Mozzarella boule

Sachet Fraîcheur 125 g
PRODUIT
Dénomination
Mozzarella boule sachet fraîcheur 125 g
Ingrédients
Lait pasteurisé, sel, correcteur d’acidité : acide citrique
Poids Net
125 g
Taux de Matière Grasse
18 % MG / Produit fini soit 45 % MG / ES
DLUO (garantie entrepôt)
32 jours
Température de conservation
A conserver entre + 4°C et + 8°C
Code Article + VL
92 452 01
EAN 13
8 00043 090019 4
Dimensions de l’UC (L x l x h en cm)
9,5 x 8,3 x 4,2
USAGES
Entrées, salades, pizzas, bruschetta, sandwichs.
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100 g
Protéines : 18 g
Glucides : 4 g
Lipides : 18 g
Valeurs Energétiques moyennes pour 100 g
246 kcal / 1023 kJ
Toutes les qualités de la mozzarella préservées deux
fois plus longtemps (garantie entrepôt : 32 jours vs
15 jours pour la boule de mozzarella classique),
Ouverture et manipulation facile : opercule pelable
et sachet sans eau,
Une qualité organoleptique stable et supérieure
plus longtemps,
Un petit conditionnement plus léger : moitié moins
de poids transporté 1,5 Kg vs 3 Kg avec eau.
CONDITIONNEMENT
Colisage
12 sachets
Dimensions (L x l x h en cm)
30 x 20 x 9
Poids Net Egoutté (Kg)
1,5
Poids Brut (Kg)
1,681
Palettisation
176 colis soit 11 couches de 16 colis
Dimensions (L x l x h en cm)
120 x 80 x 111
Poids Net (Kg)
264
Poids Brut (Kg) dont 25 Kg de palette
316
Calcium : 350 mg
FROMAGES CULINAIRES
Mozzarella boule
IDÉE RECETTE
Mozzarella boule
sachet fraîcheur
125 g
La Soavita
~~ Un pâton de 180 g
~~ 100 g de Mozzarella boule GALBANI
~~ 30 g de Coulis de tomate
~~ 60 g de Tomates cerises
~~ 60 g d’Avocat
~~ 40 g de Trévise
~~ 80 g de Thon frais
Préparation :
Le «Plus»
«Toutes les qualités de la mozzarella
préservées plus longtemps »
~~Couper en tranches fines la Mozzarella boule Galbani.
~~Couper des lamelles d’avocat et les passer au citron, ciseler la trévise.
~~Couper le thon en cubes et le poêler légèrement à l’huile d’olive.
~~Etaler la pâte à pizza et masquer avec le coulis de tomate, disposer
ensuite dessus le thon, l’avocat et un peu de trévise.
~~Déposer sur la pizza les tranches de Mozzarella boule Galbani et ensuite
les tomates cerises.
~~Cuire au four à pizza.
SNC L.C.H.F. - Les Placis - 35230 BOURGBARRE - Tél : 02.99.26.66.66 - Fax : 02.99.26.64.70
www.galbani-professionale.fr
SNC au capital de 79 984 € - SIREN : 399 076 991 - RCS Rennes - Photos non contractuelles - 04-2014
Ingrédients (pour 1 pizza 28 cm ) :