Jardinage, cuisine biologique

AP004
Animation
Jardinage, cuisine biologique
Thèmes de l'animation :
- Espaces verts, jardins
- Lien social et solidarités
- Nature et biodiversité : Flore
Type d'animation :
- Expérimentation
- Formation
- Sensibilisation
Objectifs pédagogiques :
Public concerné :
- Sensibiliser au milieu naturel et à l'importance de la terre par le
jardinage.
- Éveiller à la qualité gustative, faire du lien entre l'assiette et la
production avec la cuisine.
- Transmettre des connaissances sur les plantes et leurs
utilisations avec le jardinage des plantes aromatiques et
médicinales.
- Favoriser l'expression des compétences des savoirs de
jardiniers.
Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Collèges
Centres de loisirs Entreprises,
institutions, collectivités Grand public
Déroulement :
Apprendre le travail de la terre, la vie du sol et les pratiques de
jardinage biologique.(approche technique) Utiliser l'imaginaire
avec la cabane de sorcière, les histoires et les tisanes. Créer avec
les éléments de la nature des totems, mandalas, petits tableaux
de la nature etc...(approche artistique) Se former à la cuisine avec
les produits du jardin, les plantes aromatiques et sauvages et
expérimenter de nouvelles saveurs.
Supports pédagogiques :
Fiches, tableaux, recettes etc.
Contraintes particulières liées à l'animation :
Accueil sur le site de la Couronnerie, intervention dans les écoles
pour la création de jardin et le suivi du projet d'école
Commentaires :
Exemple d'ateliers proposés aux enfants : Jardinage, Bouturage et
multiplication des plantes aromatiques, Cueillette et cuisine,
Couleurs au jardin, Découvrir le jardin des simples, Création avec
les éléments naturels, Découverte des bêtes au jardin, Cabane de
sorcière
Exemple d'ateliers proposés aux adultes : Visite du jardin et
découverte des techniques de jardinage biologique, Jardin des
simples, Cuisine sauvage ou insolite, Les plantes qui soignent les
plantes, Bêtes et insectes au jardin, Préparations à base de
plantes
Accueil de public handicapé :
Handicap auditif Handicap mental
Lieu de l'animation :
En classe, sur site et selon demande
Durée de l'animation :
½ journée ou 1 journée
Tarifs :
165 euros la demi journée pour les
scolaires, 165 euros à 380 euros pour
les adultes, nous consulter
Contact : CROQUE JARDIN
Adresse : Ferme de la
Couronnerie 44470 CARQUEFOU
Tél. : 02 40 50 81 69
Mail : [email protected]
Date de mise à jour : 31/05/12