Le 11 juin, renouvelons la tradition du pain de Saint Antoine !

Le pain de Saint Antoine, signe de la Miséricorde répandue...
Le 11 juin, renouvelons la tradition
du pain de Saint Antoine !
Comme ce moine cuisinier* chacun est
invité à confectionner des petits pains
selon la recette fournie (au dos) : ils seront bénis puis
offerts à toute la communauté paroissiale ainsi qu’à
ceux qui viendront vénérer les reliques.
Apportez vos pains
à bénir
le samedi 11 juin
entre 8h30 et 19h30
à l’église Saint-Antoine
Des ingrédients très
simples et une recette à
la portée de tous, à faire
aussi avec les enfants !
500g de farine
1 œuf + 1 œuf pour dorer
1 sachet de levure
de boulangerie
1 cuillère à café de sel
100 g de sucre
260 ml de lait tiède
* dessiné pour nous
par le père Charles !
Lisez l’édito du père Mathieu pour découvrir l’origine de cette œuvre du pain des
pauvres liée à la dévotion au grand intercesseur qu’est Saint Antoine de Padoue.
La recette du pain de Saint Antoine
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Couvrir la levure de boulangerie avec de l’eau tiède
Laisser reposer 5 minutes
Mélanger la farine, l’œuf, la levure, le sel et le sucre et ajouter le lait.
Pétrir cette pâte pendant environ 20 minutes au batteur ou à la main
(la pâte doit devenir lisse et élastique)
Laisser lever la pâte au minimum 2 heures (près d’une source de chaleur
si possible, par exemple prés de la porte du four) : la pâte doit doubler de
volume
Une fois la pâte levée, la ramasser en boule (normalement elle colle un
peu, c’est normal : on rajoutera un peu de farine sur le plan de travail)
Former des petites boules de pâte de 50g (= faire environ 17 boules pour
les quantités données)
Mélanger le 2ème jaune d’œuf avec un peu de lait, dorer
les pains et les mettre au four à 180° une vingtaine de Merci !
minutes : attention le pain trop cuit devient sec et dur...
!
A l’écoute de Saint Antoine de Padoue,
3 jours de prière et de fraternité...
SAMEDI 11 JUIN
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Messe à 8h45 puis vénération et accueil dans l’église jusqu’au soir
Conférence exceptionnelle, à 17 h Avec le frère Valentin Strappazzon
(venu tout droit de Padoue) : "Saint Antoine de Padoue, apôtre de
l’évangile et de la Miséricorde divine”.
Procession des reliques dans les rues, à 18h15
A partir de 19h30 : Litanies de Saint Antoine, bénédiction des pains de
Saint Antoine, temps fraternel,
puis beau temps musical de prière et de recueillement devant les reliques
DIMANCHE 12 juin
 Vénération et accueil dans l’église de 9h à 21h
 Messes dominicales à 10 h et 18 h (la messe de 11h30 supprimée)
LUNDI 13 JUIN
 Vénération et accueil dans l’église de 9h à 20h
 Messe de la Saint Antoine de Padoue à 20 h et clôture de la vénération