Semaine du Goût 2016
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Semaine du Goût 2016
La semaine du gout Du 10 au 14 Octobre 2016 Lundi Concombres sce from. Blanc 10/10/2016 Filet de Poulet rôti à la Menthe MENU VERT à l'Estragon Purée de 4 légumes verts : courgettes, haricots verts, épinards, petits pois SV : Cœur de filet de Merlu beurre Ciboulette Purée de 4 légumes Verts Tartare Ail et Fines Herbes Pomme Granny Mardi Pommes de terre Parmentier aux Oignons SV : P. de terre au Thon et à l'Ail 11/10/2016 P. de Terre Parmentier : salade de p. de terre, oignons , joue de boeuf en dés (morceaux très tendres de boeuf) Jambon sce Poivrade* MENU noir ET blanc SP : Jambon de Dinde sce crème Poivrée SV : Œufs durs sce blanche Muscadée Gratin de Bettes au lait fermier Bio Coulommiers Gâteau de semoule Mercredi Salade Andalouse 12/10/2016 Chili con Carne MENU ROUGE SV : Chili con Pescado Salade Andalouse : tomates, poivrons, oignons Mini-Babybel Compote Pomme Fraise Jeudi 13/10/2016 Tarte au Saumon Sauté de Veau Miel Cumin Cannelle Cumin : plante de la même famille que le persil, originaire du Proche-Orient, dont on utilise la graine pour épicer les plats Indiens MENU orange et SV : Aiguillettes de Poisson Céréales Carottes au Cumin SV : SS jus de viande Rondelé aux Noix Gâteau Maison Pépites de Chocolat et Orange Confite Vendredi 14/10/2016 Céleri râpé Crevettes sce au Curry Marmite du Pêcheur Citron Curry et Safran sont des épices parfaites pour colorer tous les plats en Jaune MENU jaune Riz Pilaf Safrané Fromage Blanc Vanille Pêches au Miel Produit maison Recettes traditions Produit local/régional Légumes frais * Plat comportant du porc Produit issu de l'agriculture bio Bonjour à tous !!! Pour cette 27ème édition de la Semaine du Goût, nous vous proposons de découvrir Epices et Aromates. Couleurs et Saveurs sont donc au rendez-vous... Avec un menu Vert où vous trouverez Menthe, Estragon, Fines Herbes ; un menu Noir et Blanc, avec Ail, Oignon, Poivre ; un menu Rouge qui vous fera voyager un peu plus au Sud ; un menu Orange et Marron parfumé de Cumin et de Cannelle ; un menu Jaune qui vous emmènera dans les pays de la Vanille, du Curry et du Safran. Alors, mettez tous vos sens en éveil. Et n'hésitez pas à goûter !!! menu disponible sur www.bourgogne-repas.fr