Smiley à la rescousse

ÉCOLE DU HOMBORCH
Smiley à la rescousse
LHV pOqYHV GH O¶pFROH du Homborch se sont lancés pour défi de réduire le gaspillage
alimentaire dans leur établissement. Avec de bons résultats : la distribution de soupe et
O¶RUJDQLVDWLRQ G¶XQH FROODWLRQ VDLQH RQW amené à une diminution de 86% du gaspillage
des collations HWFHTXLUHVWHUDLWjMHWHU VH UHWURXYHDXFRPSRVWRXGDQVO¶HVWRPDFGHV
gallinacés.
OUPS«
Aujourd¶hui j¶avais trop à manger !
INFO ECOLE
&20326,7,21'(/¶(&2TEAM
Enseignement fondamental
Direction
Enseignantes des classes relais
1RPEUHG¶pOqYHV : 360 élèves en primaire
et 180 élèves en maternelle
Chef de la cuisine
PHPEUHVGXSHUVRQQHOG¶HQWUHWLHQ
Direction : M. Deprez
*URXSHG¶pOqYHVUHODLV : 2 classes de
primaire
Commune : Uccle
Adresse et contact :
$YHQXHG¶+RPERUFK
1180 Uccle
02 348 68 42
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LEUR DEFI
'LPLQXHUOHJDVSLOODJHDOLPHQWDLUHGDQVO¶pFROHYRLFLOHGpILGXFRPLWpGHSLORWDJH'HOD
UpRUJDQLVDWLRQVWUXFWXHOOHJUkFHjO¶LPSOLFDWLRQGHVSURIHVVHXUVHt du personnel de
service à des actions de sensibilisation (petites saynètes dans les classes), toute la
FRPPXQDXWpVFRODLUHV¶LPSOLTXHGDQVOHGpIL
QUELQUES ACTIONS REALISEES
1. Sensibilisation de la communauté scolaire
2. Collations saines
3. Smileys dans les boîtes à tartines
4. Poule et compost
LE DÉMARRAGE
Avant de pouvoir agir sur le gaspillage alimentaire, un état des lieux est nécessaire. Pour
débuter le projet, les élèves ont donc trié et pesé les déchets et établi un sondage pour
connaître les habitudes dHVGLIIpUHQWVpOqYHVGHO¶pFROH/HVpOqYHVUHODLVRQWIDLWOHWRXUGHV
classes, en leur proposant une saynette sur le gaspillage alimentaire et en leur exposant la
WKpPDWLTXH $ILQ GH QH SDV RXEOLHU O¶DFWLRQ GH O¶pFROH LOV RQW GLVSRVp GHV DIILFKHV un peu
SDUWRXWGDQVO¶pFROH. ³3RXUTXHO¶DFWLRQFRQWUHOHJDVSLOODJHDOLPHQWDLUHGHYLHQQHXQHKDELWXGH
il serait préférable de répéter la sensibilisation dans les classes au moins une fois par an´,
commentent les profs du comité de pilotage.
3$672876(8/«
Pour mener à bien ce projet, le comité de pilotage, qui se compose des personnes clés de
O¶pFROH D pWp VHFRQGp HW G\QDPLVp SDU XQ DQLPDWHXU GH O¶asbl Coren. Cet animateur a
également VHQVLELOLVpHWDFFRPSDJQpXQJURXSHG¶pOqYHVDPEDVVDGHXUVDSSHOp³JURXSHUHODLV´
pour mener enquêtes et audit. )DFHDX[FRQVWDWVGHJDVSLOODJHDOLPHQWDLUHDXVHLQGHO¶pFROH
ce ³JURXSHUHODLV´DIDLWGHVSURSRVLWLRQVG¶DFWLRQVDXFRPLWpGHSLORWDJHHWDDLQVLMRXpXQU{OH
PRWHXUSRXUO¶HQVHPEOHGHO¶pFROH/HVSURIHVVHXUVont pu disposer des outils de sensibilisation
de Bruxelles Environnement: affiches, dossier pédagogique...
