PAPILLES ET PAPOTES - Le traiteur La Table de Cana

PAPILLES ET PAPOTES
BONNES ADRESSES ET CHRONIQUES DE DEUX GASTRONOMADES
vendredi 3 mai 2013
Restaurant La Table de Cana à Montpellier (Hérault)
Alors ça, figurez-vous qu’en plus d’un bon repas, on a fait comme une bonne action ! La
Table de Cana, ou Les Traiteurs Citoyens dans certaines autres villes de France, ont pour
objectif, voire pour valeur, d’aider à la réinsertion par le travail des personnes exclues du
marché du travail habituellement. Association fondée par un père jésuite en 1985, l’idée a
bien fait son chemin. A Montpellier, on les trouve depuis 2006 et à Nîmes depuis peu.
Niché derrière un entrepôt de la Zac de Tournezy (ne ratez pas l’enseigne, sinon vous êtes
bons pour refaire le grand tour !), ce restaurant propose des formules complètes à
maximum 14,50€. Imbattables avec cette qualité, pour exemple tous les desserts sont
faits-maison.
Une petite terrasse, une grande véranda puis une salle simple mais accueillante, un
service agréable, mais un accueil en caisse assez « glacial », pas grave, c’est juste pour
payer !
Dans cette formule, les entrées et les desserts sont proposés en buffet. Entrées classiques
mais efficaces pour caler une belle faim : taboulé, houmous, pâté de foie étonnamment et
légèrement parfumé à la cannelle, salade de carottes, soubressade, œufs de lump,
saumon fumé, tarama, etc…du choix quoi.
Les plats du jour lors de notre visite sont : un duo de poissons, du faux filet, du tartare
(supplément de 4 et 2€ pour ces choix) ou du sauté de veau à la provençale que nous
avons choisi. Carrément copieux, une bonne sauce aux olives, les pâtes en
accompagnement sont aux raisins et aux poivrons, un peu trop douces pour David, et pas
très goûteuses pour moi, mais bon, à ce prix, on n’était pas dans un gastronomique,
difficile de faire…les difficiles !
Les desserts du buffet sont faits-maison comme je vous le disais, avec plein de minigâteaux type financiers, cookies, bavarois fruits rouges, mais aussi crème vanille, cheesecake, îles flottantes, des choses simples dignes d’un goûter.
Un vin…dans le ton, puisque ce breuvage rouge en 50 cl (8€) de la Cave coopérative des
Vignerons de Saint-Christol, tout fruité-tout simple s’appelle…Les Noces de Cana.
J’ai eu l’occasion de goûter plusieurs fois les produits de leur service traiteur, prix
imbattables, franchement bons et équipe bien encadrée.
Pour l’anecdote, si je puis dire, c’est pendant les Noces de Cana que Jésus, pour ce qui est
considéré comme son 1er miracle, transforme l’eau en vin.
Les Noces de Cana. Véronèse
Formule 14,50€ complète, express avec plat du jour, ¼ de vin et café pour 12,50€ et
plat/buffet entrée ou dessert pour 13€.
La Table de Cana, 515 rue de l’industrie à Montpellier
04.67.60.45.81
www.table-cana.com
Libellés : Insolites et différents, Montpellier, Restaurants traditionnels ou régionaux
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