Prix herbe sur pied 2013

Proposition de prix pour les ventes d’herbe en 2013
Les transactions d’herbe entre agriculteurs se font généralement de deux manières, sur pied ou
récoltée. Cette note propose des prix indicatifs pour faciliter les transactions entre les vendeurs et les
acheteurs. Son objectif est de servir de base aux transactions sans être pour autant un barème
officiel.
Vente de l’herbe sur pied
Généralement, chaque printemps, des éleveurs souhaitent vendre de l’herbe sur pied dont
ils n’ont pas besoin car ils n’ont pas suffisamment (ou plus) d’animaux pour la consommer.
Les transactions concernent généralement de la prairie naturelle mais peuvent aussi
s’appliquer à des prairies temporaires voire du RGI.
Le prix de l’herbe sur pied est un compromis entre :
- un prix plancher qui, pour le vendeur, doit permettre de couvrir les charges engagées sur la
prairie et la rémunération de son travail,
- un prix plafond, pour l’acheteur, au-delà duquel l’achat n’est pas économiquement
intéressant car l’acheteur peut trouver un autre produit de valeur équivalente à un même
prix.
Proposition de prix planchers pour l’herbe sur pied :
Prairie
naturelle
Mécanisation liée à l’implantation y
compris apport de fumier
Mécanisation liée à la conduite
(fertilisation minérale)
Semences + désherbage
Engrais + amendements
Fermage
Travail à 15 € / h
Total y compris rémunération travail
Rendement (annuel) estimé
Prix de l’herbe sur pied en année
moyenne
Année à faible rendement (-20%)
Année à fort rendement (+20%)
(1)
charges d’implantation lissées sur 5 ans ;
(2)
RGI
(2 coupes dans
l’année)
97 €/ha
Prairie temporaire
RGA+TB ou
RGA/Fétuque/TB
(5 ans)
52 €/ha(1)
8 € / ha
8 € / ha
8 € / ha
110 €/ha(2)
120 €/ha
8 €/ha
246 €/ha
75 €/ ha
125 €/ha(3)
160 €/ha
40 €/ha
505 €/ha
30 €/ha(1)
85 €/ha(4)
160 €/ha
20 €/ha
355 €/ha
5,5 tMS / ha
45 €/t MS
8 tMS / ha
63 €/t MS
7 tMS / ha
50 €/t MS
55 € / tMS
35 € / tMS
80 € / tMS
50 € / tMS
65 € / tMS
40 € / tMS
60N – 15 P2O5 – 30 K2O ; (3) 110 N ; (4) 60N ;
Note - Prix de l’herbe sur pied – Mars 2013
Les niveaux de fertilisation et les rendements sont en lien avec les observations des réseaux
d’élevage lait et viande bovine des Pays de la Loire. Pour le RGI et la prairie temporaire, un
apport de fumier a été intégré dans les charges de mécanisation liées à l’implantation.
Le prix plancher de l’herbe sur pied varie principalement en fonction du fermage et du
rendement. Il se situe autour de 45-50 €/t MS pour une prairie naturelle ou temporaire de
longue durée et autour de 60 € /t MS pour une prairie temporaire de courte durée type RGI.
Ces prix planchers peuvent évidemment varier d’une ferme à l’autre en fonction de leur
rendement, leurs coûts de production aux vues des modalités intégrées dans les calculs cidessus.
Approche des frais de récolte :
L’approche se base sur les tarifs issus du BCMA 2012 et des réseaux CUMA des Pays de la
Loire appliqués aux rendements habituellement observés pour ce type de récolte dans les
fermes de la région.