LES SMILEYS, UNE ACTION PHARE
Des dessins valent parfois mieux que de longs discours: des smileys ont été placés dans les
boîtes à tartine des élèves à la fin du repas. Si la boîte était vide, un petit smiley souriant disait
³%UDYR M¶DL WRXW PDQJp´ 6¶LO \ D GHV UHVWHV GDQV OD ERvWH OH 6PLOH\ FKDQJH GH WrWH HW GH
GLVFRXUV ³-¶DYDLV WURS j PDQJHU´ ³-H Q¶DYDLV SDV IDLP´ ³-H Q¶DLPH SDV´ ³&HWWH DFtion a
SHUPLVDX[pOqYHVGHGLVSRVHUG¶XQPR\HQGHV¶H[SULPHUHWDX[SDUHQWVG¶être mis au courant
GHO¶DFWLRQPHQpHGDQVO¶pFROH´FRQILHOHGLUHFWHXU Le concept des Smileys a été inventé par
O¶,QVWLWXW 6DLQWH-0DULH GDQV OH FDGUH GH VRQ GpIL ³5pGXFWLRQ GX JDVSLOODJH DOLPHQWDLUH´ HW D SX
rWUH pFKDQJp ORUV G¶XQH UHQFRQWUH LQWHU-écoles: les différents comités de pilotage se sont
recontrés pour échanger leurs expériences, évaluer les différents outils développés et la
méthodologie mise en place. ³&HWWHUHQFontre était très motivante et importante pour le projet:
OHIDLWG¶DYRLUXQpFKDQJHµHQYUDL¶HVWELHQSOXVLQWpUHVVDQWTXHVXUSDSLHU´, commente le comité
GHSLORWDJHGHO¶pFROH+RPERUFK
LES POULES : « ANIMAUX ANTI-GASPI »
Et pour éliminer les déchets alimentaires qui restent encore j OD ILQ GHV UHSDV O¶pFROH D IDLW
O¶DFTXLVLWLRQ GH SRXOHV Et elles sont vraiment complémentaires au compost, installé lui aussi
dans le cadre du projet : « Comme les restes de pain et de repas chauds ne peuvent pas aller
au compost, on peut les donner aux poules. Ça fait moins de déchets et en plus, elles donnent
GHV°XIVHQUHWRXU ».
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MANGER SAIN, GASPILLEZ MOINS
Déjà, avant le lancement du défi « anti-gaspi »O¶pFROHYRXODLWPHWWUHHQSODFHODFROODWLRQVDLQH
Grâce au projet sur le gaspillage alimentaire, cette envie est devenue plus cohérente.
$XMRXUG¶KXLVHXOHVOHVFROODWLRQVVDLQHVVRQWDFFHSWpHVjO¶pFROHde la soupe est distribuée aux
ème
ème
enfants de 2
et 3
année et de SOXV HQ SOXV G¶pOqYHV GH SULPDLUH en demandent. Un
véritable succès : la soupe devient populaire. $ILQ G¶pYLWHU OH JDVSLOODJH les collations sont
prises en classe. Les enfants y sont plus calmes et prennent le temps de manger. La réduction
du gaspillage alimentaire des collations a été estimée à 86% grâce à cette mesure.
UNE SENSIBILISATION QUI FONCTIONNE
Depuis le lancement du projet, de QRPEUHX[pOqYHVRQWSULVO¶KDELWXGHG¶DPHQHUFRPPHGLQHU
OHV³UHVWHV´GHOHXUUHSDVIDPLOLDOSOXW{W que des tartines. /HPHVVDJHGXSURMHWPHQpjO¶pcole
V¶HVW GRQF QDWXUHOOHPHQW WUDQVPLV DX VHLQ GHV IDPLOOHV Et pour pérenniser le projet, les
PHPEUHVGXFRPLWpGHSLORWDJHSUpFRQLVHQWG¶LPSOLTXHUSOXVIRUWHPHQWOHVFODVVHVLQIpULHXUHV
avec pourquoi pas un système de parrainage : un élève de 5 ou 6ème année pourrait soutenir
XQ SOXV SHWLW (W FRPPH FHOD OD WKpPDWLTXH UHVWH SUpVHQWH GDQV O¶pFROH SHQGDQW TXH OHV
années passent.
Ce projet de lutte contre le gaspillage alimentaire a été cofinancé par le FEDER dans le cadre du
programme INTERREG IVB Europe du Nord-Ouest.
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