wein-/getränkekarte - Schloss Bottmingen
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wein-/getränkekarte - Schloss Bottmingen
Class 2017 Bout. Année 75cl Prix Schlossgasse 9 CH-4103 Bottmingen Telefon: Fax: +41 (0) 61 421 15 15 +41 (0) 61 421 19 15 E-Mail: Internet: [email protected] www.weiherschloss.ch W EIN -/G ETRÄNKEKARTE ______________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Jahrgangswechsel sind möglich / Changement de millésime possible Prix en Francs Suisse, 8% taxes inclues Stand.28.01.2017 CM Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix 37.5 cl 2014 39.00 VINS EN ½ BOUTEILLE VINS BLANCS Yvorne “L'Ovaille” AOC Deladoey Fils Chasselas Grand Cru Bianco Rovere Ticino DOC Guido Brivio 2013 47.00 Lucien Crochet 2013 39.00 Remoissenet P. & F. 2013 55.00 37.5 cl 2010 49.00 Merlot Sancerre AC Sauvignon Blanc Meursault Cuvée Maurice Chevalier Chardonnay VINS ROUGES FRANCE Château Cissac Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Cru Bourgeois Médoc Château Grand-Puy-Ducasse ème 2011 71.00 Château Léoville Poyferré ème 2012 72.00 ème 2008 2006 96.00 99.00 ème 2010 2011 59.00 65.00 ème 2012 66.00 5 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, & Merlot Pauillac 2 Grand Cru Classé Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot St. Julien Château Léoville Barton Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Château Ferrière Cab. Sauvignon, Merlot & P. Verdot Château Cantenac-Brown Cab. Sauvignon, Cab. Franc &, Merlot Château D’Issan 2 Grand Cru Classé St. Julien 3 Grand Cru Classé Margaux 3 Grand Cru Classé Margaux ème 3 Grand Cru Classé Margaux Parker 92 2012 67.00 Grand Cru St. Emilion Parker 90 2009 49.00 1er Grand Cru Classé B St. Emilion Parker 92+ 2011 89.00 Cab. Sauvignon, Merlot & P. Verdot Vacqueyras AOC Cuvée Prestige Domaine de la Garrigue 2013 51.00 Grenache, Syrah, Mourvèdre & Cinsault Rhône 37.5 cl 2014 44.00 2014 81.00 2012 75.00 Cab. Sauvignon & Merlot Château Ferrand Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Château Pavie-Macquin ITALIE Varvara Bolgheri DOC MO Castello di Bolgheri Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Toscana Sito Moresco IGT Angelo Gaja Cabernet Sauvignon, Merlot & Nebbiolo Piemonte Amarone Classico DOC Zenato Corvina, Rondinella, Sangiovese & Molinara Veneto Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix CHAMPAGNE Laurent-Perrier Brut 108.00 Laurent-Perrier Brut Millésime 2006 125.00 Laurent-Perrier Brut Cuvée Rosé Brut 148.00 Laurent-Perrier “Grand Siècle“ Brut 289.00 Dom Pérignon 285.00 Krug Grande Cuvée 339.00 Ruinart Brut 115.00 Ruinart Blanc de Blanc 145.00 Moët & Chandon Ice Impérial 135.00 FLACONS DE CHAMPAGNE Laurent-Perrier Brut 150cl 219.00 Laurent-Perrier Brut Cuvée Rosé Brut 150cl 359.00 Laurent-Perrier Brut 300cl 525.00 Laurent-Perrier Brut 600cl 999.00 37.5cl 56.00 CHAMPAGNE POUR UN PETIT PLAISIR Laurent-Perrier Brut VINS DOUX & LIQUOREUX Elixir Vin Liquoreux Pays de Vaud, Suisse 37.5cl 2008 56.00 Château La Rivière Sauternes AC, France 37.5cl 2012 49.00 Château La Rivière Sauternes AC, France 75cl 2012 92.00 Château d’Yquem er 1 Cru Sauternes AC, France Parker 94 75cl 2003 666.00 C’est un plaisir pour nous de vous conseiller dans le choix de vos vins. Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix Domaine Nussbaumer 2015 54.00 Domaine Nussbaumer 2013 68.00 Les Tourelles SA 2015 56.00 Les Tourelles SA 2015 59.00 Dézaley Marsens de la Tour Les Tourelles SA 2015 69.00 Chasselas Grand Cru Yvorne “L'Ovaille” AOC Deladoey Fils Chasselas Grand Cru 2014 2015 77.00 39.00 Yvorne AOC Clos de la George 2014 79.00 Chardonnay Grand Cru «Extasis» Villeneuve Clos du Châtelard 2014 59.00 Chardonnay & Sauvignon Blanc Grand Cru Pierre-Alain Mathier 2015 66.00 Pierre-Alain Mathier 2012 78.00 Adrian Mathier 2015 81.00 VINS BLANCS SUISSE REGION DE BALE Riesling X Silvaner Riesling X Silvaner Pinot Gris [barrique] Pinot Gris PAYS DE VAUD Epesses Chasselas