Carte italienne - Hôtel Ibis Styles Dijon Central

Carte italienne du 17 au 25 avril 2015
Les entrées
Grande assiette d’Antipasti
15.00 €
(Aubergine, Poivrons, Artichauts poivrade, Courgettes, Jambon de Parme, Pain Grillé)
Dégustation de Charcuteries Italiennes
17.00 €
(Coppa, Bressaola, Mortadelle, Pancetta, San Danièle)
Trilogie de Bruschettas
16.00 €
(Aux Anchois et à l’Ail, aux Tomates séchées et pecorino, au Pistou Bœuf et Roquette)
Vitello Tonato
14.00 €
(Fines Tranches de Veau Nappées d’une Sauce au Thon)
Les pâtes & risotto
Risotto aux asperges vertes et aux langoustines
21,00 €
Ravioles à la truffe blanche
19.00 €
Fagotini di parma i parmigiano (ravioles au jambon de parme et parmesan) 14.00 €
Tagliatelles all’Amatriciana (à la sauce tomate piquante)
12.00 €
Les plats
Scampi fritti (Gambas)
Frito Misto (Anchois, Langoustines, Calamars, Crevettes)
Satimbocca alla Romana (Fines Tranches de Veau, Jambon Cru et Sauge)
Foie de Veau à la Vénitienne
Les fromages & desserts
Assiette dégustation
(Gorgonzola, Taleggio, Asiago, Pecorino Sardo )
Tiramisu aux fruits rouges
Panna cotta au café et crumble de nougatine
Torso carpese (Dessert au Chocolat)
27.00€
27.00€
22.00 €
22.00€
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8.50 €
Boissons et aperitifs
Bouteille 75cl
Verre 15cl
SPUMANTE
Prosecco Brut Réserve Zonin – Vénétie
28 €
6.45 €
ROSE
Dogajolo Carpineto – Toscane
28 €
5.95 €
BLANC
Gavi Cossetti – Piemont
Pinot Grigio “Albola” Castello d’Albola – Toscane
39 €
29 €
8.50 €
6.30 €
28 €
8.80 €
5.95 €
ROUGE
Barbera d’Asti “La Vigna Vecchia” Cossetti – Piemont
Chianti Castaldo Carpineto – Toscane