Le maïs grain humide - Chambre d`Agriculture des Landes

Déficit fourrager
Le maïs grain humide :
Une technique simple, efficace et économique
Le maïs grain humide broyé, ensilé ou entier-inerté est une solution intéressante pour apporter de
l'énergie aux porcins ou aux bovins. Produit et consommé sur la ferme, il est facile à mettre en œuvre et
évite les frais de séchage.
Le principe repose sur une conservation du grain humide en absence d'air. Après consommation de la
totalité de l'oxygène par les grains, il y a production de gaz carbonique et interruption des fermentations,
le produit est ainsi stabilisé. Le maïs peut être alors distribué aux animaux.
Inertage
Le principe : conservation anaérobie
Consommation de l'oxygène, production de gaz carbonique, baisse du pH à 4-5
La récolte : simple à la batteuse
Entre 34 et 38 % d'humidité
Entre 26 et 33 % d'humidité
Le broyage : pas obligatoire
●
●
A la récolte, il sera d'autant plus fin que le
maïs sera sec, pour permettre un bon
tassement.
Améliore la dégrabilité de l'amidon dans le
rumen
●
Pas de broyage à la récolte, possible après
stockage
Le stockage : en milieu étanche, bien compacté
Silo boudin, silo couloir, silo tour
✔
1 m de maïs correspond à 1,2 T à 1,4 T de
maïs humide
3
L'avancement du silo sera au minimum de 10 cm
par jour
Big-Bag, silo souple, silo tour
✔
1 m3 de maïs correspond à 850 kg de maïs
humide
Le déstockage est à réaliser par le bas
L'utilisation : une valeur nutritionnelle sûre
●
●
●
La valeur énergétique du maïs grain humide est identique à celle du maïs grain sec, avec une
meilleure dégradabilité de l'amidon dans le rumen, liée à la méthode de conservation.
Il s'utilise en complément énergétique de la ration de base (1 à 2 kg MS/J/Vache) ou pour
réaliser un concentré de production équilibré (25 % de maïs, 72,5 % de soja, 2,5 % CMV)
Pour bien raisonner les apports de maïs, il est important de connaître son humidité.
Il est recommandé de faire des dosages de matière sèche réguliers si le maïs provient de
plusieurs parcelles : à 34 % de MS, 1,3 kg de maïs grain humide équivaut à 1 kg de maïs grain
sec
A l'utilisation, l'extraction du produit se fait par le bas et doit absolument garantir une bonne
étanchéité à l'air du maïs restant. Cela nécessite de suspendre le big-bag. Lorsque le maïs est
sorti de son stodkage, il doit être utilisé dans les 24 heures. Le bon état de conservation du
grain humide se juge à l'aspect (propre, froid, de couleur « jaune maïs ».
Contacts :
Chambres d'Agriculture des Landes & des Pyrénées Atlantiques – 05 58 85 45 25 – 05 59 90 18 37
Landes Conseil Elevage – Bovins Croissance : Contrôleurs – Techniciens
Consulter les fiches techniques correspondantes sur le site www.landes.chambagri.fr. & www.pa.chambagri.fr
Document réalisé à partir des travaux conduits par ARVALIS – 30 juillet 2013
Ensilage