La Maison Berthillon - To Be Erasmus in Paris

La Maison
Berthillon
C’est en 1954 que commence la saga
Berthillon. Raymond Berthillon, trente ans,
essaye pour la première fois sa turbine à
glace acquise quelques années plus tôt.
C’est avec des produits frais, achetés aux
halles, rue Berger ainsi qu’au pavillon
Baltard qu’il expérimente ses recettes et
trouve sa vocation. En 1961, Henri Gault et Christian Millau (Fondateurs du célèbre livre
éponyme de critique gastronomique) écriront : “Cet étonnant glacier qui se cache dans
un bistrot de
l’île Saint-Louis”.
Chaque jour, mille litres de glaces et de sorbets
élaborés rue Saint Louis en l’île vont régaler les
clients de la boutique ,mais aussi ceux des 140
restaurants , brasseries , chocolatiers , épiceries de
luxe, à Paris , en région parisienne et jusque dans le
Doubs à Malbuisson.
Revendeurs à Paris :
5 èmeNICOLSEN chocolatier 112 rue Mouffetard- 01 43
36 78 04
6 ème SERVANT chocolatier 5 rue de Sèvres- 01 45 48
83 60
7 ème Epicerie Rive Gauche 8 rue du Champ de Mars 01 47 05 98 18
12 ème MAIFFRET " aux gourmandises " 97 rue
ClaudDecaen- 01 43 43 88 61
15 ème COMPTOIR CORREZIEN 8 rue des Volontaires01 47 83 52 97
16 ème REGIS 89 rue de Passy - 01 45 27 70 00
16 ème SERVANT chocolatier 30 rue d'Auteuil - 01 42
88 49 82
17 ème PETIT CALIXTE 40 rue des Moines - 01 42 29
49 01
17 ème COMPTOIR ET COMPAGNIE 11 rue Pierre
Demours - 01 40 55 92 20
Adresse de la Maison mère :
29-31 rue saint Louis en l'ile
75004 Paris
Horaires :
Ouvert du mercredi au dimanche de 10 h. à 20 h. sans interruption
Fermé le lundi et le mardi.
01.43.54.31.61.