Carte expo Boudin final FR - Musée Jacquemart

SALADE HONFLEUR ....................................................................................
Verrine de crabe, avocat, mangue, pamplemousse et pousses de soja
assaisonnés d’une sauce crémée au vinaigre balsamique blanc, accompagnée
de salade scarole, de pommes de terre, sauce crème fraîche à la ciboulette et
de pommes mijotées au cidre.
16,00 €
POULET VALLEE D’AUGE ..........................................................................
Poulet de la Vallée d’Auge, et sa sauce aux champignons, crème fraîche,
échalotes, calvados et oignons blancs, servi avec des linguine fraîches, un flan
aux petits légumes, des haricots verts et des pommes mijotées au cidre.
17,50 €
ASSIETTE DE FROMAGES NORMANDS ..................................................
Pont-l'Évêque, livarot et camembert servis sur un lit de salade verte.
8,00 €
CAFE OU THE GOURMAND.........................................................................
Café expresso ou thé accompagné d’un macaron au caramel beurre salé,
d’une verrine de pommes cuites et spéculos, d’une tuile de chocolat noir aux
amandes et d’un mini fraisier à la pistache.
9,00 €
VINS
14 cl
37,5 cl
75 cl
Chablis - Domaine Bachelier, 2011 ...................................
5,30 €
16 €
25,00 €
Vin du jour ..........................................................................
5,60 €
Le Café Jacquemart-André est ouvert tous les jours,
du lundi au vendredi de 11h45 à 17h30, les samedi et dimanche de 11h00 à 17h30
Nocturnes le lundi et le samedi jusqu’à 18h30