St. Saphorin Chasselas 37.5cl VALAIS Petite Arvine du Valais AOC Julius Petite Arvine Cuvée Ligne d’Or AOC Julius [barrique] Amigne, Ermitage & Petite Arvine Cuvée Blanc Madame Rosemarie Petite Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc & Pinot Gris Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix Tamborini 2015 58.00 Tamborini 2014 76.00 2014 2014 92.00 47.00 VINS BLANCS TESSIN Bianco del Ticino Vallombrosa DOC Merlot SanZeno Bianco del Ticino Chardonnay, Sauvignon Blanc & Merlot Bianco Rovere Ticino DOC Guido Brivio Merlot 37.5cl “Castello di Morcote” DOC Merlot Bianco Tenuta C. di Morcote 2012 104.00 Domaine Paul Zinck 2014 62.00 Domaine Paul Zinck 2014 68.00 Valentin Zusslin 2012 69.00 Lucien Crochet 2014 37.5cl 2014 69.00 39.00 Lucien Crochet 2013 98.00 Ladoucette 2014 91.00 Ladoucette 2012 109.00 Merlot FRANCE ALSACE Pinot Gris Alsace AC Pinot Gris Gewürztraminer Terroir Alsace AC Gewürztraminer Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes AOC Pinot Blanc LOIRE Sancerre AC Sauvignon Blanc Cuvée Prestige Sancerre AC Sauvignon Blanc Pouilly-Fumé AC Sauvignon Blanc Pouilly-Fumé Baron de « L » Sauvignon Blanc Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix Terres Secrètes 2014 72.00 Christian Moreau 2015 92.00 VINS BLANCS MACONNAIS Pouilly-Fuissé AOC Chardonnay Chablis 1er Cru AOC Vaillon Chardonnay Meursault Cuvée Maurice Chevalier Remoissenet P. & F. RHÔNE Châteauneuf-du-Pape AC 2013 108.00 55.00 37.5cl 2014 Chardonnay Château Beauchêne 2014 86.00 Cantine Lenotti 2015 52.00 Zenato 2015 59.00 Villa Carena 2015 49.00 Cantine Cellaro 2015 48.00 Vincente Gandia Plá 2015 54.00 Rosalia de Castro 2012 65.00 Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc & Clairette ITALIE VÉNÉTIE Pinot Grigio Carlo Lenotti Pinot Gris Lugana DOC Santa Cristina Ugni Blanc PIEMONT Langhe Arneis DOCG Arneis SICILIA Lumà Grillo IGT Grillo ESPAGNE RIAS BAIXAS Con un Par DO Albariño Paco & Lola Albariño Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix Château Vaumarcus 2015 69.00 Cantine Lenotti 2015 51.00 Cantine San Marzano 2015 49.00 VINS ROSÉS SUISSE NEUCHÂTEL Château Vaumarcus Œil de Perdrix Pinot Noir ITALIE VÉNÉTIE Chiaretto Bardolino Corvina, Rondinella & Molinara PUGLIA SUD Negromaro Rosato IGP Negromaro Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix 2014 79.00 2013 69.00 Domaine Nussbaumer 2012 62.00 Pierre-Alain Mathier 2013 69.00 Pierre-Alain Mathier 2014 64.00 Pierre-Alain Mathier 2011 78.00 Adrian Mathier 2013 82.00 2011 92.00 2014 81.00 2015 71.00 VINS ROUGES SUISSE REGION DE BALE Pinot Noir « Cuvée Prestige » Domaine Nussbaumer Pinot Noir Amourone Domaine Nussbaumer 50cl Garanoir Garanoir Garanoir VALAIS Pinot Noir du Valais AOC Julius [barrique] Pinot Noir Humagne Rouge du Valais Julius Humagne Rouge Cuvée Ligne d’Or AOC Julius [barrique] Merlot, Syrah, Pinot Noir & Cornalin Cuvée Rouge Madame Rosemarie Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir & Humagne Rouge PAYS DE VAUD Cuvée Charles-Auguste Mont-sur-Rolle AOC [barrique] Domaine de Crochet Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Yvorne rouge AOC Clos de la George Pinot Noir Grand Cru Extasis rouge Villeneuve AOC Clos du Châtelard Cabernet Sauvignon, Merlot & divers Grand Cru Bex «Quintessentia» AOC [barrique] Vin de Paille / Assemblage Domaine du Montet 2010 116.00 Tamborini 2012 64.00 Merlot del Ticino Castelrotto DOC [barrique] Tamborini 2013 85.00 TESSIN Merlot del Ticino San Zeno DOC Merlot Merlot “Quattromani” Merlot Cuvée DOC [barrique] Tamborini / Delea / Gialdi / Brivio 2013 129.00 Merlot Riflessi d’Epoca Guido Brivio 2013 108.00 Merlot Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix 2010 37.5cl 2010 87.00 49.00 WS 92-95 2010 88.00 VINS ROUGES FRANCE BORDEAUX HAUT MÉDOC Château Cissac Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot ST. ESTEPHE Château Lilian Ladouys Cru Bourgeois Parker 90 Cabernet Sauvignon & Merlot Château Calon Ségur ème