docVerrine de foie gras, compotée de poires et pain d`épice
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Verrine de foie gras, compotée de poires et pain d`épice
Verrine de foie gras, compotée de poires et pain d'épice Verrine de foie gras, compotée de poires et pain d'épice Difficulté : Difficulté : Ingrédients 3 poires épluchées, coupées en dès 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de mascarpone 2 tranches de pain d'épice Verrine de foie gras, compotée de poires et pain d'épice Difficulté : Ingrédients 1 pincée de sucre roux 1/2 bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de crème Matériel: Mixeur et poche à 3 poires épluchées, coupées en dès 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de mascarpone 2 tranches de pain d'épice Préparation Ingrédients 1 pincée de sucre roux 1/2 bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de crème Matériel: Mixeur et poche à 3 poires épluchées, coupées en dès 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de mascarpone 2 tranches de pain d'épice Préparation 1 pincée de sucre roux 1/2 bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de crème Matériel: Mixeur et poche à Préparation Préparer la compotée de poires Dans une casserole, faire cuire les poires avec le sucre, un peu d'eau et les raisins et mixer le tout Préparer la crème de foie gras en écrasant le bloc de foie gras à la fourchette Préparer la compotée de poires Dans une casserole, faire cuire les poires avec le sucre, un peu d'eau et les raisins et mixer le tout Préparer la crème de foie gras en écrasant le bloc de foie gras à la fourchette Préparer la compotée de poires Dans une casserole, faire cuire les poires avec le sucre, un peu d'eau et les raisins et mixer le tout Préparer la crème de foie gras en écrasant le bloc de foie gras à la fourchette Ajouter le mascarpone et la crème Mélanger énergiquement le tout et le mettre dans la poche à douille Placer au frais pendant 5 min Procéder au dressage des verrines Dans le fond d'une verrine, disposer un morceau de pain d'épices, 1 cuillère de compotée de poires, puis la crème de foie gras Mettre au frais jusqu'au moment de servir Ajouter le mascarpone et la crème Mélanger énergiquement le tout et le mettre dans la poche à douille Placer au frais pendant 5 min Procéder au dressage des verrines Dans le fond d'une verrine, disposer un morceau de pain d'épices, 1 cuillère de compotée de poires, puis la crème de foie gras Mettre au frais jusqu'au moment de servir Ajouter le mascarpone et la crème Mélanger énergiquement le tout et le mettre dans la poche à douille Placer au frais pendant 5 min Procéder au dressage des verrines Dans le fond d'une verrine, disposer un morceau de pain d'épices, 1 cuillère de compotée de poires, puis la crème de foie gras Mettre au frais jusqu'au moment de servir Astuces Astuces Vous pouvez préparer la compotée de poires 2 à 3 jours avant, et composer les verrines la veille pour le lendemain Couvrez chaque verrine de film alimentaire et les conserver au réfrigérateur Astuces Vous pouvez préparer la compotée de poires 2 à 3 jours avant, et composer les verrines la veille pour le lendemain Couvrez chaque verrine de film alimentaire et les conserver au réfrigérateur Vous pouvez préparer la compotée de poires 2 à 3 jours avant, et composer les verrines la veille pour le lendemain Couvrez chaque verrine de film alimentaire et les conserver au réfrigérateur Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation Personnes Cuisson Préparation 8 15 min 30 min 8 15 min 30 min 8 15 min 30 min
