les cles pour comprendre le monde de l`hôtellerie

Date : MAI 15
Page de l'article : p.6-7
Journaliste : François Perrigault
/ Sandra Roumi / Audrey Stiti /
Gaël Thomas
Pays : France
Périodicité : Parution Irrégulière
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CR AN D ANGLE
LES CLES POUR COMPRENDRE
LE MONDE DE L'HÔTELLERIE
L'hôtellerie est sens dessus dessous. Investisseurs, développeurs et exploitants rebattent les cartes
de la géographie de l'hôtellerie en France. Résultat : de nouveaux entrants bousculent les acteurs
historiques, de nouvelles gammes apparaissent, de nouveaux standards se développent. Immersion
dans un monde en profonde mutation.
Par François Verrigault, Sandra fourni, Audrey S tt ti et G ae! Thomas
La parole
Daniela Lauret (Chapman Taylor)
« L'hôtellerie fait partie de nos priorités »
« Notre agence internationale est très connue dans le domaine de l'architecture commerciale et des grands f rejets mixtes, mais ces dernières
années, nous avons vu croître d'une façon significative le secteur de
V hôtellerie dans notre activité au niveau mondial. Nos références et
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études en cours couvrent un spectre très large : du master f laning pour
des resorts thématiques, en passant par des projets en milieu urbain four
des nouveaux hôtels, des reconversions ou rénovations et jusquau design
intérieur ; des projets reconnus par des prix internationaux, comme
ceux récompen ses aux « Asia Pacific Property A*wards »: Sanya
Serenity Marina à Hainun - meilleur projet loisir en Chine -,
Renaissance Lucknow - meilleur projet d'hôtel en Inde, et notre
design pour les boutiques du Mandarin Oriental, récompensé
comme meilleur projet en Thailande dans sa catégorie.
En termes de « business développement » l'hôtellerie fait partie
aujourd'hui de nos priorités, ce secteur restant très dynamique,
notamment en Asie. En Europe aussi, nous voyons déplus en
plus de projets, avec de nouveaux concepts originaux qui s'installent en aéroport ou centre-ville. En ce qui concerne l'approche
architecturale, nos projets s'adaptent systématiquement au site et
aussi aux traditions locales mais notre valeur ajoutée eon mie à
apporter dans la conception notre « know how » international
et notre compréhension de ce que définit l'expérience client :
l'organisation des espaces en créant des scénographies sur mesure,
les soins apportés à tous les objets qui l'entourent — le mobilier,
la connectique, et finalement le plus important, la taille et la
configuration de la chambre.
Depuis Paris, nous étudions des projets de resorts en Asie, en
partenariat avec nos agences de Bangkok et de Shanghai, maîs
également des projets de nouveaux hôtels au Maroc et des réno•vations/rebranding en France et en Belgique ». *
MARANATHA 8319393400505
Date : MAI 15
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La stratégie
« Maranatha, un trait d'union entre le monde
de la finance et le monde de l'hôtellerie »
Toute histoire commence par une rencontre Pour comprendre celle de Maranatha, un f/ash-back de 15 ans
s'impose, le jour ou Olivier Carvin, jusqu'alors directeur d'un cabinet d'experts-comptables, croise par
hasard le chemin de l'hôtellerie a l'occasion d'un projet d'investissement et de gestion d'actifs enycwrfventure Majoritaire au sein de l'entreprise, le financier rachete les parts de son associe et se retrouve seul
a la tête d'un parc de 3 hôtels La machine était lancée et la strategie, médite
« Rapidement, j ai repenti I envie et le besoin de creer un groupe hotelier, qui
constituerait un trait dunion entre le secteur de la finance, d ouj étais mu, et
celui de I hotellerie que je commençais a decouvrir Deu*v metiers différents, a
faire fonctionner ensemble, dam un même business mode/ d un cote la finance,
avec ses besoin dactifs tangibles, de rentabilité et de liquidités, et de lautre
I hotellerie, avec ses taux de rendement d environ 7 % et un besoin régulier
de rénovations, de remises en valeur et de « coups de frais », via l'argent des
investisseurs, pour se repositionner sur le marche Un business gagnant
gagnant, que fai décide d'appliquer grandeur nature avec la creation du
groupe hotelier Maranatha en 2007, en lui adjoignant un 2?'pole d activites
distinct, dedie a la creation de produits financiers et de collecte d epargne »
«Dans notre viseur, toujours le même profil dactifs des hotels déjà existants,
qui ont marque l'histoire d un territoire, maîs qui ont lentement sombre
dans la « décrépitude », faute de moyens ou LH raison de I age du proprietaire Des actifs qui n'ont pas pu bénéficier des rénovations nécessaires
pour maintenir leur activite au niveau ou elle devrait I etre, et a qui nous
redonnons leur potentiel perdu, en les piaf ant sous le bistouri d'architectes et
de designers renommes Pour le developpement de notre parc immobilier,
nous privilégions I acquisition d hotels de standing du 3 etoiles « plus » au
5 etoiles Nous avons clairement mis le cap vers le luxe cal je suis convaincu
que, dans les annees a venir, I hotellerie a vocation a s épanouir sur ce seg-
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ment Alors que le milieu de gamme et V economique
sont sujets a une concurrence de plus enplusjorte et
aux aléas de la conjoncture, l'attrait du luxe, lui, se
dément rarement Aujomd Ina, Maranatha, cest
un portefeuille de Sl hotels, pour une valeur totale
de 120 M€t une moyenne de 10 acquisitions par an
et une sttategie d implantation qui se polarise sur
la capitale en attendant de prendre le large vers les
grandes agglomérations européennes »
«Au mois di juillet, nous finaliserons lacquisition
d un portefeuille de 6 hotels iie prestige a Pai is
appartenant au groupe Les Hotels du Roy Une
etape qui signe définitivement I entree de Maranatha dans la cour des grands car avec ce portefeuille,
nous doublons la valeur du groupe, démontrons notre force de financement
et nous positionnons parmi les acteurs phares de I investissement hotelier a
Paris Flash back 6 mois de compétition suite a un appel d offre ouvert,
un statut d outsider, et sur la table, pas moins de 50 dossiers, avec des
signatures américaines, qataries ou suisses Ce qui a fait la difference, cest
notre capacite a mettre autant sur la table, tout en proposant un volet social
et en soutenant une vision française de I investissement hotelier de luxe » •
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Marriott en met plein
les yeux
avec
J
son resort à Venise
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