POUDING AU CHOCOLAT À LA COURGE BONBON 2016

POUDING AU CHOCOLAT À LA COURGE BONBON 2016
Pouding à la Bonbon au chocolat
INGRÉDIENTS
- 500 gr de purée de courge Bonbon de la Ferme Bédard et Blouin 100 gr (4oz) de cassonade
- 100 gr (4oz) de beurre
- 100 gr (4oz) de chocolat
- Menthe fraîche
ÉTAPES:
1.Couper la courge en quatre et pelez-la.
Cuire la courge en morceaux, à la vapeur, avec trois branches de menthe.
Réduire en purée au robot.
2.Défaire le beurre en crème. Ajouter la purée de courge tiède, bien mélanger.
Incorporer le sucre, puis le chocolat : on obtient alors une crème lisse;
3.Verser cette crème dans des coupes individuelles et placer le tout au réfrigérateur avant de servir