P`TIT LOUIS 22,9% MG/PF ENRICHI CALCIUM ET VITAMINE D 20

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 18/08/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
P'TIT LOUIS 22,9% MG/PF ENRICHI CALCIUM ET VITAMINE D 20 G x 30
REFRIGERE
Fournisseur : Alliance foodservice
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
P'TIT LOUIS
Code produit distributeur
152191
Gencod
3 272 770 086 578
Description produit
Spécialité fromagère fondue enrichie en calcium et en vitamine D
Origine
France
Calibre/ Poids
Portion de 20 g
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Lait entier pasteurisé 63%, crème pasteurisée (lait) 24%, eau, concentrés de minéraux du lait, sel, arôme, épaississants: E410, E407;
correcteur d'acidité: E270; vitamine D
Allergènes : Lait / Présence possible : lait de chèvre.
Mode de restitution : OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications
Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO)
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
242
Glucides
Totaux (g)
3.5
Energie (kJ) Protéines (g)
1000
5.5
Sucres
simples (g)
3
Matières
grasses (g)
22.9
Acides gras
saturés (g)
15.7
P/L
Sel (g)
0.2
1.1
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
Calcium
(mg)
750
Fibres (g)
0
Aide au lait scolaire
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Fromage contenant au moins 150mg de calcium laitier par portion
8 repas sur 20 minimum
III
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Normes (m)
NR
NR
Rapport
E. coli (dans 1 g)
Flore/Lactique
NR
100
Entérotoxine
Recherche si
staph >105
Clostridium
Staphylocoques
perfringens
coag + (dans 1 g)
(dans 1 g)
100
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 10 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
NR
NR
Absence
NR
NR : non recherché dans l'application du réglement 2073/2005
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
Nb colis /
couche
Nb couches /
palette
Nb colis /
palette
Nb UVC / palette
Poids net / palette (kg)
Filet de 30 portions
4
12
16
192
768
461
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net
colis
Condition de conservation
DLC
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
OUI
A conserver entre +2°C et +6°C maximum
OUI
30 jours
OUI
OUI
FR 49.373.001 CE
-
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 12/05/2015