10 jours de reprise café - hôtel - restaurant
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10 jours de reprise café - hôtel - restaurant
10 jours de reprise café - hôtel - restaurant Réf.595 Public : Durée & calendrier : • Demandeurs d'emploi porteurs d'un projet de reprise d'entreprise café hôtel restaurant. • Salariés bénéficiaires de dispositif de reconversion 10 jours soit 70 h Du 28 novembre au 09 décembre 2011 15 participants maximum Méthodes pédagogiques : Exposés, discussions, études de cas Stage animé par des intervenants justifiant d'une pratique de l'entreprise et de la formation des adultes Objectifs et moyens : • Permettre aux participants d'être en mesure d'exploiter un établissement, qu'ils auront acheté Prix : dans de bonnes conditions • Demandeurs d'emplois : frais de formation pris en charge par le Conseil régional • Salariés : 400 Euros • Individuels : 200 Euros Programme Le programme de formation comprend : • Approche humaine • Le panorama de la profession dans son organisation et son évolution, • L'approche commerciale - positionnement - communication, • Les structures juridiques, bail commercial, bail hôtelier • La réglementation hygiène-sécurité • La comptabilité et la gestion dans les métiers Café Hôtel Restaurant, (fiches techniques, coût-matière, marges compensées, principe d'OMNES) Copyright © CCI du Loiret Page 1/2 10 jours de reprise café - hôtel - restaurant • Les investissements, le plan de financement, le compte de résultat prévisionnel • la gestion du personnel, la protection sociale • Le budget prévisionnel et les moyens nécessaires pour démarrer son activité, • La gestion du personnel et la protection sociale, • La banque et le business plan • suivi personnalisé post formation Contact : Alain BONHOMME : 02 38 77 89 00 Ce projet est cofinancé par le conseil régional Région Centre et par le Fonds Social Européen (FSE) au titre de l'Objetif "Compétitivité Régionale et Emploi 2007 - 2013 Copyright © CCI du Loiret Page 2/2