télécharger - Dauphine Alumni

Servane RANGHEARD
2 rue de la planche
75007 Paris
Tel: 06-11-46-03-38
Email : [email protected]
HOTELLERIE - TOURISME
CONSEIL EN CREATION ET DEVELOPPEMENT DE PROJETS
ACCOMPAGNEMENT OPERATIONNEL – MANAGEMENT DE TRANSITION
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2010 A ce jour
Consultante Senior – France et International
Directrice Générale
-
Conduite de projet: pré-ouverture et ouverture de l’Hôtel Montaigne 5* - Paris
Management de transition pour un Tour-Operateur basé à Paris, spécialisé dans le
voyage “sur mesure”
Management de transition, Sofitel - Bangkok
Analyste
-
Etude de marché et étude de faisabilité pour l’implantation d’un hôtel de luxe en
Birmanie
Etude de marché et étude de faisabilité pour l’implantation d’une chaîne
« d’écolodges » en Birmanie
Etude comparative de contrats de franchise de cinq enseignes hôtelières renommées France
Etude comparative de contrats de management de cinq enseignes hôtelières
renommées - France
Création d’un concept hôtelier pour le compte d’investisseurs
Audit de 50 sites hôteliers à Paris, en vue d’acquisitions
Rédaction et négociation d’offres d’achats d’hôtels (murs et fonds) à Paris
Formatrice
2008-2009
Accompagnement à l’examen de Valorisation des Acquis en Entreprise (VAE) en
hôtellerie et restauration (Groupe ELIOR - Paris)
Chargée de formation en hôtellerie (GRETA - Ile de France)
Chargée de formation en création d’entreprise hôtelière de luxe (Institut VATEL - Paris)
Garrigae Hotels & Resorts 4*- France : Directeur Général
Création, direction et développement d’une chaîne d’hôtels de haut de gamme
-
Responsable de trois hôtels, deux en ouvertures en mai 2009 : objectifs de rentabilité
dépassés
Création d’une centrale de réservations et développement d’une commercialisation
e-commerce
Curriculum-Vitae - Servane Rangheard – Juin 2014
2006-2008
Hô Concept - Ho Chi Minh ville, Vietnam : Fondatrice - Directrice Générale
Société de Conseil en hôtellerie, restauration et tourisme
-
2000-2006
Développement hôtelier
Support en management (opérationnel, finance, ventes et marketing, formation)
Décoration intérieure et aménagement d’espaces verts en hôtellerie et restauration
Victoria Hotels & Resorts 4 et 5* - Ho Chi Minh ville, Vietnam : Directrice Générale
Dirige, développe et gère une chaîne hôtelière de 1300 salariés dont 40 expatriés
-
6 hôtels de 4 et 5 étoiles dont 3 ouvertures de sites (Vietnam et Cambodge)
1 train avec 5 voitures (couchettes et restaurant) et une flotte de 4 bateaux rapides
Acquisition de terrains en vue d’implantation de nouveaux hôtels
Centrale de réservations, développement commercialisation e-commerce
Création d’une agence réceptive basée à Bangkok
1986-2000
Groupe ACCOR - France et Asie du Sud-Est
1998-2000
Apart’Hotel Sofitel Château de Bangkok 5* - Bangkok, Thaïlande : Directrice Générale
Dirige et gère la résidence hôtelière, 139 appartements
-
1994-1998
Obtient le 2ème prix 1999 du test de control d’audit internet du groupe Accor
Assure la mise en place d’un plan de rénovation général d’un million US dollars
Novotel et Mercure 4* - Nouvelle Calédonie - Indonésie - Vietnam : Directrice
Hébergement
Rénovations, pré-ouvertures, ouvertures, mise en place de contrat de franchise
1986-1994
Mercure Paris Montparnasse - Latitudes Porte de Saint-Cloud 4* : Chef de réception
FORMATION
2010
1998
1987-1994
1986
Master II Développement Durable et Organisations – Université Paris-Dauphine
Formation Gestion et Contrôle Interne (Groupe ACCOR)
Formation de Formateur, Ventes, Marketing, Finances, Comptabilité, Management,
Recrutement, Evaluation des performances, Budget et bilan (Académie ACCOR)
BTS Hôtelier
LANGUE
Anglais - Courant (15 ans de pratique en milieu professionnel)
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
-
Conseiller du Commerce Extérieur section – Vietnam (2004 - 2008)
Membre du Conseil d’Administration de l’école Hôtelière Paul Dubrule (2003 - 2008)
Accompagnement d’étudiants hôteliers : rédaction mémoire de fin d’étude
Membre du Comité IT du Groupe Accor (1991-1994)
Jogging (semi-marathon - marathon), Yoga, Chants lyriques Conservatoire
Curriculum-Vitae - Servane Rangheard – Juin 2014