farine de noisette deshuilee biologique organic oil
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farine de noisette deshuilee biologique organic oil
FICHE TECHNIQUE / TECHNICAL DATA SHEET FARINE DE NOISETTE DESHUILEE BIOLOGIQUE ORGANIC OIL-FREE HAZELNUT FLOUR COMPOSITION/INGREDIENTS FARINE DE NOISETTE DESHUILEE BIOLOGIQUE (100%) Allergènes selon la réglementation en vigueur : Noisette ORGANIC OIL-FREE HAZELNUT FLOUR (100%) Allergens (as per current regulation): Hazelnut FABRICATION/MANUFACTURING Les noisettes débarrassées de leur coque, sont pressées en première pression à froid. Le « gâteau de pression » appelé aussi tourteau est finement broyé mécaniquement et tamisé jusqu’à obtenir une poudre ou farine de granulométrie comprise entre 100 et 200µm. Hazelnuts are freed of their hull, are pressed in first cold pressing. The “cake of pressure” called also cake is crushed finely mechanically and sieved until obtain a powder or flour of size grading included between 100 and 200 µm. Graines ou fruits biologiques Première pression à froid Organic seeds or fruits First cold pressing Huile vierge biologique Organic virgin vegetable oil Tourteau biologique Broyage mécanique Farine déshuilée biologique Organic cake Mechanical crush Organic oilfree flour …… : relatif aux modifications apportées d’une version sur l’autre Rédacteur : Aurélie ROBINEAU Le : Approbateur : Sophie BOURGET Le : Par Sophie BOURGET , 15:45, 14/01/2015 11:36, 14/01/15 Huilerie Emile Noel S.A.S - B.P 31099 – Chemin des Oliviers – 30134 Pont-Saint-Esprit Cedex – Tél. (33) 04 66 90 54 54 – Fax (33) 04 66 39 42 31 www.emilenoel.com - Société Anonyme au capital de 949 000 € – RC Nîmes 66 B 113 – N° Siret 660 201 138 00030 – APE 1041 A CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES MOYENNES/AVERAGE PHYSICO-CHEMICALS CHARACTERISTICS Points forts/Key points Produit SANS GLUTEN : teneur inférieure à 20 mg/kg, conformément à la réglementation en vigueur. Source de protéines. Riche en fibres. Produit certifié biologique. Qualité préservée du produit du fait d’une première pression à froid. GLUTEN-FREE product: content less than 20 mg per kg in compliance with the current regulations. Source of proteins. Rich in fibers. Organic product certified. Quality protected from the product because of a first cold pressing. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)/Average nutritional values (per 100g) Energie/Energy Matières grasses/Fat Dont acides gras saturés/Of which saturates Glucides/Carbohydrate Dont sucres/Of which sugars Valeurs moyennes/ Average values 1403kJ/334kcal 4.9g 0.35g 16.1g 14.1g Fibres alimentaires/Fibre Protéines/Protein Sel/Salt 24.3g 44.3g 33.5mg STOCKAGE & CONDITIONNEMENT/STORAGE AND PACKAGING Se conserve à l’abri de la lumière et au sec. DLUO : 18 mois SACS DE 25 KG en papier kraft Store away from light and in a dry place. SHELF LIFE: 18 months 25 kg Kraft paper SACKS MENTIONS/MENTIONS CERTIFIE PAR FR-BIO-01 – PRODUIT BIOLOGIQUE CERTIFIED BY FR-BIO-01 – ORGANIC PRODUCT Fiche produit Farine de Noisette déshuilée biologique - Mise à jour du 14/01/15 Product factsheet organic oil-free Hazelnut flour – Updated on 14/01/15