Château Plaisance Saint- Émilion Grand Cru 2010
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Château Plaisance Saint- Émilion Grand Cru 2010
ChâteauPlaisanceSaintÉmilionGrandCru2010 UnepetiteadresseattachantedeSaintEmilionGrandCru quipourle'millésimedusiècle'2010,présenteunvin d'uneincroyablejustesse.Sonminiprixvousferaautant succomberquesoncharmearomatique.Dernières bouteillesdecemillésimehistorique! Catégorie Rouge Région Bordeaux CabernetSauvignon Cépage Merlot CabernetFranc Type Sec Température 16-18°C Degréd'alcool 14% Potentieldegarde Jusqu'en2025 Élevage Élevageenbarrique Volume 0,75 CritiquesetNotes JamesSuckling:91points WineSpectator:(pourlemillésime2009)91points «(…)beaucoupdefruitsetunetoucheminérale.Corséavecunsolidenoyaufruitéetdestaninsns.»–James Suckling WineAdvocate-RobertParker:(pourlemillésime2009)'Bonvin' «CeSaint-Émilion,élégantetpur,dévoiledesarômesdekirsch,deboîteàépicesetdeterreainsiqu’unesubtilenote dechêne,enboucheilorepasmalvoirebeaucoupdecorpsavecunetextureetunenaleexcellente.Ildevraitêtre bonàboirependant10-12ans(dégustéunefois).» Notesdedégustation Lasurprisegénéralede2015!NotredégustationdeSaintEmilionGrandCrunousaamenésàdécouvrirChâteau Plaisance,quipour2010,nousalittéralementsubjugué.Bienévidemment,l'eetmillésimeestincontestabledans l'équilibreduvin.Commevouslesavezcertainement,cemillésimeestl'unedesplusbellesréussitesdanslalignée de1982. Vousretrouverezainsi,ungrandclassiquedel'appellation.Lemillésimedelégende2010,aeneetparticipéàdonner auxmerlot,cabernetfrancetsauvignonuneconcentrationaromatiqueinégalable. Voilàunvinquisedévoileparunejoliecouleurrubisauxreetsrougevelours.Sonnezprésentedensarômesdefruits rougesbienmûrs(groseille,framboise,cassis...)avecunetouchedesous-boisetd'épicesdouces.Enbouchelevin estricheetopulentdonnantunebelleharmoniegénéralesuaveetdélicate.C'estuncharmeurquisaitsedévoiler déjàcetteannée... Ilestaussid'unprixplusqueconvenablelorsquel'onvoitlacôte2010desvinsdeBordeaux. Doncunseulconseil:dépêchez-vous! PetiteadressedepointedeSaintEmilionGrandCru ChâteauPlaisanceestsituéaucoeurdel'appellationprestigieusedeSaintEmilionàSaint-SulpicedeFaleyrens.Ilest undomainehistoriquepuisquelabâtissegirondinedatede1886dansunstyleclassicismepur. Rachetéen2006paruncoupled'Américains,KathleenetDerekEgan,cettepropriétéprogressemillésimeaprès millésimedevenantuneadresseàbienconnaitredeSaintEmilionGrandCru. Pourarriveràcestatut,lecoupleavraimentmisésuruneécouteattentivedelavigne,laissantexprimerlatypicitédu terroir.Eneet,les19hectaresplantéssurunsoldegravesargilo-sablonneusesetargilo-calcairepossèdentlestrois cépagestypiquesdel'appellation:merlot,cabernetsauvignonetcabernetfranc.Petitrendement,vendanges manuelles,cultureraisonnée,trisélectif,eeuillage,vendangeauvert...sontautantd'étapessignicativesamenant auchaidesraisinssainsetvifsd'arômes. Ainsi,letravailauchaipoursuitlatraditionbordelaiseavecunartminutieuxdel'élevageenbarriquedechênefrançais deboisneufprovenantdesforêtsduCentre. Unmillésimebénidesdieux ChâteauPlaisanceSaintÉmilionGrandCru2010estcomposéengrandepartiedemerlotencomplémentducabernet francetcabernetsauvignon. Lestroiscépagesontétévendangésàmaturitéoptimaleetàlamain.Lafermentationsepasseencuvesinox thermoréguléesetl'élevageenbarriquedechênefrançaisneufdurant18mois,commeleveutlatraditiondesGrand CrudeSaintEmilion.Lamiseenbouteillealieudeuxannéesaprèslesvendangesmanuelles. Lemillésime2010estconsidérécommeleplusgrandmillésimedeBordeauxaprès1982.