Ryan Stevenson a inscrit pour la deuxième fois son nom au titre du

 Ryan Stevenson a inscrit pour la deuxième fois son nom au titre du Belgian Chocolate Master. Ryan Stevenson et Julie Vanborm ont remporté le prix du public. Ryan Stevenson est le Belgian Chocolate Master 2010 / 2011. Il défendra la Belgique lors de la finale internationale du “World Chocolate Masters 2011” à Paris. C’est avec sa concentration, sa précision et son expérience qu’il a gagné la finale belge de la quatrième édition du World Chocolate Masters. Tous les candidats ont eu comme thème “le Cacao, la légende du Quetzalcoalt”. Le jury national présidé par Jean Philippe Darcis a savouré la dégustation des plats et a évalué les candidats. La première place (76%) a été attribuée à Ryan Stevenson qui remporte la compétition grâce à sa pièce principale : ‘Le retour’, les moules de chocolat : ‘Un peu de soleil’, pralines trempées dans le chocolat : ‘Heart of Love, son gâteau: ‘Tonatiuh’ le dieu-­guerrier” et son assiette de desserts : ‘La découverte’. La deuxième place revient à Philippe Lafont (72%) et la troisième place est remportée par Nicolas Arnaud (68%). Julie Vanborm (66%), la première femme et la plus jeune de la compétition remporte le prix du public comme Ryan Stevenson et possède un bon résulat. Les quatre candidats ont réussi à developper des créations de haute qualité malgré le peu de temps dont ils disposaient. Ces créations de qualité ont vu le jour grâce au mélange de créativité et d’artisanat de candidats exceptionnels. Cette compétition a été organisée par Callebaut, Cacao Barry et Carma, la marque Gourmet de Barry Callebaut. Les sélections belges ont été organisées en partenariat avec le Garage Renault Van Damme, Tiense Suiker, Distrigas, Robot-­‐Coupe, Cointreau, Chocolate World, IBC et Berlin. Ryan Stevenson reçoit de nombreux prix ainsi qu’une récompense de 15.000€. Dans le prix, il aura l’opportunité de rouler dans la nouvelle Renault Kangoo aux couleurs du World Chocolate Master pour une durée d’un an. Pour plus d’information : www.worldchocolatemasters.com Note pour les rédactions (pas pur de la publicité) Pour plus d’information, vous pouvez contacter : Sally Herygers – sally.herygers@pr-­‐ide.be -­‐ GSM/ 0472 679 703 Ann Maes – ann.maes@pr-­‐ide.be -­‐ GSM/ 0477 417 092 Pour toutes les photos des candidates ainsi que du gagant cliquez sur ce lien: http://www.pr-ide.be/pressroom/client/page_images.php?clientId=423