la carte - Ore

LA C A R T E
hiVer 2017
11H 30/ 15H 30
COLLATIONS
—
Velouté de courge,
Croque-monsieur
crème mi-montée
de jambon de Paris et Comté
14
16
LES DÉLICES DE
MARIE-ANTOINETTE
—
GLACES ET SORBETS
6
salade ore
notre sandwich de bœuf,
Cœur de romaine, CreVettes,
pickles
vanille / chocolat / pistache / café
VinaiGrette aux aGrumes
14
fruit de la passion / clémentine
18
citron / mangue / coco / cacao
Lieu jaune au naturel,
Petit épeautre,
artichauts et pommes de terre
légumes d'hiver, oseille
26
18
NOS SOUFFLÉS
à Peine 15 minutes de PatienCe
Coquillettes jambon/Comté/truffe noire
œufs cocotte aux épinards
et foie gras de canard
16
suprême de volaille jaune des Landes,
champignons de Paris et sauce albuféra
foie gras de canard confit,
12
20
Citron vert
Chocolat de notre manufacture
24
condiment fruits secs, brioche toastée
20
saumon au poivre/genièvre,
crème citronnée et pain noir
18
tartare de bœuf de race charolaise
LES VERSAILLAISES
bien assaisonné 180G
8
19
tarte passion-ananas
fromages affinés de nos régions
savarin au rhum
14
millefeuille vanille
Paris-Versailles
PRINCES & PRINCESSES
enfants de moins de 10 ans
PLAISIRS
—
12
—
Coquillettes au jambon
ou
Croque-monsieur
ou
Pièce de bœuf, frites
ou
Pavé de lieu jaune, légumes de saison
religieuse pistache-fleur d'oranger
GOURMANDISES
noix de saint-Jacques au sautoir,
potiron fondant, sucs de cuisson
Pomme confite,
32
pruneau et noix
8
filet de bœuf et
foie gras de canard poêlés,
Vacherin aux fruits exotiques
10
pommes anna
Glace ou sorbet
ou
fruits à croquer
ou
Cake du jour
36
Le Louis xiV
12
PRIX NETS EN EURO, SERVICE COMPRIS
seLon Les disPositions rÉGies Par Le dÉCret n°2002-1465 en date du 17/12/2002, Le restaurant ore, ainsi Que ses fournisseurs, s’enGaGent et Garantissent L’oriGine française de toutes Leurs Viandes