
45
36
13
10
14
1
6
Protection et méthodes de travail des sols
Couve rture de s s ols e n hive r 2009-2010
Ensemble des
exploitations
CIPAN et engrais verts (5)
Cultures dérobées
Résidus végétaux
Nombre Superficie
(ha)
R
8
12
4
217
30
M é thode de travail de s s ols e n 2010
Exploitations
moyennes ou grandes
Nombre
5
4
30
Superficie
(ha)
21
12
217
Ensemble des
exploitations
Labour
Travail de conservation
Aucun travail du sol
Exploitations
moyennes ou grandes
Nombre Superficie Nombre
(ha)
2 753
164
172
425
30
33
19
5
5
DRAAF Franche -Com té - SRISE - AGRESTE - Re ce ns e m e nt agricole 2010
Superficie
(ha)
2 722
420
19