CHAMPAGNE BARNAUT BLANC DE NOIRS – QUINTESSENCE

Descriptif
CHAMPAGNE BARNAUT
BLANC DE NOIRS – QUINTESSENCE DU PINOT NOIR
BRUT – GRAND CRU
Fournisseur :
CHAMPAGNE BARNAUT
GTIN / Code à barres :
03523700000424
Commentaires de dégustation
Robe
Jaune or soutenu
Nez
Très expressif
Concentration
Dense
Acidité
Frais
Moelleux
Rond
Longueur
Très long
Boisé
Sans bois
Tannins
Caractères
Raisin, prune, pêche
Accords mets et vins
Desserts
Base fruit
Poissons
Poissons au vin rouge, Poissons fumés, Poissons à la crème, Poissons grillés,
Poissons persillés, Terrines de poisson, Poissons en sauce, Poissons en papillote,
Poissons marinés, Poissons crus
Viandes
Viandes crues, Pâtés, Viandes rôties, Terrines de viandes, Foie gras, Charcuterie,
Grillades, Viandes fumées, Porc, Volailles
Coquillages
Coquillages farcis, Crustacés grillés, Crevettes et bouquets, Coquillage en cassolette,
Coquillages frais
Marketing
Style
Traditionnel / Typique
Commentaires de
dégustation
OEIL : DORÉ SOUTENU, BELLE MOUSSE CRÉMEUSE.
NEZ : ÉPICES, FROMENT, FLEURS, PRUINE ET FRUITS BLANCS.
BOUCHE : ATTAQUE FRAÎCHE, BONNE RONDEUR, LONG, STRUCTURÉ,
PUISSANT, FRUITÉ ET BIEN ÉQUILIBRÉ.
Moments et occasions de
consommation
PARFAIT POUR ACCOMPAGNER LES REPAS, PAR EXEMPLE SUR UN RÔTI DE
BŒUF OU UNE VOLAILLE SAUVAGE.
Thématique, concept
CHAMPAGNE D'ACCOMPAGNEMENT DE REPAS
Cibles clients
GASTRONOMES
Descriptif
Conditionnement
Type de flaconnage
Bouteille champenoise
Matière flaconnage
Verre
Volume flaconnage
75 cl
Type de bouteille
Standard
Couleur bouteille
Vert
Forme bouteille
Cylindrique
Bague
Couronne
Etui
Couronne
Bouchage
Type : Bouché. Matière : liège. Capsule : Aluminium
Eléments de décoration
Coiffe. Collerette. Muselet. Etiquette
Elaboration
Cépages
Pinot Noir 100%
Vendanges et opérations de
Vendanges manuelles 100
Pré vinification
Vinification
Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique
Elevage
Elevage sur lies
Température de consommation : 13 °C
Potentiel de garde : 2/4 ans
Alcool : 13.00
Stade de fabrication : Habillé
Mis en bouteille A la propriété (MDP) Par Producteur
Délai de livraison (jours) : 14