Assiette de crudités Terrine de campagne et pain marin
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Assiette de crudités Terrine de campagne et pain marin
Assiette de crudités 5.50 € Terrine de campagne et pain marin Champignons du moment rôtis et en velouté, jaune d’œuf confit à l’huile d’olive Gambas en ravioles et frits au tandoori, bisque en écume Œuf cuit à la coque, Caviar d’Aquitaine et mouillettes de pain de mie Terrine de Foie Gras de Canard Maison 8.00 € Salade César Salade niçoise Salade Gourmande au Foie Gras saumon fumé et blanc de volaille La Grande La Grande La Grande 11.00 € 16.00 € 19.00 € 16.00 € 13.50 € 14.50 € 16.00 € Marée du jour, étuvée de poireaux Wok de gambas, noodles et petits légumes au sésame, sauce aigre douce 16.00 € 16.00 € Suprême de volaille rôti, tagliatelles de légumes 12.00 € Cote de cochon de Vendée et sa garniture 15.00 € Le Tartare de Bœuf taillé au couteau préparé devant vous à votre convenance 18.00 € Entrecôte 300g de race française, sauce gorgonzola et ses pommes frites 24.00 € Ris de Veau rôti au beurre de sel fumé, Blanc et vert de blettes, truffe d’été Burger « black » au bœuf, sauce tartare 29.00 € Duo de Fromages Plateau de fromages Crème Brulée à la vanille Fondant au chocolat, glace vanille Bourbon (15 minutes d’attente) Sphère au chocolat, crème diplomate, gelée passion, biscuit moelleux et croquant Omelette Norvégienne flambée au grand Marnier Café Gourmand 18.00 € 6.00 € 9.00 € 7.00 € 8.00 € 10.00 € 10.00 € 6.90 €