MAIRIE DE PRECIEUX LOCATION DE VAISSELLE

MAIRIE DE PRECIEUX
version 01/09/2013
LOCATION DE VAISSELLE
Nom : _____________________________________
Liste de la vaisselle pour la réservation du : ______________________
Nombre de personnes : _______
adultes : _______
enfants : ________
IMPORTANT :
Imprimé de location de vaisselle à retourner 10 jours avant la date réservée
Nombre de personnes maximum : 150
Inventaire réalisé 1 fois/an. La vaisselle disponible peut être variable, selon la casse
FACTURATION :
1 personne = 0,70 € = 1 couvert
1 couvert (sorties maximum) = 2 assiettes plates, 1 assiette à dessert, 1 couteau,
1 fourchette, 1 cuillère, 1 verre à ballon, …
Exemple de quantité de vaisselle sortie pour 120 personnes :
- 240 assiettes plates, 120 verres à ballons, 120 couteaux… (+ autant d'ustensiles... que besoin)
CUISINE
Assiettes plates (grandes)
DEMANDE
SORTIE
ENTREE
DISPONIBLE
3
Assiettes plates
max 300
Assiettes creuses
max 150
Assiettes à desserts
max 150
Couteaux
max 150
Fourchettes
max 150
Petites Cuillères
max 150
Cuillères à soupe
max 150
Corbeille à pain en inox
Petites corbeilles à pain en osier
Grandes corbeilles à pain en osier
Planche à découper
Saladiers en verre
Bols
Petits bols à pois et à rayures
Plateaux de service
Bouilloire ancienne en aluminium
Machine à café
Grandes fourchettes à service
Grandes cuillères à service
Pelles à tarte
Louches
Grands couteaux pour viande
22
7
7
1
26
20
8
2
1
1
9
9
3
5
2
CUISINE
DEMANDE
SORTIE
ENTREE
Couteaux à pain
Plats inox ronds creux
Grands plats inox ronds et creux
Plats inox ovales
Plats à rôtir rectangulaires
Poëles vertes à crêpes
Poële bleue
Grandes cuillères en bois
Spatules bois
Spatules plastique
Fourchette à viande
Ouvre-boîtes
BAR
Pots à eau
Carafes à vin
DISPONIBLE
3
15
2
8
2
5
1
6
2
5
1
2
DEMANDE
SORTIE
ENTREE
DISPONIBLE
17
15
Verres ballon 14 cl (vin)
max 150
Verres ballon 19 cl (eau)
max 150
Verres ballon 13 cl (champagne)
max 150
Verres à bières
Petits verres à vin
63
34
Verres Ordinaires
max 150
Petites tasses à café
max 150
Moyennes tasses à café
Grandes tasses à café
Moyennes sous-tasses à café
Grandes sous-tasses à café
Coupelles pour fromages blancs
16
6
14
6
max 150
Petits cendriers
Grand cendrier
Sel/poivre/moutarde "noir"
Sel/poivre/moutarde "blanc"
Sucriers
Ouvre-bouteilles
Tire-bouchons
21
1
10
7
9
9
4