Grand Cru Classé Parker 90 2011 165.00 ème Grand Cru Classé Parker 91 2007 169.00 Parker 90 2011 Parker 93 2010 139.00 71.00 279.00 3 Cab. Sauvignon, Merlot & P. Verdot Château Montrose 2 Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot PAUILLAC ème Echo de Château Lynch-Bages 2 vin du Ch. Lynch-Bages Cab. Sauvignon, Merlot, Cab Franc & P. Verdot Château Grand-Puy-Ducasse ème 5 Grand Cru Classé 37.5cl 2011 Magnum 2010 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, & Merlot Château d’Armailhac-Rothschild 98.00 ème Grand Cru Classé Parker 93 2010 138.00 ème Grand Cru Classé Parker 94 2010 189.00 ème Grand Cru Classé Parker 90 2007 319.00 Parker 93 Parker 95+ Parker 92 1999 649.00 2003 789.00 2004 535.00 5 Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot Château Clerc-Milon-Rothschild 5 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Château Duhart-Milon-Rothschild 4 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Château Mouton Rothschild, er 1 Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot ST. JULIEN Château Talbot ème Grand Cru Classé Parker 90 2011 138.00 ème Grand Cru Classé Parker 96 2009 216.00 ème Grand Cru Classé Parker 93 2009 219.00 ème Grand Cru Classé Parker 89 Parker 93 ème Grand Cru Classé Parker 95+ ème Grand Cru Classé Parker 90 4 Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot Château Branaire-Ducru 4 Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot Château Beychevelle 4 Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Château Léoville Poyferré 2 Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot Château Léoville Barton 2 Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Château Léoville-Las Cases 2 2007 196.00 2008 179.00 37.5cl 2012 72.00 2008 188.00 37.5cl 2008 96.00 P. 91+ 37.5cl 2006 99.00 1997 289.00 Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix 2012 99.00 VINS ROUGES MARGAUX Château Marsac Séguineau Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Château Ferrière ème Grand Cru Classé Parker 91 37.5cl 37.5cl Magnum 2009 116.00 2010 59.00 2011 65.00 2009 229.00 ème Grand Cru Classé Parker 92 2008 128.00 3 Cab. Sauvignon, Merlot & P. Verdot Château Cantenac-Brown 3 Cab. Sauvignon, Cab. Franc &, Merlot Château D’Issan 37.5cl 2012 ème 3 Grand Cru Classé Cab. Sauvignon & Merlot Château Boyd-Cantenac Parker 92 66.00 2008 129.00 37.5cl 2012 67.00 ème Grand Cru Classé Parker 92 2009 148.00 ème Grand Cru Classé Parker 91 2010 178.00 Grand Cru Classé de Graves Parker 91+ 2011 96.00 Grand Cru Classé de Graves Parker 96 2011 219.00 3 Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot & P. Verdot Château Giscours 3 Cab. Sauvignon & Merlot PESSAC Château Latour-Martillac Cabernet Sauvignon, Merlot & P. Verdot Château Pape-Clement Cab. Sauvignon & Merlot FRONSAC Château Villars AC 2006/2007 Merlot, Cabernet Franc Cabernet Sauvignon 171.00 Magnum ST. EMILION Château Coucy Grand Vin 2011 75.00 Grand Cru 2009 92.00 2008 37.5cl 2009 99.00 49.00 98.00 Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Château La Bonnelle Merlot & Cabernet Franc Château Ferrand Grand Cru Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Château Fombrauge Parker 90 Grand Cru Parker 89 2011 1er Grand Cru Classé B Parker 92+ 2011 156.00 89.00 309.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Château Pavie-Macquin Cab. Sauvignon, Merlot & P. Verdot Château Canon Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot 37.5cl Magnum 1er Grand Cru Classé B Parker 89 Parker 89 2002 188.00 2003 268.00 Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix VINS ROUGES FRANCE CÔTES DE NUITS Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos des Varoilles Domaine des Varoilles 2012 112.00 Domaine des Varoilles 2008 148.00 Château Beauchêne 2010 99.00 Domaine du Grand Montmirail 2013 84.00 2013 50cl 2013 75.00 51.00 Pinot Noir Clos de Vougeot Grand Cru AOC Pinot Noir RHÔNE Châteauneuf-du-Pape AC Grenache Noir, Syrah & Mourvèdre Gigondas AOC Grenache, Syrah & Mourvèdre Vacqueyras AOC Cuvée Prestige Grenache, Syrah, Mourvèdre & Cinsault Domaine de la Garrigue Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix Cantine Lenotti 2013 63.00 Cantine Lenotti 2010 99.00 VINS ROUGES ITALIE VÉNÉTIE Ripasso Le Crosare Corvina, Rondinella & Molinara Amarone Classico DOC MO Corvina, Rondinella & Molinara Amarone Classico DOC Zenato Corvina, Rondinella, Sangiovese & Molinara 37.5cl 2011 124.00 2012 75.00 PIEMONT Villa Carena Monferrato rosso DOC San Giorgio Monferrato 2013 62.00 Fontanafredda 2012 89.00 Barbera Barolo di Serralunga d’Alba DOCG MO Nebbiolo Sito Moresco IGT Angelo Gaja 2013 145.00 37.5cl 2014 81.00 Cabernet Sauvignon, Merlot & Nebbiolo TOSCANE Genuino Az. Agr. Podere Marcampo 2014 68.00 Az. Agr. Podere Marcampo 2011 87.00 Az. Agr. Podere Marcampo 2013 98.00 Tenuta Pietranera 2011 104.00 Sangiovese & Merlot Marcampo [barrique] Sangiovese & Merlot Giusto alle Balze [barrique] Merlot Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese Varvara dell’ Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah & Petit Verdot 2. Wein Castello Bolgheri Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore DOC Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc 2014 76.00 37.5cl 2014 44.00 Magnum 2013 152.00 2011 129.00 . Le Serre Nuove dell’ Ornellaia Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 2. Wein Ornellaia Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2012 198.00 Guidalberto Tenuta San Guido 2014 Cabernet Sauvignon & Merlot 2. Wein Sassicaia I Luoghi Bolgheri Sassosolo Laschi Magnum 2014 102.00 2014 202.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 98.00 2009 199.00 Cabernet Sauvignon Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix VINS ROUGES POUILLES Primitivo di Manduria Sessantanni DOC Feudi di San Marzano Primitivo Magnum 2013 88.00 2012 172.00 Magnum 2012 105.00 2012 205.00 SARDAIGNE “Barrua” Sassicaia del’Sardegna Isola dei Nuraghi igt Carignano, Cabernet Sauvignon & Merlot Tenuta San Guido / Santadi Rocca Rubia Riserva DOC Cantina di Santadi 2012 Cantina di Santadi 2010 145.00 Magnum 2009 280.00 Vigneti del Vulture 2012 88.00 Cantine Cellaro 2012 84.00 Bodegas Casa Primicia 2009 74.00 Bodega Matarromera 2012 82.00 Garcia Figuero 2011 128.00 Real Sitio de Ventosilla 2014 59.00 Bodegas Prado Rey 2010 88.00 82.00 Carignano Terre Brune Santadi IGT Carignano BASILICATA Piano del Sole DOC Aglianico SICILE Due Lune Sicilia IGT Nerello Mascalese & Nero d’Avola ESPAGNE RIOJA Julian Madrid Reserva de Familia DOCa Tempranillo & Cabernet Sauvignon RIBERA DEL DUERO Matarromera Crianza-Valbuena Tempranillo Figuero Vendimia Seleccionada Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot Prado Rey Roble DO Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot Prado Rey Reserva MO DO Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch Class Bout. Année 75cl Prix Don Carlos 2013 68.00 Jerry Lohr Winery 2012 102.00 Jerry Lohr Winery 2011 129.00 Bodegas Escorihuela 2012 Bodegas Escorihuela 2010 110.00 Eikendal Vineyards 2013 82.00 Thorn Clarke Wines 2012 79.00 Thorn Clarke Wines 2010 104.00 Ben Riggs 2008 118.00 VINS ROUGES VALENCIA Reserve de Don Carlos DO Tempranillo, Cabernet Sauvignon &Bobal USA CALIFORNIE Cabernet Sauvignon Hilltop Cabernet Sauvignon Cuvée POM Merlot, Petit Verdot & Cabernet Sauvignon ARGENTINE MENDOZA 1884 The President’s Blend 94.00 Malbec, Syrah & Cabernet Sauvignon Don Miguel Malbec Malbec AFRIQUE DU SUD STELLENBOSCH Classique Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc AUSTRALIE BAROSSA VALLEY Shotfire Quartage Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Malbec & Merlot William Randell Shiraz Syrah MC LAREN VALE Mr. Riggs Shiraz MO Syrah Restaurant Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, CH-4103 Bottmingen / Prix en Francs Suisse incl. TVA Tel. +41 (0) 61 421 15 15 / [email protected] / www.weiherschloss.ch