Cave Arnaud de Villeneuve : Une cave engagée

Newsletter n°8 Février 2014
www.agroalimentaire-dd.com
Cave Arnaud de Villeneuve : Une cave engagée
La cave Arnaud de Villeneuve est issue des fusions
successives en 2007 et 2008 des Caves de Salses le Château,
Rivesaltes et Pézilla la Rivière. Implantée sur le territoire de
Rivesaltes, elle regroupe aujourd’hui 350 Vignerons qui
exploitent 2300 hectares de vignes répartis sur plus de 25
communes du département des Pyrénées Orientales.
La cave est organisée autour d’un site principal à Rivesaltes,
sur lequel sont concentrés les apports de raisins, et 3 sites
Depuis 2008, la cave encourage ses adhérents à
secondaires, à Salses, Rivesaltes et Corneilla la Rivière, dans
développer l’agriculture Biologique. Réunis dans un
lesquels elle abrite des chais d’élevage pour ses vieux Vins
groupe de travail, les adhérents impliqués partagent
Doux Naturels. Pour la récolte 2013, la cave a vinifié plus de
leurs expériences et participent collectivement au
100 000 hl de vin en AOP Côtes du Roussillon et Villages,
développement de cette activité. Depuis la récolte
Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes ainsi qu’en IGP Pays d’Oc
2012, la cave est certifiée par Ecocert pour la
et Côtes Catalanes.
vinification de raisins issus de l’Agriculture
Biologique.
Conscients de l’impact environnemental de leur
activité, les administrateurs de la cave s'engagent
pour un développement durable. 2012 et 2013 ont
été les années fondatrices d’un projet stratégique
d’entreprise qui intègre les notions de
Développement Durable et de Responsabilité
Sociétale.
Faire du développement durable une démarche de développement actif
2012 : Diagnostic Destination Développement Durable® (3D)
et sensibilisation des salariés au développement durable
réalisé par Coop de France Languedoc-Roussillon
2013 : Restitution auprès du Conseil d’Administration et des
cadres de la cave et mise en place du plan d’action.
2014 : Mise en œuvre du diagnostic énergétique, réalisé
dans le cadre du projet Européen TESLA (réduction des
coûts énergétiques dans les coopératives) et porté en région
par Coop de France Languedoc-Roussillon.
Gouvernance :
 Séminaire du Conseil d’Administration en 11/2013 pour
mise en place du plan Stratégique 2014-2020
 Mise en place d’un groupe de travail pour suivi de mise
en œuvre Projet Stratégique
 Mise à jour HACCP
Axe environnemental :
Réalisations 2013 :
 Audit Consommation d’eau
 Formation / sensibilisation du Personnel de cave et des adhérents aux économies d’eau
 Adaptation de la pression et du débit aux besoins des process.
 Contrôles APAVE du dispositif d’auto surveillance des effluents (Station d’épuration biologique avec rejets
dans le milieu naturel par bassins d’infiltration)
Résultats 2013 :
 Diminution du volume d’effluents en sortie step : -30% (alors que le volume vinifié progresse de 26%)
 Augmentation du volume de boues produit par la step : +26% (amélioration qualité du traitement)
Axe Economique :
 Suivi personnalisé et soutient technique pour exploitations en difficultés : 80/350
 Evolution du CA de la cave : +6,7% en 2013
Axe Social :
 Baisse du nombre d’accidents du travail : -33%
Parité hommes/femmes : 47% de femmes dans l’effectif et 3 femmes cadres responsables de service sur 7.
www.arnauddevilleneuve.com
L’agenda de la démarche collective :
- 1 avril 2014 à 13h30 : Atelier
Développement Durable sur les indicateurs
économiques à la Maison des Vignerons (Coop
de France Languedoc-Roussillon) de Narbonne.
Contacts :
-
Jean-Marc Hamon (CDF LR) : [email protected]
Patrice Montagné (ICV) : [email protected]
Anne Gérard (LRIA) : [email protected]
Cette démarche est financée par l'Etat et la région Languedoc-Roussillon.