EL gastro - France 5

MAGAZINE
COMMUNIQUE DE PRESSE 24.11.2014
VENDREDI 19 DECEMBRE
ENTREE LIBRE
PASSE A TABLE
LAURENT GOUMARRE
Avec Entrée Libre, présenté par Laurent Goumarre, France 5
propose un magazine qui explore tous les sujets de l’actualité
culturelle. A la veille des fêtes, l’émission s’invite à la table de
la gastronomie, revisite des classiques, explore une
exposition d’art contemporain qui fusionne avec nos assiettes
et revient sur les photos culinaires !
Magazine
Format du lundi au vendredi à
20.15
19’
Le samedi à 19.55 rediffusé le
dimanche à 8.40 26’
Présentateur
Laurent Goumarre
Réalisation
Fabrice Michelin
L’histoire du macaron
Avec Pierre Hermé et un critique gastronomique, Jean-Claude Ribaut. Du
Roi Soleil, en passant par le roi du macaron Pierre Hermé et le Japon,
l’histoire du succès du macaron.
Exposition « FOOD : PRODUIRE, MANGER, CONSOMMER » au
MuCEM
Une exposition sur le thème de la nourriture vient de commencer à
Marseille : comment l’art contemporain s’empare-t-il du thème de la
nourriture et qu’en conclut-il ? Une thématique qui émergeait déjà au
début des années 70, soulevant des problèmes de société.
Luana Belmondo
Portrait de la cuisinière entre traditions italiennes et françaises.
Luana sera aussi dans le «Festin des trois soeurs» présenté par JeanLuc Petitrenaud, diffusé pendant les fêtes.
La photographie culinaire
Comment photographie-t-on les plats ? Quels sont les astuces ?
Des exemples à travers une séance photo et le « maquillage » d’un
poulet ; l’évolution de la photo dans les fiches cuisine, et une
photographe Mathilde de l’Ecotais qui transforme les légumes en
représentation abstraite.
Production
France Télévisions/Tangaro
Contact presse
Anne-Sophie Bruttmann
01 56 22 92 53
[email protected]
@annesobru
A retrouver sur
A VOIR ET À REVOIR
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