Fauchage +tracteur
Fanages y compris tracteur
Andainage y compris tracteur
Bottelage y compris tracteur et ficelle
Enrubannage y compris bâche
Ensilage
Transport (remorques + tracteurs)
Tassage + bâches
Total coût de mécanisation
Rendement par coupe
Soit par tMS / ha
Temps de travail / ha
Coût y compris travail rémunéré
à 15 € / h
Ensilage
30 € / ha
70 € / ha
50 € /ha
20 € / ha
170 € /ha
3 à 4 tMS
45 à 55 €/tMS
2 h 00 à 2 h 30
55 à 65 € /
tMS
Foin
30 € / ha
35 € / ha
15 €/ ha
45 € / ha
Enrubannage
30 € / ha
15 € / ha
15 €/ ha
45 € / ha
60 € / ha
25 €/ha
25 € /ha
150 € / ha
3,5 à 4,5 tMS
35 à 45 €/t MS
3 h 00 à 3 h 30
45 à 55 € /
tMS
190 € / ha
2,5 à 3,5 tMS
60 à 85 €/ tMS
3 h 30 à 4 h 00
80 à 105 € /
tMS
(
Approche d’un prix plancher pour l’herbe récoltée
Pour cette approche, on cumulera les coûts de l’herbe sur pied et les frais de récolte.
Exemple : Pour une parcelle en prairie naturelle récoltée en foin, le prix plancher du foin qui intègre
la rémunération du temps de travail lié à la conduite de la parcelle, y compris la récolte, est de :
45 € pour l’herbe sur pied
+ 45 à 55 € pour la récolte
= 90 à 100 € / tMS soit 75 à 85 € / tonne brute de foin.
Approche d’un prix plafond pour les fourrages récoltés :
Le prix plafond des différents fourrages peut être calculé par le coût de remplacement de
ces fourrages par un mélange d’aliments simples (paille, blé, tourteau de soja) qui permet
d’arriver à des valeurs alimentaires (énergie, azote) et d’encombrement équivalentes. C’est
Note - Prix de l’herbe sur pied – Mars 2013
un prix indicatif technique (prix maximum) qui ne tient pas compte des tensions offre et
demande sur le marché de ces fourrages. Le prix plafond peut s’établir pour cette année
avec un mélange équivalent réalisé avec de la paille (à 80 €/t) + du blé (à 200 €/t) et du soja
(à 420 €/t).
Valeur alimentaire et prix plafond pour différents fourrages récoltés
Foin bonne qualité
Foin moyen
Foin médiocre
Ensilage RGI
Ensilage RGA/TB
Ensilage tardif
Enrubannage jeune
Enrubannage moyen
UFL
/ kgMS
PDIN
/ kgMS
PDIE
/ kgMS
0,75
0 ,65
0,60
0,88
0,88
0,85
0,80
0,72
75
65
50
80
90
70
85
72
75
70
60
70
70
65
80
75
Prix plafond en comptant
5% de perte au
stockage/distribution
160 €/ t M.S.
140 €/ t M.S.
130 €/ t M.S.
170 € / t M.S.
175 € / t M.S
165 € / t M.S.
170 € / t MS
150 € / t MS
Synthèse des approches pour les principaux fourrages
Fourrages
Herbe sur pied
Frais de
Herbe récoltée
récolte en
Coût de l’herbe
Prix plancher
Prix plafond herbe
€/tMS
sur pied (€/tMS)
herbe récoltée
récoltée (en €/t
(en €/tMS)
M.S.)
Foin de prairie
45
50
95
140
naturelle
(40 à50)
(45 à 55)
(85 à 105)
(130 à 160)
Ensilage de
50
60
110
170
prairie
(45 à 55)
(55 à 65)
(100 à 120)
(165 à 175)
temporaire
Enrubannage de
50
90
140
160
prairie
(45 à 55)
(80 à 105)
(125 à 160)
(150 à 170)
temporaire
Exemple : pour un foin de prairie naturelle :
- Prix de l’herbe sur pied autour de 45 € / tMS
- Prix du foin moyen entre 95 et 140 € / tMS soit entre 80 et 120 € / tonne brute
Ces éléments constituent des aides à la négociation mais en aucun cas un barème officiel.
Fabien Garreau, CA72
Pour l’équipe réseau lait des Pays de la Loire
Note - Prix de l’herbe sur pied – Mars 2013