ANGELO GAJA - ITALIE - PIÉMONT

ANGELO GAJA - ITALIE - PIÉMONT - SPERSS LANGHE
DOC - NEBBIOLO 2011 - ROUGE
PAYS : Italie
RÉGION : Pimont
APPELLATION : Sperss Langhe DOC
94*/100
97/100
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Fruité, équilibré, profond et incroyablement bien structuré, Sperss Langhe est un vin
exceptionnel. Un Barolo produit par la star italienne : Angelo GaJA Qui ne connait pas encore la
star du vin Angelo Gaja ? Les vins italiens doivent beaucoup à la passion de cet homme qui
jour après jour continue de porter haut les couleurs du vin italien.
LE DOMAINE
Angelo Gaja est le personnage de la viticulture italienne le plus reconnu et le plus respecté. Né
à Alba en 1940, il y fait ses études et obtient rapidement son diplôme d'œnologie qu'il complète
par un master en économie à l'université de Turin. En 1961, il décide de reprendre le domaine
familial qui fut créé un siècle plus tôt...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR : Marneux,calcaire
FRUITÉ
BIO : Culture raisonne
FLORAL
CÈPAGES : Nebbiolo et Barbera
VÉGÉTAL
ÈLEVAGE : 12 mois en barrique et puis 12 mois
ÉPICÉ
BOISÉ
en Ft de chne
PRIX UNITAIRE:
160€
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18C
CONDITIONS DE SERVICE : A passer en carafe 2
heures avant dgustation.
POTENTIEL DE GARDE : 20 25 ans.
ACCORDS METS-VINS : Osso Bucco, Cte de
veau aux Cpes, Risotto au Barolo, Pav de
boeuf aux truffes blanches d'Alba.
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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