Exquis Sucrée Fouyé Difé Tentation Salade
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Exquis Sucrée Fouyé Difé Tentation Salade
Exquis Sucrée Crème Brulée au Toloman et Banane Fouyé Difé Tentation Salade Aiguillette de Poisson Vapeur aux Légumes Caesar Salade au Blanc de Poulet et Cœur de Palmier Beurre Blanc à la Citronnelle Caesar Salad With Chicken Breast & Palm Heart Crème Brûlée toloman with banana Aiguilette of Steamed Fish with Vegetable 23€ 8€ White butter of Citronnelle Salade de Fruits 28€ Fish Tartare with fresh Soybeans Fruit Salad 9€ Foyalaise Exotic Exotic Foyalaise 9€ *Tartare de Poisson au Soja Frais et Piment Végétarien Araignée de Porc Rôti Vegetarien Sweet Peppers Ecrasé de Couch-Couch 21€ Spider Pork Roasted Crush of Couch-Couch Taboulé de Manioc / Menthe Ananas 26€ Crevette douce en Panko Coco Galette des Rois Tabbouleh Manioc / Mint & Pineapple 9€ Daube de Poisson Sweet Schrimp of Panko Coco Pana Cotta Corossol Court Bouillon de Tomates Epicées 22€ Citron Vert & Baie de Grenade Fish Stew with Short broth Spicy Tomato Corossol Pana Cotta 28€ Lime & Bay of Pomegrate 9€ Ebène Brandade de Morue à la Patate Douce Cod Brandade With Sweet Potatoes Penne de Lambi de Mandja 19€ Penne with Queen Conch of Mandja 26€ Ebène Souskaï de Lambi & Vinaigrette au Curry Légumes Croquants 9€ Cuisse de Canard confit aux Bananes Jaunes Souskai of Queen Conch & Curry Vinaigrette L’Antillaise à la Noix de Coco Duck Confit with Yellow Banana Crunchy Vegetable Coconut Antillaise 29€ 22€ 9€ Pour tous suppléments Garniture 6.50€ For the garnish supplement is 6.50€ *Supplément frite ou Salade 6.50€ Les Boissons Vins & Champagnes Drinks Wines & Champagnes Les Jus de Fruits / Fruit Juices Ananas, Mangue, Orange, Goyave, Passion, ACE - 25 cl 6€ Pineapple, Mango, Orange, Guava, Passion fruit, ACE—25cl Jus Frais Orange, Citron , Pamplemousse 12cl Les Champagnes 7€ Les Softs / Softs Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Orangina - 50 cl 75cl 6€ Les Apéritifs / Spirits Gremillet Brut SA 80€ 14€ Billecart Salmon Brut SA 95€ 15€ Charles Mignon Brut Rosé SA 100€ 16€ Deuzt Brut SA 115€ 20€ Ti Punch Blanc Clement ou Neisson 5cl 5€ Ti Punch Vieux 5cl 7€ Les Vins Blancs / White Wines Ricard- 3 cl 7€ Cavalier de la Méditerranée 2014 24€ 6€ Martini Rosso, Blianco ou Rosato, Campari - 6 cl 7€ Coteaux du Layon 2015 30€ 7€ Porto Rouge ou Blanc, Suze– 8cl 7€ Les Enfants Terrible Chardonnay 2015 35€ 8€ Viognier 2015 40€ 10€ 2014 50€ 10€ 2015 30€ 6€ Les Whisky / Whisky Chablis Maison Delas St Martin D Laroche Ballantines , J&B 4cl 11€ Jack Daniel , Jack Daniel Honey, WoodFord Reserve 4cl 14€ Chivas, Jack Daniel Gentleman 4cl 17€ Les Vins Rosés / Rosé Wines Nikka, Jack Daniel Single Mat 4cl 19€ IGP Pays d’Oc « Gris Blanc » G Bertrand « Quand on vient manger dans mes restaurants, je souhaite que l’on trouve quelque chose de bien, de beau. Que l’on essaie un plat par curiosité et que l’on revienne par plaisir. » Marcel Ravin « When you come and eat in my restaurants, I would like you to find something good, something beautiful. I would like you to try a dish out of curiosity and to come back out of pleasure.. » Marcel Ravin OUVERT TOUS LES JOURS DE 19H30 À 22H Les Bières / Beers Les Vins Rouges / Red Wines Lorraine Blonde, Heineken - 33 cl 6€ Cairanne D. Grosse 2014 30€ Corona , Desperados 33 cl 7€ Château Moulin de la Hargue 2012 36€ Les Enfants Terrible Pinot Noir 2015 39€ 8€ Corbière D. Serre Mazard 2011 40€ 8€ Château Lagupeau Grave 2012 40€ 8€ Saint Joseph les Lauves J.L Colombo 2014 60€ 10€ Les Eaux / Waters Didier, Mabelo - 75 cl 5€ Les Boissons Chaudes / Hot Drinks Café, Décaféiné, Thé, Infusion, Chocolat , Cappuccino 3,50€ 6€ 8€ Sauf Vendredi et Samedi à 22h30 OPENED EVERYDAY FROM 7:30PM TO 10: PM Except Friday and Sunday at 10:30 WWW.HOTEL-SIMON.COM