7352 galette blé noir gourmande 35cm 80g
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7352 galette blé noir gourmande 35cm 80g
FICHE TECHNIQUE : PRODUIT FINI SURGELE Réf. : 7352 (indice 0) Validation le : 05/06/2013 Mise à jour : 05/06/2013 ER/BE Page : 1/1 GALETTES DE BLE NOIR GOURMANDES (35cm - x 40 - 80g l’unité) Dénomination L’instant Crêpes Marque Codes Code produit : 7352 Gencod : 376018178202 40 galettes dans un sachet PE par carton. Présentation du produit Forme de la galette : ronde - diamètre = 35 cm Présentation à plat, 4 piles de 10 galettes séparées par papier sulfurisé Poids de la galette : 80 g Poids net 40 galettes x 80 = 3200 g par carton Galettes de blé noir gourmandes, à garnir et à réchauffer avec les ingrédients Descriptif du produit de votre choix. Laissez décongeler la pile 1 heure à température ambiante. Réchauffez la galette sur la plaque Vitrocéramique, pliez là et garnissez Mise en œuvre avec les ingrédients de votre choix entre 150°C et 180°C. Eau, farine de blé noir 33 %, huile de colza, gros sel de Guérande. Ingrédients Auxiliaire technologique : Huile de tournesol Allergène (Directive 2003/89/CE) Caractéristiques Physico-chimiques En cours de finalisation Normes Bactériologiques Conservation DLUO Etiquetage Traces possibles de gluten Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : - Glucides Totaux : 33,3 % - Sodium : 0,55 % Dont sucres : 0,7 % - Equivalent sel : 1,4% - Protides totaux : 6,5 % - Fibres alimentaires : 2,7 % - Lipides totaux : 2,1 % - Humidité : 54,05 % Dont acides gras saturés : 0,34 % - Valeur calorique (Kcal/100g) : 176 - Valeur calorique (KJ/100g) : 744 Règlement N° 2073/2005 du 15 Novembre 2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires * Réfrigérateur (+ 4 °C) : 1 à 2 jours ** Réfrigérateur « freezer » (- 12°C) : 3 à 4 jours *** Congélateur (–18 °C) : 18 mois à date de fabrication NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE 18 mois (sous conservation à – 18°C) à date de fabrication DLUO + N°de lot - Colisage Palettisation N° Emballeur N°CEE 40 galettes par carton Poids du carton : Net : 3200 g. Dimension du carton : 383x 381x 104mm (L x l x h) - Nombre de colis par couche : 6 colis - Nombre de couche par palette : 16 couches - Nombre de colis par palette : 96 colis - Nombre de galettes par palette : 3840 galettes - Poids net de la palette : 307,2 kg / Poids brut : 363 kg - Dimensions de la palette : 1200 x 800 x 1821mm (L x l x h) EMB 22093 L FR 22.093.133 CE GARANTIE : Ce produit ne contient pas d’ingrédient issu d’Organisme Génétiquement Modifié. Ce produit n’est pas un produit ionisé et ne contient pas de denrées ayant subi un traitement ionisant. LE MONDE DES CRÊPES Parc d’activité de la Tourelle - Rue Becquerel Maroué - BP 30209- F-22402 LAMBALLE Service commandes : tel. 02.96.50.96.00 – fax. 02.96.50.89.88 – [email protected]